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咸味烧白
2023-11-29
咸味烧白：咸烧白是四川人的叫法，原料及做法与客家菜中的梅菜扣肉有异曲同工之妙。当然，与咸烧白对应的，还有甜烧白，四川的咸烧白一个重要的原料是芽菜，而且一定要四川宜宾产的宜宾芽菜，这道最大的妙处便是芽菜将肥腻五花肉的油腻，统统吸走，肉不腻了，菜倒肉香十足。做法：
大余挂角寺
2023-08-14
梅岭上有划分江西跟广东边界的梅关，原寺在关楼南坡，今六祖庙东对面的一空地上，寺内有张九龄、张弼塑像，故又叫张公祠，或称二张祠，以纪念他俩开岭、修驿道的功绩。祠在文革中被毁，仅留下一块涂湘过岭的诗碑
苏州糕团
2023-12-15
苏州著名的糕点有梅花糕、海棠糕、葱猪油糕、猪油年糕、金钱方糕、松子黄千糕、云片糕等等。苏州糕团尤其以黄天源牌的苏州糕团最为著名，黄天源牌制作的糕团有近200年历史，包含时令特色糕团、玫瑰大
