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根培乌孜山
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3176
条
亳丹皮
2023-09-13
亳州是药用牡丹的主产区,丹皮即药牡丹
根
的皮,秋春季采挖3—5年的牡丹,除去
根
的表皮和皮肉木质,晾干即可。亳丹皮有镇静、镇痛、催眠、降压、抗菌等作用。
乌鲁木齐烤羊肉串
2023-08-02
乌鲁木齐烤羊肉串:乌鲁木齐烤羊肉串烤羊肉串:把羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配地穿在细铁钎上,放在长形的烤羊肉串炉上烤,然后撒些辣面、精盐和
孜
然粉,数分钟即熟。
荠菜
2023-09-08
上海市郊菜农已将野生荠菜定向驯化
培
育成栽培种,江浙一带已把荠菜作为特色蔬菜栽培,供应期可达9个多月。(临安)
家庭烧烤
2023-08-16
家庭烧烤:如果说锦州烧烤是新疆
孜
然烤串的克隆,以雪岳
山
、美啊丽为代表的是韩国烧烤料理的演绎,那么营口的家庭烧烤是新疆、朝鲜烧烤文化的延伸——营口烧烤!营口的家庭烧烤是独特的!在营口人的家里回多一件器具就是烤炉和烤网也叫篦子,或方或圆,烧碳!可以烤的东西有牛肉有
张牛肉
2023-12-08
张牛肉:张牛肉又名火边牛肉,色黑而亮,肉质松软,细嚼干鱼,
根
根
化渣,风味独特。张牛肉已有90多年历史,原名徐牛肉,为徐绍林所创。新中国成立后,将技术传授给女婿张清云,更名为张牛肉。
增城榄雕
2024-01-09
增城榄雕:增城市盛产
乌
榄和白榄,
乌
榄则是增城的四件宝之一。
乌
榄除了能制成咸榄角、油榄角、五香榄角等之外,榄核还是制作榄雕的好材料。增城榄雕属于雕刻工艺中的一种,至今已有300多年的历史。榄雕工艺始创于增城新塘镇,在清代是历年的贡品。历史上最为出名的是清代咸丰年
田旺粽子
2023-10-06
田旺粽子:田旺粽子田旺村位于国家级重点保护单位桐林(田旺)遗址附近,紧靠
乌
河。
乌
河水清醇甜美,鱼虾成群,这里生产的芦苇,有一股特别的清香,苇叶大而长、厚而韧,是包粽子的好材料。附近村庄的村民在五月初五端午节那天都用
乌
河的苇叶包粽子,其中田旺村的粽子以糯米、红枣
井冈烟笋
2023-09-23
井冈烟笋:原料
乌
烟笋,肉丝、干红椒制作方法1、八百里井冈是竹的海洋,不同品种的竹笋易制成笋干,将煮过的笋干再用炭火焙烤干,则成了烟笋。烤过后的烟笋因颜色为黑褐色,因此也被称为
乌
烟笋。2、
乌
烟笋煮好,切成丝,翻炒即可。特点肉的味非常甘美,而笋味显得绵长,而且也十
宜宾大头菜
2023-07-07
宜宾大头菜:宜宾大头菜大头菜是一种
根
叶两用芥菜,以肥大的
根
肉质为主要食用产品,含有丰富的食物纤维和维生素A、B、C、D。每100克大头菜中含有水份50.3克,蛋白质1.4克,碳水化合物6.3克,胡萝卜素2.38克,粗纤维1.7克,钙41毫克,磷31毫克,铁0.
黄色饭
2023-11-25
黄色饭的制做方法是:先将洗净的
山
兰米倒进锅里,加入适量的水,然后把从山上采来切成片的
山
黄姜、牛大力、土藤
根
叶等草药均匀地拌在一起,煮熟后便成
张家界野菜
2023-10-30
张家界野菜:张家界野菜:野蕨菜银笋丝
山
竹笋金针菜香椿龙筋菜野蕨菜:亦称
乌
糯,又名龙头菜,蕨菜吃起来,不仅鲜嫩滑爽,而且营养价值很高,每100克鲜品中含蛋白质0.43克,脂肪0.36克,糖类3.6克,有机酸0.45克,并含有多种维生素和矿物质,是一般栽培蔬菜的几
官田贡米
2023-12-24
官田贡米:有
乌
脚站,叶里藏两个品种。
乌
脚站株高约95cm,穗长约30cm,谷粒稀疏,株杆细长,叶较窄,茎杆根部为
乌
黑色,叶里藏株高约90cm,穗长约26cm,谷粒紧凑,株杆粗壮,叶较宽浓密,谷穗藏了于叶中,亩产均
福山大面
2023-10-10
三五斤重的一块面团,经过搓条和反复摔打、抻拉,茶碗粗的面棍顷刻间变成
根
根
细如银丝、条条绵如垂柳的一大把面条。条形和卤汁配合有一定规格,相辅相成,相得益彰。(烟台)
烤羊排
2023-07-31
烤羊排:主料:羊排500克辅料:洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克调料:胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,
孜
然2克,花椒5克,椒盐15克烤羊排的制作要诀:鸡蛋糊:用鸡蛋、面粉调成的糊。
猫爪菜
2023-08-20
猫爪菜:猫爪菜为春季
山
菜,维生素C含量很高,
根
可入药。我国和朝鲜有采食习惯。春天适时割取嫩芽,以叶尚未完全展开时为最好,其养分含量丰富,含胡萝卜素、维生素B2和维生素C等。食用方法一般采摘鲜菜后用开水焯一下炒食或沾酱吃,其味甚佳
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