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辽阳塔糖
2023-12-04
辽阳塔糖:辽阳塔糖是辽宁辽阳市一种历史悠久的传统名
点
,与梨干、乌拉草成为辽阳城三宗宝。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美,有如梅花形并多孔,吃起来酥脆,清香可口,色泽洁白细致,经暑不变。
东京太师饼
2023-07-15
东京太师饼:太师饼:属酥皮类精制传统名
点
。以精粉、白糖、食油为主料,辅以桂花、桃仁、麻仁、对丝等,精工制作。其成品呈扁圆形,柿黄色,每斤八块。内部组织酥松,多层次,果仁香味突出,食而不腻。1983年评定为河南省优质产品。
毡绣
2023-12-29
毡绣:在气象万千、物阜
民
殷的榆林黄土高原上,常常可以看到,头包羊肚手巾,手舞羊鞭,嘴里哼着信天游小调的牧民,大多穿着做工精致的毛毡背心,背心的当中绣着花色美丽的图案,这就是颇有浓厚乡土气息的榆林毡绣。榆林毡绣,又名绒线毛毡绣花。它是一种古老的绒线毡绣工艺品。早
艇仔粥
2023-12-05
艇仔粥:艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍
民
(又称水上人家)创造的,其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥
黑叶荔
2023-11-23
主产区是北通、白石水、乐
民
等镇,近年来浦北黑叶荔种植已遍及全县,1999年全县荔枝面积326528亩,其中黑叶荔占总面积的85%。黑叶荔6月中旬成熟,肉质厚实,口感爽脆,味甜且带蜜香,含有丰富的碳水化合物、维生素C等多种微
卷筒粉
2023-11-23
卷筒粉:用磨成的
民
浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用特点是软滑爽口。(南宁)改革开放以后,一批华侨从越南回国后主要定居在广西。他们各自都带回过去在异国的风俗、食俗,其中有一些人把越南卷筒粉的制作工艺带
五里蜜桃
2023-10-08
北魏时期的著名农业科学家贾思路就是青州人,在他的《齐
民
要术》中,描述了当时青州一带广泛种桃的事,《青州府志》也有蜜桃
中华神菇-- 茶树菇
2023-09-22
经国家食品质量监督检验中
民
测定,内含人体所需的十七种氨基酸,十多种微量元素和抗癌多糖。具有补肾壮阳,益气和胃,宁神降压,防癌抗衰的功能,对
古田油炸鬼
2023-09-18
油条历史悠久,南北朝时期的科学家贾思勰所着的《齐
民
要术》中已有油炸食品的制作方法。另据《清稗类钞》中记载:油炸桧,长可一人,捶面使薄,以两条绞之为一,如绳以油炸之,其初则肖人形,上二手,下
巢湖白鹅
2023-09-12
巢湖白鹅:巢湖白鹅远祖是鸿雁,北魏贾思勰《齐
民
要术》一书中,就有关于家鹅的饲养管理和选种繁育等技术记载。巢湖白鹅分布全市水网地带,主产于庐江。康熙《庐江县志》即有巢湖白鹅饲养纪实。巢湖白鹅头有肉瘤,颈弯长能挺伸,体躯宽而长。它用途广泛,经济价值高。肉和蛋营养丰
贡席
2023-09-11
贡席:贡席为皖西历史传统名特产品,明天顺年间,籍史部尚书秦
民
悦将舒席带回京城,奉献英宗皇帝深得赞许,随即御批:顶山奇竹,龙舒贡席。贡席以高超的技艺和独特的风格蜚声中外,曾在巴拿马国际商品博览会上获一等篾业奖,在南洋物产会上获银质奖。
民和旱砂西瓜
2023-07-28
民
和县隆治乡素有西瓜之乡之美称,其中李家村种植的露天旱沙西瓜最为出名,所产的西瓜具有含糖量高,瓤色鲜红,质地脆沙,口感好,清热解暑等特点,备受市场欢迎。民和旱砂西瓜是国家农产品地理标志保护产品。
金银纸
2023-07-14
台湾的祭祀文化传承自闽粤,金银纸的传统亦飘洋过海而来,至今历久不衰,早已成为常
民
生活的一部分。金银纸依用途约分为三大类:祗天敬神用金纸、祭祖酬
南皮玻璃器皿
2023-08-04
南皮玻璃器皿:南皮玻璃器皿南皮玻璃器皿主要为手工制作,产品有冰花、座
点
、汽泡、蒙沙、酸洗等系列上千品种,全部出口到亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等30余个国家和地区,精湛的制作工艺和严格的质量要求,造就了南皮玻璃制品一流的品质和品牌。
杨家大饼
2023-06-13
在2007年曾在冀菜饮食文化展演大赛获得河北名吃名
点
奖。
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