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梅花园
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382
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横泾猪
2023-06-24
外貌特征:横泾猪骨胳介于
梅
山猪与米猪之间。头大额宽、额部皱褶多、深,耳特大,软而下垂,耳尖齐
资江鱼
2024-01-09
资江鱼:又名贡鱼,亦称
梅
鱼。这各鱼体形细小,长约一点五公分,头大,身着黄色花纹,可鲜食,其味鲜美。晒干成淡干鱼,和蛋烹食,味道更佳。作法是将蛋搅成汁液,掺入少量资江鱼调拦混和,蒸熟后,碗内一条条小鱼浮停蛋汁中,头上尾一,亭亭玉立,并无侧眼,亦不下沉。资江鱼成群
雪魁相配
2023-12-31
又名雪
梅
伴黄魁。是西安清雅斋的拿手名肴。基本制作工艺是:鸡蛋加湿淀粉和水摊烙成皮子,拧扣成24个饼。肥瘦羊肉剁成肉泥,加精盐、酱油、料酒、葱末、五香粉、芝麻油、味精搅匀成肉馅。包入小圆饼中成为蛋饺。鸡蛋加湿淀粉搅成糊,先给蛋饺拍层
吴川海鲜粥
2023-11-05
其它特色美食也不少,
梅
菉烂镬炒粉、蒜心炒风肉干、炒薯粉、焖香芋等等,都是吴川当地出名的菜
节节高
2023-10-31
它那有如日本寿司一样的小卷,烹制起来一点儿不简单:将冬笋、肉丝、
梅
菜切丝或段,加入调味料,上笼蒸70分钟,外面以鲜腐皮包裹,再蘸上面包屑,用中汤油炸至金黄,上桌后要趁脆口时候吃。吃起来真是清
茶口粉干
2023-09-21
茶口粉干:茶口为
梅
溪源头的一个村落。因村之井水清香可口,象溶进了香茶,故得名茶口。茶口村生产粉干已有800多年的历史。因水质好、做工细、选料精良,采用自然风干等办法,所产粉干洁白匀长、细润柔韧,且久煮不烂、翻炒不粘不碎,日久天长而闻名遐迩,被列入《中国食品大全
武夷四宝
2023-09-16
武夷四宝:东笋产于武夷山市东路的上
梅
乡金竹、首阳村一带。那里的竹笋质嫩、色白、清脆、味甜,没有一般竹的特殊泥味。一道鲜笋片打汤,味道美极了。南茶盛产于武夷山市南路的武夷镇、星村镇,特指武夷山风景区内的天心、慧苑、桂林、马头等村落。该地茶叶通称武夷岩茶,名扬海外
梁化卤水豆腐
2023-07-20
梁化卤水豆腐:说起梁化美食,除了
梅
菜,当地的豆腐也颇有名气,以其味道鲜美、嫩而不脆、外韧内鲜等特点让人赞不绝口。做豆腐首先要选好原料,黄豆如果选得不好,直接影响到豆腐的味道。梁化制作豆腐一般都选本地黄豆或湖南黄豆。黄豆选好后,先放进缸里浸泡,时间视温度和豆子多
红烧梅花参
2023-12-16
红烧梅花参:红烧梅花参是三亚著名的特色菜之一,选用三亚三绝之一的凤梨参为主料,采用红烧烹饪方法制作而成,因其背部生满了
梅
花瓣状的肉刺而得名。红烧梅花参制作方法简单,将泡发后的梅花参从中间切成两半,用开水烫透,然后将水控净。经红烧烹饪,再配上新鲜的百灵菇,味道嫩
佛山公仔
2023-11-10
当代石湾陶艺
梅
文鼎对仿冒石湾
梅山三合汤
2023-10-27
牛肉要横切,牛肚
梅
山人吃
襄半夏
2023-10-25
用于痰多咳喘,痰饮眩悸,风痰眩晕,痰厥头痛,呕吐反胃,胸脘痞闷,
梅
核气;生用外治痈肿痰核。兽医用以治锁喉癀。生于夏至日前后。此时,一阴生,天地间不再是纯阳之气,夏天也过半,故名半夏。半夏由来的传说
龙岩斜背茶
2023-09-15
龙岩斜背茶:龙岩斜背茶产于福建省龙岩市新罗区江山乡的斜背、背洋、
梅
溪等地,迄今已有300多年的历史。其原产地斜背村的农民,祖居泉州,先是迁居漳平永福,而后又从永福迁到龙岩斜背村定居,至今已传十九代。他们定居后即开始种茶。加工出来的茶叶,以产地定名为斜背茶。斜背
滨江鲥鱼
2023-08-28
白色,鳞似
梅
瓣,其肪肥美,多鲠大而长……四月始由海入淡水,滨江处时有之。谷雨后的一个月时间内,是捕捞鲥鱼的大好时光。古谚云:蒸鲥鱼赏牡丹,真正既时又
太湖银鱼炒蛋
2023-08-23
清康熙年间,银鱼与白虾、
梅
鲚并列为贡品。近百年来,无锡和苏州地区烹制的
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