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谢村“鸭头绿”桂味荔枝
2023-07-20
而在德庆县官圩镇谢村，有一种被称为鸭头绿的桂味荔枝，因其独特的地理位置、气候环境以及肉脆、汁多、清甜、有桂花香味的特质而胜于一般桂味。谢村桂味荔枝果皮鲜红，呈长心形
老鼠窟元宵
2023-06-15
元宵馅心有荤素咸甜，老鼠窟的唯以桂花、玫瑰为最，粉要石碾，花采半开，一幅田园诗派制作。元宵成熟有煮蒸煎炸，山西元宵以煮为佳，开水下，勺背推。慢火煮，冷水淋。三滚两滚出锅品。如今，就连新派的山西人在这种言传
糟熘鱼片
2023-06-10
糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤。香糟虽然是调料，却在菜肴中占有一席之地。用它来烹制鱼片，肥厚滑嫩的鱼肉会别添一股糟香，鲜中带甜，味美无比。登瀛楼的糟鱼片形神兼备：白如雪的鱼肉，晶莹圆润；浓且醇的糟香
武当蜜桔
2023-10-23
武当蜜桔：武当蜜桔品系繁多，以尾强和龟井为最佳品种。果实可食达67%，果汁占51.6%，每百毫升果汁含糖9.5克，酸0.671.04克，可溶固形物11.5%。丹江口市生产的蜜桔罐头深受中外游客欢迎。武当蜜桔地理标志产品保护范围为湖北省丹江口市武当山特区、土台乡
新安县牛心柿子
2023-10-18
新安县牛心柿子：洛阳新安县石井乡峪里盛产牛心柿子，鲜果含蛋白质1.36%，脂肪0.75%，果糖5.11%，粗纤维2.08%，水分80.21%，灰分0.65%。除食用外，还有一定的医药功能。1980年在全国柿树评比中，峪里牛心柿树，被列为优质品种。现有较大柿树万
盐池荞麦
2023-07-30
盐池荞麦：宁夏盐池县麻黄山、大水坑、惠安堡、王乐井4乡镇12万亩荞麦生产基地，被农业部列入全国绿色食品原料标准化生产基地。盐池县荞麦种植区及周边无任何污染源，使用无高毒、高残留农药，生产出的荞麦营养丰富、品质高、口感好，深受消费者喜爱。同时，荞麦耐旱，属于低投
杨板桥千张
2023-10-31
杨板桥千张：临澧杨板桥有一条小溪，源出古老山一泉井，溪水甘甜，常年不竭，用溪水制作出来的豆腐、千张（豆腐皮），清纯细嫩，鲜美可口，具有独特的风味。相传，在清朝时，曾作为贡品献给朝廷，做为御膳之用。现在，每天到这里来买豆腐、千张的人仍络绎不绝。(常德)
叶县岩盐
2023-07-14
叶县岩盐：叶县位于河南省中部偏西南，盐田展布面积400余平方公里，远景资源储量达3300亿吨，作为一个以县域为单位的资源开发区，目前探明储量在全国位居第一，品位居全国井矿盐之首。1981年,河南省石油勘探局在叶县勘探石油时,第一次发现叶县地下蕴藏有丰富的盐矿资
馒头酥
2023-08-31
馒头酥的制作工艺是将放置两天的半风干金华大酵馒头剥去皮，再掰碎搓成馒头糠，加入白糖渍过的猪板油丁，拌匀，让其自然浸润渗透，撒上桂花米拌匀。特制的木模型具中先撒以红绿丝少许，再揿入拌好的馒
