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烤素方
2023-11-03
烤素方：烤素方并非素菜，素方由多张豆腐衣而命名；使用一大块五花肉烤出的菜肴，就称做烤方，五花肉烤好后，肉皮酥脆，吃时则用薄饼皮夹着葱、酱料卷着吃，吃完皮后，再吃下一层肉。肉片多半酱爆或沾蒜泥汁，排骨部分则拿来做汤，类似北平烤鸭三吃方式。而这道菜肴只是样子类似四
红龟
2023-09-18
做法：皮用蒸熟的糯米粉和入红色食用染料，搓揉而成，红龟的馅是用晒干炒熟的豌豆粉（加少许面粉）和着红糖蒸熟后搓成团状，然后又搓成长条状，最后用刀切成一粒粒，搓成圆状充馅，将皮和馅包好后，重新搓圆。放入用柚木制刻成的模具中，印压成龟形后，
吴越十锦
2023-09-08
吴越十锦：主要原料：农家竹林鸡、银杏、石耳、豆干、鲜笋、石蛙笋干、昌化豆腐干、本塘河虾、火腿等制作方法：净鸡水斩块（带皮鸡脯肉取出另用），将笋干放入瓦煲内作底，将石鸡、豆干、石耳、鲜笋、昌干、河虾、火腿、笋干尖、带皮鸡脯肉排入瓦煲，加清汤、盐、黄酒、姜、调料等
麦饼筒
2023-09-05
做麦饼筒十分讲究，尤其是做皮。首先把面饼捏成圆状，再把面饼烙在火炉板上，大约几分钟便可以出炉，皮要烙得不薄不厚，这样越见功夫。馅，可以是肉丝、豆芽、萝卜丝等，也可以合自己的口味
艾山瓜
2023-08-26
一般有四类瓜种：一种黑皮、黑籽、红瓤，称黑缸皮；一种花皮(绿底黑纹)，也黑籽、红瓤，称为结义；一种白皮、白籽、白瓤，称为三白；一种个头小，皮薄，籽小，黑皮红瓤，称风秧籽。前
天送小吃店
2023-07-14
天送小吃店：豆皮是将黄豆磨成浆，加水滚煮后，再将凝结于表面的薄膜层层筛取而得，常见的做法不外乎素豆包或切片炒肉丝，天送小吃店却将豆皮、笋丝、红罗卜、肉丝、鸭蛋酥等一起熬煮并加以勾芡，上桌前再滴上少许的乌醋，做成柔滑香甜的红烧豆枝焿，口味相当独特。(云林县)
东方剑齿象牙化石
2023-10-12
1980年秋，在冷水江市郊红日岭山腰探洞中发现东方剑齿象牙凸形化石一个，长18厘米，宽8厘米，厚4厘米，经送省考古研究所研究分析，可能属于几十万年前的第四纪中更新世时期。1986年3月，根据村民提供的线索又在红日岭一带发现东方剑齿象牙化石多个
会山森林自然保护区
2023-09-11
琼海会山森林自然保护区位于琼海市西南隅牛路岭水库雷左岭一带。会山森林自然保护区面积8万多亩。保护区建于1981年，其作用是保护、恢复和发展该地区的水源林，防止和减免泥沙冲积水库。它是一个有利于发展琼海森林综合经营的大林区
梧州西竺园
2023-09-06
介绍在梧州市岗岭路珠投岭。是梧州近代最大的佛寺。1933年建，有门楼、西竺堂、观音殿、大雄宝殿、厢房等6座砖木结构建筑。占地面积1万平方米。近年维修一新。大雄宝殿内塑释迦牟尼、弥陀、药师和地藏观音菩萨像，珍藏《大藏经》共7173卷，还有铜鼎、铜钟、铜灯塔等
