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根培乌孜山
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3176
条
井冈山烟笋烧肉
2023-09-23
将煮过的笋用炭火焙烤干,因为呈黑褐色,叫
乌
烟笋。以其烧肉,肉味甘美,而笋味绵长。
青木香
2023-09-09
为马兜铃科植物马兜铃AristolochiadebilisSieb.etZucc.的干燥
根
。春、秋二季采挖,除去须根及泥沙,晒干。本品呈圆柱形或扁圆柱形,略弯曲,长3~15cm,直径0.5~1.5cm。表面黄褐色或灰棕色,粗糙不平,有纵
三七乌骨鸡
2023-12-19
其做法是先将三七细
根
用清水浸泡洗净,装人已清洗干净的鸡腹内,用汽锅炖熟,即可上桌食用。鸡肉、三七根、鸡汤均余味无穷,为上佳食补品。
烤包子·薄皮包子
2024-01-05
包入羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、
孜
然粉、精盐和胡椒粉等原料做成的馅,馕坑
临涣酱包瓜
2023-09-13
临涣酱包瓜:久负盛名的临涣酱
培
包瓜,系传统名菜,有百余年历史。临涣包瓜在清光绪初年、由南京人潘孝武父子来临涣集开设园昌斋酱园店制成的一种酱菜。它以香、脆、嫩以及酱味浓郁等独特风味而闻名。清末有诗人题诗赞日:瓜风送香气,蜂蝶乱飞云,食之包瓜后,忘却故乡人。临涣包
清汤燕窝
2023-06-09
厨师的汤,唱戏的腔,这句名言里说的就是谭家菜的高汤和谭鑫
培
老
河北沧州冬菜
2023-08-04
它是用当地出产的优质大白菜,去叶和
根
,切成小方块,放上佐料,再经过自然发酵而制成。口味清香、脆生,微微带辣,是一种可供常年食用的小菜(沧州)
临武乌梅
2023-07-18
近年来,该县以建设小水果工程为契机,先后引进红梅、
乌
酥核、东魁等多个乌梅品种来服务培育新型农民。临武的乌梅就是一个字爽。
简阳丹参
2024-01-10
简阳丹参:丹参为常用中药材,唇形科多年生草本植物丹参的干燥
根
。性微寒,味苦,具有活血化瘀、凉血、宁心等功效。四川种植有近百年历史,种植范围达40余县,简阳是主要产地之一。,简阳丹参,简阳丹参简介,简阳市特产
远志
2023-10-12
远志:本品为远志科植物远志PolygalatenuifoliaWilld.或卵叶远志PolygalasibiricaL.的干燥
根
。【其他名称】葽绕、蕀蒬、棘菀、细草、小鸡腿、小鸡眼、小草根。【性味归经】苦、辛,微温。归心、肾、肺经。【功能主治】安神益智,祛痰,
天全薇菜
2023-12-06
天全薇菜:天全高山峡谷地带,冬寒有雪,适宜野生蕨类植物生长,其品种纯正,嫩苗粗壮,肉质肥厚,加工后成红棕色,具有光泽,
根
条完整,卷曲柔软,用开水浸泡,全部恢复原状。属山珍佳品,在日本享有盛誉,年产80万斤远销海内外。
插蕨子
2023-11-03
插蕨子:选初春蕨子,开水烫过去叶头,老
根
、切段、凉干水份,拌盐加干辣椒粉,入坛,3—5日即可食用。锅内注入青油放入插蕨子翻炒成熟即可食用,白云寺春天常食菜品。
邵东玉竹
2023-10-29
玉竹,以
根
入药,性平味甘,具有养阴清
侯马黄姜
2023-08-09
表面褐色,粗糙,有明显纵皱纹和白色圆点状
根
痕。质较硬,粉质,断面桔黄色。味苦。
烤肉
2024-01-06
根据烤制方法的不同,又各有各的具体名称,如图奴尔喀瓦普意为馕坑烤肉,也就是人们津津乐道的烤全羊;
孜
合喀瓦普即串烤肉;喀赞喀瓦普意为锅烤肉,实指炒烤肉;刻仁喀瓦普意为肚子烤肉。民间烤制羊肉的方法多种多样,常因条件和需要的不同而不
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