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梧塍大宅
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条
鯮鱼饼
2023-08-24
体长,侧扁,腹圆,头部细长呈管状,鳞细鳔
大
,鳔可制工业用胶,如干制鱼肚亦为名贵食品。清初盐城厨师创制的鯮鱼饼,主要制法为去头、洗净,在剖开的鱼肚中,放入猪肉剁成的茸,酱瓜、酱生姜、香葱切成细末,加以适量的精盐、绵白糖、白胡
麻虾酱
2023-08-22
麻虾酱是火锅、饭食、面食和
大
粘豆包
2023-08-20
把
大
黄米泡上半日,然后淘净沙子,晾大半干,磨成面
阳明打糕
2023-08-19
再用捣碎的熟小豆,或炒熟的
大
豆面作佐料。
鱼匹子
2023-08-15
它的做法是将鱼从尾鳍顺脊梁到头部用刀刻成片状,去掉脏器,然后放入池或
大
缸内,鳞片朝下,层层撒盐,装满后用草袋或其他物品盖严,以石压紧,防止漏雨或蝇虫钻入。当鱼片有七成干时,可堆成垛
羊背子
2023-08-14
羊背子:羊背子其做法和吃都比较讲究.先将全羊由脊上第七肋骨至尾部割下,再把四肢、头、颈、肩胛分别割下,一起放入锅中烧煮,水滚开后取出.把煮好的全羊的各部分放在一个大盘里,四肢放在底部,羊背、胸脯放在其上,羊头入在最上面.至此,制作工作即告结束.
大
盘子端上桌后,
褐煤
2023-08-14
传说百年前,有位媳妇从娘家探亲回来,忽然发现炉灶灰堆里有几块没有燃尽的火炭(火种),
大
似拳头,小如杏核。惊喜之余,这
宋氏糖干炉
2023-08-12
史料记栽,
大
清末年,慈禧太后下西安,路经怀仁下榻该县庞家大院时,品尝过宋氏糖干炉,对其香酥的口味赞不
交城骏枣
2023-08-11
色泽深红,皮薄肉厚,核小果
大
,脆甜味香,果肉重量占总重量的95%以上,故有八个一尺,十个一斤之说。此枣味甜质脆,生食制干均优。鲜枣含糖28.6
交城青柿
2023-08-11
交城青柿:交城青柿交城县青柿饼个头特别
大
,经过加工,可以在柿饼上面雕成各种图案。所以,在明清两代,是地方官向皇宫进贡之品。交城青柿果实个大呈扁形,似蒸馍状,橙黄,果皮薄无籽核,肉细汁多,甘甜味美,果柄较长,长柄中部有一突起。以青柿加工的柿饼,无核、绵软、饼霜厚
榆次灌肠
2023-08-11
这样做出来的灌肠劲气
大
,晶莹透亮,精而柔软,且有弹性。冷食时佐以盐
“沁州黄”小米
2023-08-09
山西小米首推沁县,这里所产沁州黄小米粒
大
、色黄,味醇而清香,被誉小米中的珍品沁州黄栽培历史悠久,生长于边远山区,空气新鲜,土壤清洁,不施化肥和农药,没有任何污染,属纯天然绿色食品,碾制精细,不
山西香果
2023-08-08
果实呈绿黄色,直径小的3~5厘米,
大
的8~10厘米。味酸微涩,清香盈室,数月不腐。主要分布于阳城县城关及东冶、河北、驾岭等乡镇,有1
“五花蕊”党参
2023-08-08
它油性
大
、粉性足、无渣质、经常
三塘湖哈密瓜
2023-08-01
三塘湖哈密瓜:三塘湖哈密瓜果品地域范围三塘湖乡隶属于哈密地区巴里坤县,东接伊吾县淖毛湖镇,南与奎苏镇、八墙子乡相连,西与
大
红柳峡乡毗邻,北与蒙古人民共和国接壤。三塘湖哈密瓜地理标志登记保护区域范围包括:三塘湖乡上湖村、中湖村、下湖村、岔哈泉村共计4个行政村。地
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