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梅干菜
2023-11-13
梅干菜：产地：中国广东梅州。工艺：梅干菜是一种客家乡土菜。秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，它姆指粗细，顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。这时，摘下菜心，晾挂几天。待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶瓮，码放一层撒一层盐，装满后用芥菜叶
谢瀛洲故居
2023-10-27
瀛洲堂，位于木棉村侧的木棉小学(原蔚南小学)内。瀛洲堂是一座用近代建筑材料构建，欧洲风格糅合中国传统建筑特色的近代建筑。瀛洲堂是谢瀛洲在法国留学回国后修建，其时他参照西欧近现代建筑风格，亲自设计，并从法国运回所需的建筑材料营造
安庆天主堂
2023-08-01
安庆天主堂位于安庆市迎江区锡麟街５８号，由门厅及耶稣圣心堂、神甫楼构成。其主体建筑耶稣圣心堂于清同治十年（１８７１年）奠基，１８９３年落成，初名耶稣圣人堂，后改称天主堂。安庆天主堂门厅面临锡麟街，门楣上有半圆形天主堂匾额，大门两侧为八字形山墙
西大寺
2023-10-08
介绍西道堂是清末民初产生于临潭县的一个伊斯兰教教派，创始人马启西。他全力发展西道堂的各项事业，农牧商并举，致力于壮大经济和发展教育，使该教派发展很快。教民财产及收入归西道堂所有，实行统一管理、统一分配，同时扶持教民经商生产，赈济贫困教民
桂峰蔡氏民居
2023-08-04
桂峰蔡氏民居年代：清座落地点：尤溪县洋中镇桂峰村简介：由大门、正堂、楼坪厅、书斋等组成，占地面积1200平方米。大门额书绩绍西山；门楼左右各设一座钱库，正堂昂、枋等构件雕刻精美。正堂左侧另设书斋，有洗砚池和石构花架；楼坪厅两侧为藏书楼等
太平天国壁画
2023-08-01
太平天国壁画绘于安徽省绩溪县旺川曹姓人的一个支祠内，这座名九思堂的曹氏支祠内曹立恒立建于清代咸丰年间，据有关资料分析，九思堂竣工不久，就成为太平天国将士的宿营地。九思堂内的壁画就是当时太平天国将士在这块土地上留下的写照
同里卧云庵
2023-03-31
庵初址在南板桥东堍，俗称土地堂。初建无考，明万历年间，重建堂庑。清乾隆二十二年（1757），增建观音殿。嘉庆元年（1796年）、十四年、十五年，均曾修葺。旧时，土地堂香火兴旺。相传，唐太子被敕封为里域明王，祀为社主
北京著名八大饭庄之一，临近什刹海
2023-12-05
北京著名八大饭庄之一，临近什刹海：会贤堂是北京著名八大饭庄之一，原为清光绪时礼部侍郎斌儒的私第。清光绪十六年，山东济南人在此开设会贤堂饭庄，成为当时文人墨客聚会的场所，又因有戏台，也是唱堂会的地方。会贤堂占地近3000平凡米，建筑面积约1800平凡米，主体建筑
崇本堂
2023-11-03
崇本堂位于江苏吴江富观街长庆桥北堍，坐北朝南，面水而筑，东与嘉荫堂隔河相望，西与长庆桥等三桥相连，整齐的石驳岸护卫着这座古朴的宅第。中文名：崇本堂馆藏地点：江苏吴江富观街长庆桥北堍崇本堂的主人：钱幼琴堂号：顾氏堂号
雁南飞茶田鸭
2023-12-15
雁南飞茶田鸭：梅州雁南飞围龙食府在2009广东国际旅游文化节之首届中国粤菜峰会上，经组委会提名和专家评审团审议，围龙食府出品的雁南飞茶田鸭入选粤菜十大名菜。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。鸭肉蛋白质含量
炸腐卷
2023-07-20
炸腐卷：客家炸腐卷是梅州客家菜之一，其制作过程工序较为复杂，但因为它的美味及独特，仍受到吃货一簇的喜好。新年期间，更成为客家人家家户户口桌中必不可少的一道菜。其主要材料跟酿豆腐的材料差不多，只不过主角换成了腐皮，同样是五花肉，香菇，薯粉，根据各人的喜好，还可以