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脱水青刀豆
2023-06-17
脱水青刀豆：脱水青刀豆采用无污染基地种植的嫩青刀豆为原料，加工原料规格嫩青刀豆以豆子未胀大，色泽绿色、无霉烂，无病虫害。经先进流水线设备热干干燥而成，无需任何添加剂。是纯天然的绿色食品，口味爽口、有其特有的香味，食用方便，宜储存，营养价值丰富，广泛适用于酒店、
乌兰察布奶制品
2023-06-15
乌兰察布奶制品：乌兰察布地处内蒙古大草原腹地，畜牧业发达，加之交通四通八达的区位优势，我市以草原为品牌，以绿色、纯天然、无污染为宗旨，不断加大发展力度，逐步提升在全国的知名度。目前，已经建立起雪原乳业、虎山等一大批奶制品生产企业，产品有系列纯牛奶、酸奶、各种风
坝上榛子
2023-06-13
坝上榛子：【榛子生长与炮制】榛子是承德特产之一，不同种类的榛，对温度要求不一。欧榛喜温暖湿润的气候。适宜平均气温13～15℃，绝对最低10℃，极端高温38℃地区。榛子坚果成熟期与种类，品种及气候条件有密切关系。一般从雌花授粉到坚果成熟需147天～176天。由于
粿品
2023-12-07
粿品：粿是米粉的一种加工制品，和潮汕人的生活息息相关，是潮汕的特色小吃之一。在汕头，你可以看到各种各样的粿，除了最日常的粿条，有香脆的韭菜粿、晶莹的无米粿、甜蜜的豆沙粿，还有菜头粿、笋粿、咸水粿、鲞粿、菜头粿等等，不同的时节还会制作各种祭祀相关的时令粿品，比如
熟梨糕
2023-12-05
熟梨糕：熟梨糕又称甑儿糕，是中国天津的一种独具特色的风味小吃，主要是用大米磨成粉蒸熟以后做成的，口味很多，有豆沙的、红果的、苹果的、橘子的、巧克力的等多种口味，深受大小小孩的喜爱，是天津著名的糕点小吃。熟梨糕，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作为主料，制作时将米面置于
丸子汤
2023-10-18
丸子汤：丸子汤是荤素搭配的，丸子有牛羊肉丸、猪肉丸、豆腐丸、豆面丸、焦炸丸和鱼丸等等。光豆面丸还分黄豆芽的、罗卜的、粉条的、香菜的好几种。丸子还分油炸的和水煮的。论个头，大的如核桃一般，小的就像宁波的汤元一样，光看看都眼花缭乱。待用滚热的骨头汤一浇，香气四溢。
雕刻
2023-07-29
雕刻：当你来到青海，走进农户家中时，看到的都是木制的小平房，一户连着一户。走近家门，青海人最讲究的是大门，有砖砌的不同的形状的花或用木头雕刻的花纹，在木板上雕刻各种花形，这木头不是一般的木头，是木质比较硬的杏木或桦木。这门很有讲究，门大、花纹精细就能反映这家的
日照西施舌
2023-10-07
日照西施舌：有一种名叫西施舌的菜式，是一种叫沙蛤的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类，呈厚实的三角扇形，小小巧巧的，外壳是淡黄褐色的，顶端有点紫，打开外壳，就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时，吐出的白肉象是一条小舌头，不免令人联想多多，故名西施舌。西施舌
老河道鲜鱼汤
2023-10-05
老河道鲜鱼汤：军马场沿路两侧排列着百余家大大的农家院落，都是经营黄河口鲜鱼汤的餐馆。大大的厨房里，一溜儿排着十来口大锅，大的足可以煮下一头整羊。靠墙砌着几个大大的水池，里面全是黄河故道的活鱼，有鲫鱼、黑鱼、青鱼、鲶鱼、黄辣丁等。根据客人的要求，厨房里的伙计把鱼
阿里青稞酒
2023-07-11
阿里青稞酒：阿里青稞酒是西藏自治区阿里地区的特产。青稞酿酒技法，以世界上海拔最高的细德村出产的纯净青稞为原料，汲取有西藏神山之王尊称的冈仁波齐山的天然雪融水，用心酿造，终成天赐琼浆。藏酿传说是世界上唯一的地处海拔最高的青稞酒厂，故被藏地人民誉为离太阳最近的美酒
驼峰
2024-01-12
驼峰：骆驼背上长着两个高耸的肉鞍。驼峰是骆驼的营养贮存库，与背肌相连，由营养丰富的胶质脂肪组成。一头骆驼的驼峰重量约40公斤。在中国传统菜谱中驼峰是难得的珍肴。驼峰还有药用功能。驼峰味甘，性温，有润燥、祛风、活血、消肿的功效。,驼峰,驼峰简介,石拐区特产
钱钱肉
2023-12-25
钱钱肉：钱钱肉是中国大西北的珍稀名品。钱钱肉，既是用公驴的生殖器（又称驴鞭）腌制烧成。在每年的寒冬腊月之际，长安有不少的作坊便把失去役力的驴子宰杀，取公驴的生殖器，取掉尿道冲洗干净，整条放入瓮中撒上土硝，食盐等压实腌制密封，约15天后取出晒干，再放入锅中加入五
白族土八碗
2023-12-17
白族土八碗：白族土八碗是大理白族传统宴席上一套典型的菜谱，有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴，色泽鲜艳，是大理经典宴席名菜。八大碗是白族传统饮食文化的集中体现，是白族人民经过千百年的长期实践而形成的独具特色的待客食谱，土八碗由八道热菜组成：添加红粬米的红肉炖；挂
佤族水酒
2023-12-16
佤族水酒：佤族水酒采用一般的酿酒方法进行酿制的，发酵了的小红米或小麦等，装入一个高80公分左右的竹筒内，然后倒入清水，再插入一根细竹管或胶管，用口吸饮浸泡的液汁，这种液汁即是佤族水酒。佤族水酒为低浓度的酿酒，有清凉解渴，消化助食，供给热量，促进血液循环，使人兴
黔东南苗族酸鱼汤
2023-12-14
黔东南是吃酸的故乡。日常生活的家宴、宴会、红、白喜事中，酸食无处不有。男女老少，都有嗜酸的爱好。难怪当地乡谚说三天不吃酸，走路打捞车（指走路打趔趄的意思），道出了黔东南的酸食文化的特色功效和风格。在世界吃在中