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桂花村
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双河
桂花
鸡
2023-12-24
双河
桂花
鸡:旬阳县双河镇的
桂花
鸡,以养殖在
桂花
树下、长期吃落下的
桂花
而命名。
桂花
缸炉
2023-07-15
桂花
缸炉:北宋东京封丘门外有一小店,所做缸炉烧饼透出
桂花
香味,很有名望。后人仿其制作方法,不断改进提高,创制了
桂花
缸炉这一深受群众欢迎的糕点,相沿至今。
桂花
缸炉属纯酥类精制糕点。选用精粉、糖粉、鸡蛋、香油、
桂花
为原料,搅成均匀的面团,制成不同形状的酥饼,入炉烘
上汤
桂花
鱼
2023-11-14
上汤
桂花
鱼:
桂花
鱼又名鳜鱼,皮滑骨少,肉质鲜嫩,盛产于新丰江水库中,为东江名菜。选用万绿湖特产
桂花
鱼精心制作,刀工精细,鱼色乳白,口感鲜美,清甜嫩滑。原料:
桂花
鱼1条(约1斤2)、南丝2两、淡汤2斤半、盐、味精、胡椒粉适量、姜片。制作:1、先将
桂花
鱼去鳞、宰净
桂花
鱼
2023-11-14
桂花
鱼:
桂花
鱼又名鳜鱼,皮滑骨少,肉质鲜嫩,盛产于新丰江水库中。形态特征:体侧肩而高,背部隆起。头大吻尖。口大,口裂略斜,下颌突出,上颌后伸至眼后缘。前鳃盖骨后缘锯齿状,有4~5个大棘。体被小圆鳞,颊部、腮盖及跟面均有鳞。侧线沿背弧向上弯曲。背鳍长,前部为硬刺
桂花
炒肉松
2023-11-24
桂花
炒肉松:
桂花
炒肉松是桂林传统的滋补名菜,采用鲜
桂花
、瘦肉、鸡蛋及各式佐料等配以独特佐料精致烩炒而成。特点是肉松干香、蛋松色黄、
桂花
清香,属下酒佳肴。具有腹胃平肝、益肾散寒功能。
贺江
桂花
鱼
2023-11-09
贺江
桂花
鱼:贺江
桂花
鱼
桂花
糊米酒
2023-10-26
桂花
糊米酒:
桂花
糊米酒是由米酒(即醪糟)和
桂花
糖、小汤圆一起煮成的,因为加上了马蹄淀粉或藕粉煮成糊状,所以名为
桂花
糊米酒,这应该是湖北最平民常见的甜品小吃了。走在湖北一些城市的街头,特别是武汉街头,经常可以见到一些小小的甜品铺子。有些甚至就只是一辆推车,车上放
桂花
糖粥
2023-08-27
桂花
糖粥:
桂花
糖粥是无锡传统名点。它的制作方法是:将糯米淘洗干净,投入红枣、豌豆加入冷水,用旺火烧煮,待糯米粒开花后,加入甜
桂花
和白糖;继续煮至稠状即可。糖粥稠而不糊,红枣白粥,色泽诱人,
桂花
飘香,甜香可口,很适合市民特别是老年人的口味。(无锡)特别适宜老幼,
桂花
赤豆汤
2023-10-26
桂花
赤豆汤:
桂花
赤豆汤用
桂花
、赤豆、糯米、白糖、淀粉等原料构成,经火熬制,色泽红润鲜艳,花香豆糯米灿,味道甜美不腻,干稀适当。以中山大道民众乐园街口楚宝最为有名。
合肥
桂花
酥糖
2023-12-08
合肥
桂花
酥糖:合肥
桂花
酥糖是安徽合肥特色传统名点。是一种传统的春节应时糕点,该产品深受广大消费者所喜爱,是居家、旅游、休闲、馈赠亲朋之佳品。
桂花
酥糖主要是以芝麻、精面粉、蜂蜜、麦芽糖、白砂糖、南
桂花
等精制而成,可直接食用,沸水冲饮味道最佳,因其香馥郁、营养滋润
桂花
大卷酥
2023-07-15
桂花
大卷酥:
桂花
大卷酥:该品原为宫廷御用食品,其特点酥香流油,软绵适口。后人在制作中加入
桂花
,故有
桂花
大卷酥之名。该糕点制作,先将精粉、食油加适量水调制成面团,再经擦酥、包酥、下剂、掐剂、包馅后,擀成长形薄片,将前后两边向中间折叠,反转后在中间顺长捺一条沟,打
桂花
栗子酥
2023-06-22
桂花
栗子酥:【制作材料】主料:栗子(鲜)(500克)调料:白砂糖(200克)糖
桂花
(2克)猪油(炼制)(100克)【制作工艺】1.将栗子斩开,放入锅中加清水烧透煮酥后捞出,趁热剥去栗壳和里面的红衣,放在砧板墩上用刀背压成栗子泥待用。2.烧热锅,放猪油50克,将
桂花
糯米藕
2023-10-23
桂花
糯米藕:
桂花
糯米藕,在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米,在水中蒸煮,加冰糖
桂花
,吃起来芳香四溢,糯劲适口,藕甜桂花香,其味悠长。如果再配上一碗香甜稠腻的糯米粥,更是风味独特。
徐州
桂花
酥糖
2023-08-26
徐州
桂花
酥糖:
桂花
酥糖是古城徐州的著名特产糕点,主要以芝麻,精面粉,蜂蜜,麦芽糖,白砂糖,南
桂花
等精制而成,可以直接食用,沸水冲饮,味道更佳,因其香气馥郁,营养滋润,是中老年人十分喜爱的甜食。相传北宋年间,苏东坡时任徐州知州,农历七八月间,黄河上游决口,洪水直
桂花
百合羹
2023-12-02
桂花
百合羹:
桂花
百合羹取新鲜大百合数个,只用其中部鳞片(去包片与芯),以剪刀剪掉每片的尖部和着生部,洗净,入清水中浸泡23小时后捞起;锅人加适量清水,煮沸,投入百合片,放适量化猪油、蜂蜜,共煮至百合熟透,但不能过熟过烂,再放入少许姜丝、胡椒末,即可盛起,用有盖
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