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潮安洪氏家庙
2023-06-23
潮安洪氏家庙位于潮安县庵埠镇梅溪管理区。始建于明，清至民国都有重修。前后两进，抬梁式木构梁架。门额洪氏家庙为明户部郎中夏懋学所题，背面梅林春秋为明中宪大夫、云南提刑按察司副使张凤翼书。祠前约5米立牌坊一座，砖石结构，四柱三间
庾将军祠
2023-06-19
庾将军祠在憩云亭与梅关关口中间，相距古驿道西侧数十米的一个较开阔的山坡上。庾将军祠是纪念汉时俾将庾胜戍守梅岭有功而建造的祀祠。庾将军姓庾，名胜。汉元鼎五年(前112年)他随楼船将军杨朴在乎抚南越后，为巩固南疆，他和兄弟两人，统兵驻岭北，筑城大余，戍兵梅岭
西引寺
2023-08-11
有奉田一庄（五十亩为一庄）后人谐音称为西梅寺，寺现已塌毁，墙脚依稀可见，残砖断瓦有存。此山、寺皆属上池村，解放后划归离上池村西约一公里处的墩头村。西引寺在上池村旧基图上有绘址。
小湖杨梅
2023-09-16
小湖杨梅：小湖杨梅——龙睛乌果诱流涎小湖杨梅，是亚热带常绿果树，属杨梅科，别名龙睛、珠红、树梅。成熟于初夏时节。小湖杨梅也称大种杨梅、大乌杨梅，或称回瑶仔杨梅，明清时期就已知名。产于建阳市小湖镇马坑村的回瑶、山后、井后、南山、岭头等地，水吉、漳墩、徐市镇部分山
扬中河豚
2023-08-26
这是北宋著名诗人梅尧臣对盛产河豚时鲜的赞誉。河豚古名鱼规，俗名吹肚鱼，能咕故作声，体呈纺锤形，紫鳍青背白肚皮，头圆尾小眼睛细，无鳞有荆刺，无胆含剧毒，盛产于清明前后，历来为长江四鲜之首。河豚味美
咸味烧白
2023-11-29
咸味烧白：咸烧白是四川人的叫法，原料及做法与客家菜中的梅菜扣肉有异曲同工之妙。当然，与咸烧白对应的，还有甜烧白，四川的咸烧白一个重要的原料是芽菜，而且一定要四川宜宾产的宜宾芽菜，这道最大的妙处便是芽菜将肥腻五花肉的油腻，统统吸走，肉不腻了，菜倒肉香十足。做法：