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谢村鸭头绿桂味荔枝
2024-01-11
谢村鸭头绿桂味荔枝：每年六七月，蝉鸣荔熟，佳果飘香。荔枝品种甚多，其中大家公认最好吃的当数桂味。而在德庆县官圩镇谢村，有一种被称为鸭头绿的桂味荔枝，因其独特的地理位置、气候环境以及肉脆、汁多、清甜、有桂花香味的特质而胜于一般桂味。谢村桂味荔枝果皮鲜红，呈长心形
陈记小吃
2023-07-14
陈记小吃：平镇市忠贞里为一处滇缅移民的眷村，在忠贞市场附近即有多家云南小吃店，提供道地滇面美食，其中尤以店龄40年的陈记小吃，最能保有云南原味。店里的米干、米线、豌豆粉皆为云南家常小吃，米干及米线均为纯在来米做成，口感有如客家饭条，豌豆粉则是将豌豆磨成粉，蒸熟
春桂葛根葛茶
2023-09-26
春桂葛根葛茶：据《神农本草经》、《本草纲目》、《中药大辞典》、《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定，葛根富含淀粉、氨基酸、蛋白质、纤维素、微量元素、皂角苷、葛根素等异黄酮，具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效。而葛
陈家酱汁肘子
2023-12-27
陈家酱汁肘子：彬县地方风味特色肉食品。陈家酱汁肘子是陈家酱肉坊的代表名吃。研制人陈健民1979年入伍后，在部队从事炊事工作期间取得国家二级厨师职称。1993年退伍后，即成立彬县陈家酱肉坊。在博取从长的基础上，借鉴北京天福号酱肘的传统作法，结合当地饮食文化和传统
陈春麻辣粉
2024-01-04
陈春麻辣粉：陈春麻辣粉是现定居兰州的川味麻辣陈传人陈德金1989年来兰后，在传统配方的基础上，结合当地口味，创出的一个最受欢迎的川味小吃陈春麻辣粉的汤采用土鸡熬制，在熬制过程中从调料到火候诸工艺都经过严格的把关，味道别具一格。在一九九二年首届兰州丝路节、一九九
焉耆陈正套刀
2024-01-06
焉耆陈正套刀：焉耆陈正套刀新疆有四大名刀，即英吉沙工艺小刀、伊犁沙木萨克折刀、焉耆陈正套刀(陈正小刀)和莎车买买提折刀。其中焉耆陈正套刀(新疆陈正小刀)已有450年的生产历史。目前市场上所见陈正小刀，是陈正后代继承祖传技艺煅造的，它最大特点是刀柄采用不中颜色金
陈添记鱼皮
2023-11-18
陈添记鱼皮：陈添记鱼皮陈添，顺德陈村人，出身餐饮世家，做出的招牌小吃顺德爽鱼皮，依然坚持用祖传的方法：一般是用鲮鱼和鲩鱼（鲮鱼容易入味，鲩鱼则口感爽脆），手工去皮，飞水后冰冻着，吃的时候加香葱、自家秘制的酱油、花生、芝麻，十分香脆，柔韧爽口。香葱用来掩盖鱼皮的
山桂牌广味香肠
2023-12-05
山桂牌广味香肠：山桂牌广味香肠，部、省优质产品。梁平县食品公司生产。主要原料为川东瘦肉型猪的精瘦肉、膘头肉，辅料为优质白酒、白糖、精盐、天然肠衣等。采用传统工艺和现代科技灌制烘炕而成。用复合薄漠真空包装，存放3个月6个月仍保持新鲜品质。色鲜味美，回味滋浓。蒸煮
西天巷蚝烙
2023-11-11
西天巷蚝烙：名小食。蚝烙为潮汕传统食品，市场炒卖或家庭膳食均极普遍。最先在汕头市安平路漳潮会馆（俗称老会馆）左旁，有几摊卖蚝烙的小吃店，由于制作精工，故有老会馆蚝烙的称誉。1930年前后，杨二首先在升平路西天巷口营业，后来又有胡锦兴、姚老四等人相继在附近继续专
陈井馓子
2023-09-30
陈井馓子：陈井馓子山东高唐县三十里铺乡陈井村自清代以来就开始创作馓子，食时酥脆香咸，油而不腻，物美价廉。陈井村，有百分之八十的人家从事馓子制作，其历史悠久，技能超群。主要用料为精细麦面和芝麻香油。以白面10斤，净水8斤，精盐半斤，和成软面团。将面团分成若干小块
大陈黄鱼
2023-09-03
大陈黄鱼：特定品质黄花鱼是大、小黄花鱼的统称、俗名，其学名为大黄鱼、小黄鱼，是鲈形目石首鱼科中的佼佼者，我国重要的经济食用鱼种。大黄鱼通体黄色，与小黄鱼的主要区别：鳞较小、背鳍与侧线有鳞8～9行、鳔腹分枝的下分枝中前小枝与后小枝等长，脊椎骨一般为26个。大黄鱼
代陈沟神豆腐
2023-10-19
代陈沟神豆腐：代陈沟神豆腐是湖北省恩施州建始县业州镇代陈沟村的特产。代陈沟村村民经常采摘斑鸠柞树叶，制作成神豆腐，因其鲜香细腻、无污染、口感好而成为了人们倍加青睐的美味佳肴。在建始县业州镇代陈沟村，有一种叫做神豆腐树（俗称斑鸠柞）的灌木。这种植物杂生于沟边、路
陈墩玻璃工艺
2023-09-11
陈墩玻璃工艺：民营华佐龙玻璃制品有限公司，位于林头镇，占地2万平方米，有中、高级技术人员40名，职工220名，固定资产300多万元，生产各种高档人工精刻玻璃浮雕、彩绘工艺品、水晶玻璃器皿，2003年总产量达77万件，创收450多万元，利润15万元，因其式样精巧
大年陈蜜桃
2023-07-04
大年陈蜜桃：惠民蜜桃属南方品系，外观艳丽，肉质细腻。果实发育期115130天，平均单果重257克，最大单果重750克，表面硬度较大，含可溶性固体物12%15%，耐储运，常温下可储存1215天。蜜桃生产采用最先进、最符合时代潮流的市场运作方式，全面推广配方施肥、