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州城小磨香油
2023-07-03
较为有名的是西门街王氏小磨香油，已祖传数代，解放前曾在西厦门北路东开店经营，因其货真价实，名声波及梁山、汶上、平阴等周围数县。建国后，经营小磨香油的家庭作坊曾一度沉寂，改革
兰州大板瓜子
2024-01-04
兰州大板瓜子：大板瓜子，又叫兰州大片或兰州黑瓜子，主要产于兰州市郊区及皋兰、永登、靖远、会宁４县。兰州为加工、出售瓜子的集散地。大板瓜子取自籽瓜，因拳打瓜破而食，又名打瓜。其外皮淡绿而有花纹，个大而均匀，耐旱丰产。瓜熟季节，在田边地头，打籽瓜食瓜瓤，有清咽利喉
筏子面肠
2024-01-02
筏子面肠：筏子、面肠是积石山县各民族人民喜爱的传统小吃。回、保安、东乡、撒拉族人民更善做筏子面肠。筏子的做法是：先把肥肠用清水（加碱、醋）反复洗至无异味后翻置，再将羊的心、肺、肝、肉剁碎，调入清油、葱、生姜粉、花椒粉、草果粉、精盐、味精等佐料拌匀。然后，将满肚
漾濞卷粉
2023-12-22
漾濞卷粉：漾濞卷粉是云南省大理州漾濞县的特色小吃。漾濞卷粉，用优质大米做成，味美可口，可当餐食。距今大概有30年左右的历史，是漾濞一道很受欢迎的地方小吃。漾濞卷粉的发源地属越南，当年滇越铁路运行后，一些越南百姓为了谋求生计，开始在滇越线上卖卷粉。后来传到云南开
油炸鸡枞
2023-12-21
石林县境内的鸡枞种类较多，包括黑皮、青皮、草皮、白皮等各种，并具有体肥、脆嫩、清香、鲜甜等特性。油炸鸡枞的制作方法是，将核桃油或菜油放人锅中烧热，并放入花椒、干辣椒，然后倒入鸡枞，进行翻炒煎炸，至鸡枞
龙竹
2023-12-19
龙竹：金平龙竹是生于金平县海拔10001200m的厚毛龙竹。秆高达1218cm,径1015cm；梢头下垂；节间长3040cm,被白色或棕色贴生小刺毛；节内与节下各具一圈白色至棕褐色绒；主枝1或有时主芽发育。秆箨早落，或于基部数节迟落，鲜时黄棕色至栗褐色，密被白
岩头小柿子
2023-12-17
岩头小柿子：兰坪县营盘镇岩头办事处，出产一种小柿子，这种柿子个头只有一颗普通的水果糖那么大，无心无核，可是肉质细腻，味道蜜甜可口，人称糖蔗，又因为它带有一股特殊的香气，有些人把它称为小丁香。岩头小柿子富含糖分和营养，当人们肚子饿时，只要吃几个小柿子，喝上一杯水
彭山鲜花饼
2023-12-04
彭山鲜花饼：彭山旧城隍庙沙门（位于今县人武部住地），是一座单檐歇山顶的大木结构高楼，临北街而立。门南，一姓周者临街设一摊，专卖鲜花饼。其用料十分讲究，外用上等白面做成直径约6厘米的圆饼，饼色雪白，正中心一红点印记，酷似一朵鲜花。内用冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃
龙山百合
2023-10-27
龙山百合：龙山县常年种植药食两用的卷丹百合5万亩，占全国种植面积的1/6，是湖南省最大的药食两用百合种植县，素有中国卷丹百合之乡美誉。地域范围湖南省龙山县民安街道、华塘街道、兴隆街道、石羔街道、石牌镇、洗洛镇、水田坝镇、茨岩塘镇、红岩溪镇、洗车河镇、苗儿滩镇、