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梁家疃李氏民居
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841
条
石家庄熏肉
2023-12-04
据考证,康熙年间,无极人
李
善魁因制作熏肉被封为御厨。民国初年,
李
善魁后人再回民间开办熏肉作坊,
李
氏
熏肉得传至今。石门一味的熏肉用三十余种名贵调料,经修整、腌渍、理汤、煮制、
沱牌曲酒
2023-12-01
沱牌曲酒:清光绪年间,邑人
李
吉安在射洪城南柳树沱开酒肆一爿,名金泰祥。金泰祥前开酒肆,后设作坊,自产自销。由于
李
氏
得:射洪春酒真传,并汲当地青龙山麓沱泉之水,酿出之酒味浓厚,甘爽醇美,深得饮者喜爱,取名金泰祥大曲酒。于是金泰坊生意日盛,每天酒客盈门,座无虚席。
茨淮新河大闸蟹
2023-09-13
茨淮新河大闸蟹:茨淮新河大闸蟹产于茨淮新河阚
疃
闸以上水域。由于该水域水质优良无污染,因此是河蟹生长的理想水域。该水域生产的大闸蟹,个大、肉肥、黄足,味道鲜美,与洋澄湖大闸蟹齐名。
大屯李家烧鸡
2023-06-25
李
氏
第一家,是在大屯的唯一正宗产品。经过几十年的生产经营采用活鸡宰杀,独特传统
木子腐乳
2023-10-30
木子腐乳王是
李
氏
祖传食品中的瑰宝,产品入口清香,回味圆畅,风味独特,令人难忘,一扫市井俗味,尤生香雅之感,实为居家、旅行、馈赠之佳品。木子腐乳(又名湖南十八子腐乳)是津市市十八子食品有限公司的知名品牌,木子腐乳秉承悠
北乡柿子
2023-06-14
主要产在盂县
梁家
寨乡、下社乡和西潘乡。八成熟的柿子可以用温水浸泡,这样获得的脱涩果品脆一些,盂县人称为懒柿子。柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口
熏肉大饼
2023-08-18
熏肉大饼:
李
连贵熏肉大饼始创于1842年,距今已有140多年的历史。原开设在吉林省梨树县,1950年,
李
连贵之孙
李
春生继承祖业,把
李
连贵熏肉大饼迁到沈阳,成为沈阳地区驰名的独特风味。
郭滩烧鸡
2023-10-15
李
氏
郭滩烧鸡始于唐宋鼎盛明清,至今已有四百多年的悠久历史。素有肉质鲜嫩五香脱骨之盛名。郭滩烧鸡,是以农村散养土公鸡(柴鸡)为主要原料,采用四百多年祖传秘方辅以百年陈汤和二十多种名贵中草
张掖红地球葡萄
2023-07-28
所在地域:甘肃申请人:张掖市葡萄协会所在地域:2013年划定的地域保护范围:张掖市甘州区的
梁家
墩镇、新墩镇、党寨镇、长安乡、碱滩镇、上秦镇、甘浚镇、明永乡、三闸镇、乌江镇、沙井镇、靖安乡、大满镇、小满镇、
皮糖张
2023-06-11
清朝光绪年间张家祖辈在
梁家
嘴一带(现为红桥区区域)生产皮糖。直到20世纪初由张家第二代传人张均先生接管,他综合了天津刘记和业记皮糖的特点将皮糖技术推进了一大步,人们俗称该皮糖为皮糖张皮糖
大白桃和水白杏
2023-08-02
大白桃和水白杏:大白桃和水白杏
疃
上、翟小庄的大白桃和水白杏,桃到成熟期发白色,称为大自桃,甜如蜂蜜。白杏有离核、粘核两种,粘汁多,甜酸适口。它是制作果脯和糖水罐头的好原料,远销北京,天津和全国各地。
平阴薄皮核桃
2023-10-03
孔村镇廉
氏
住宅院内有一棵核桃树,距今已有200多年的历史,仍然枝叶茂密,果实累累。平阴还有以核桃命名的村庄核桃洼。核桃在平阴各地均有栽植。较集中产地有平阴镇、玫瑰镇、洪范池镇、
李
沟乡等。核桃性喜深厚肥沃的土壤。一般是先用果实
嘉祥细毛长山药
2023-09-29
嘉祥细毛长山药:【细毛山药】嘉祥县
疃
里乡董家村一带栽培的山药,块根呈圆柱形,表面生有细毛,故名细毛山药。细毛山药色黄、皮薄,有红褐色斑痣,肉质细白,种植历史已有200余年,1985年被评为山东省蔬菜优质产品,被收入《山东农业名产》一书。嘉祥细长毛山药属于山药的
张秋炖鱼
2023-09-30
最早始于张秋南街
李
文端师傅之手,
李
文端过世后,其儿子
李
登诚继承父亲传统工艺,取名张秋炖鱼。由于
李
登诚膝下无子,祖传工艺被侄子
李
学敏所继承,一直延续至今。京杭运河漕运时期,雅号小苏州的张秋镇,繁华压两京,舟车似潮涌,河中鱼虾鳞如
古田油柰
2023-09-19
古田油柰:古田油柰,学名:PrunussalicinaLindl.var.CordataY.HeetJ.Y.Zhangcv.younai.别名:奈、西洋油奈、桃形
李
、歪嘴
李
。油柰是柰
李
黄肉系统中的优良品种。果实大,单果重80一120克,最大达240克,果形像桃
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