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兜汤哩
2023-09-15
兜汤哩:兜汤哩是长汀的热汤类传统小吃,有猪肉兜汤、鱼肉兜汤、鸡肉兜汤等。长汀方言兜汤哩是端肉汤的意思。(特色)汤热肉嫩,清香可口。
丰裕生煎
2023-06-22
丰裕生煎:曾闻名于旧上海的丰裕生煎和油豆腐粉丝汤,至今仍是丰裕饮食店的特色招牌。因为价格便宜,而且量也多。既能当主食,又能当点心。像这类中式快餐店在上海颇受欢迎。
人造宝石
2023-11-19
人造宝石:梧州虽然并不生产宝石,但是这里的人造宝石可是非常惊人的,街上的宝石店是一个接着一个,宝石街这个名称是名副其实呀。天然的宝石太过稀有,再加上昂贵,哪里还会有什么人前去购买,不过这倒是为人造宝石造就出了一条路。人造宝石物美价廉,用途也是非常广泛的,装饰性
敖汉拨面
2023-06-17
敖汉拨面:用敖汉产的荞麦为原料,经轧碾后,和成稍硬的面,放在长条形面案上,用特制两端有把的刀,进行挤切,直接下锅煮熟,捞出浇上卤汁,口感润滑而富有筋性,味道甚美。同时,荞麦还具有降气宽肠、清热解毒的药用功效。
烤鱼
2023-11-25
烤鱼:先把活鱼现挑、现杀,破开两半,上碳炉猛火烤成半干,刷油和调味料,文火慢烤,其间就向普通烧烤一样,刷上点盐水,烤到需要的程度时用铁盘放上开胃的配菜,将烤好的鱼放置其上,加料焖几分钟。然后放在已经燃好的碳炉上面就可以上桌了。
阳城烧肝
2023-06-14
阳城烧肝:当你坐在环境优雅的餐馆,点上几碟可口小菜,配以啤酒,或自斟自饮,或与朋友斗酒,别忘了要上一盘阳城的烧肝。不一会儿,服务生端着一盘冒着热气、略显焦黑、切成片状的小菜走来,一上餐桌,便有香气扑鼻而来。赶快趁热动筷吧,这就是阳城的烧肝。忘了告诉大家,动筷前
苦累
2023-06-12
苦累:在过去,每到春夏相交,青黄不接时,穷苦人家里短菜少粮,于是就用各种野菜拌上玉米面、高粱面,甚至麦糠、米糠,上锅蒸熟用来果腹。所以便有了这样的名字——苦累,意为又苦又累。现在人们的生活条件好了,过上了幸福的生活。苦累已不再是苦与累的代名词,也不再是人们用来
鸡冠松
2023-09-18
主要原料有面粉、糖、猪油,经过加工制成半咸半甜的食品,以香、甜、酥、脆为特色,流传至今有七八十年历史
泸州核桃制品
2023-07-07
泸州核桃制品:核桃制品为泸州市龙马潭区特色工艺品,其制作原料为核桃壳,利用核桃壳的天然纹理,通过打磨、粘贴、抛光后制成花瓶、器皿等各种摆设品和生活用品。联系地址:西南商贸城
定胜糕
2023-08-30
定胜糕:定胜糕色是湖州的名点小吃,呈淡红,松软清香,入口甜糯。主要是将米粉放入定胜糕模型内,摁实,面上用刀刮平,上笼用旺火蒸二十分钟,至糕面结拢成熟取出,翻扣在案板上即成。
焖酥鱼
2023-08-04
将鱼收拾干净,按顺序摆在葱、姜、蒜、花椒、大料等佐料上,把烹好的汤汁放入鱼锅,将鱼漫过后撒上精盐。锅焖熟后骨肉酥烂,鱼味鲜美,风味独特。
金田淮山
2023-11-20
金田淮山:淮山,又称山药,味甘性平,入脾、肺、肾经,是药疗、食疗的常用品。近代医家张锡纯认为:淮山药脾肾双补,在上能清,在下能固,和小便而能止大便。在选择使用时,有生用与炒用的不同。生用淮山能补脾养胃,补肾涩精,补肺生津,常用于消渴虚热,脾虚纳呆,久泻不止,肾
东乌旗奶皮子
2023-08-14
东乌旗奶皮子:夏秋季,将鲜奶放在锅中,用小火烘,稍滚,用勺扬,使奶泡沫在上面,同时点上生奶,奶上即成皮一层,用筷子挑起,放在通风处阴干就是奶皮子。
鸡翅海参
2023-09-02
鸡翅海参:主料为水发剌参和鸡翅中节,是一道以红烧烹调方法制作的高级合菜,具有鸡翅酥嫩、海参柔滑、香鲜入味、色泽红亮的特点(温州)
沙溪走地鸡
2023-11-09
沙溪走地鸡:沙溪走地鸡肉质鲜美,加上烹饪的手法较为独特,做出的白切鸡响誉中山,被成为沙溪的三道菜之一。选用的鸡均在2至3斤左右,拔毛后,分几次进水,并用冰水过冷河,然后用姜蓉、酱油等调料,吃食时沾着调料吃,这种鸡皮爽脆肉、入口嫩滑,鸡味特浓,深受中山人和港澳地