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梧州鸳鸯江
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744
条
隆
江
猪脚饭
2023-12-12
隆
江
猪脚饭:隆
江
猪脚饭是广东省著名的特色传统小吃,得名于原产地——揭阳市惠来县隆
江
镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆
江
猪脚饭,肥而不腻,入口香爽,深受广东人民的喜爱。隆
江
猪脚饭是用猪脚、饭制作的一道主食,猪脚中含有丰富的胶原蛋白,这是一
婺
江
春
2023-12-18
婺
江
春:婺
江
春是金华传统名菜,属于浙菜,起源于金华百年老店清和园,以杭三鲜的鸡肉、水发鱼肚、猪肚为基础,加入金华火腿、淡水河虾、鱼蓉蛋卷、黑木耳、鱼丸及笋片,近十种食材融入一锅,精心烹制而成,再辅以青菜围边。成菜颜色鲜艳悦目,造型玲珑美观,口味鲜美多样。丰富的
顺
江
薄饼
2023-11-29
顺
江
薄饼:顺
江
薄饼,面食,特点:麻辣咸鲜,脆爽利口。烹制法:烙。面粉下盐制成软子面,烙制成薄饼。酱油、醋、红油等调味待用。取薄饼一张,抹芥茉适量,放入拌制好的粉条、豆芽、红萝卜丝、葱白丝,卷成筒形,一头封口,一头敞开,淋入调好佐料,便可食用。操作要领:烙制薄饼
江
集羊肉汤
2023-09-13
江
集羊肉汤:利辛北15公里:
江
集羊肉汤早已名声在外,在这里只要是羊身上的你都可以吃到,此汤鲜、浓,余香不绝,而且吃后嘴里没有羊肉的腥膻味,同样的吃羊在这里你可以摆满一桌也吃不到重样的。我在杭州余杭吃过传统的掏羊锅也是用大锅煮过,比较起来,杭州余杭注重原味,口感
栗
江
豆油
2023-07-18
栗
江
豆油:栗
江
白豆油,营养丰富,其氨基酸态氮含量达3.7%,经常食用能开脾健胃,增强智力。油质细腻,工艺独特,香味纯正,散放一日,不干不霉不变味,可谓一绝。相传乾隆皇帝下江南在该镇吃的清水白玉饭,红嘴绿恩鸽一菜,其佐料就是白面的豆油,以后便成了乾隆的御用品。信
迎
江
白鳝
2023-09-08
迎
江
白鳝:迎
江
白鳝白鳝身体细长如蛇形,体长最大可达1.3米,前端圆柱形,自后渐侧扁,尾部细小,头尖长。吻钝圆,稍扁平;口大,端位;上下颌及犁骨均具尖细的齿;唇厚,为肉质;前鼻孔近吻端,短管状,后鼻孔位于眼前方,不呈管状;眼中等大小;鳃孔小,位于胸鳍基部下方,左
藤县濛
江
米粉
2023-11-20
藤县濛
江
米粉:濛
江
米粉,传统工艺,自然之赐,高贵品质。濛
江
米粉系精选大米经传统工艺精心制作而成,独具四大特点:原料100%大米,不含任何添加剂;颜色银白中略带米黄;味为纯米之香;柔韧爽滑,耐煮耐泡。濛
江
米粉可作主食、快餐,更是冬令火锅之首选辅料。
迎
江
银鱼
2023-09-08
迎
江
银鱼:迎
江
银鱼鲑形目胡瓜鱼亚目银鱼科的通称。因体白而得名。又称面条鱼、白饭鱼。体半透明,细小银鱼外形柔软,前部近圆柱形,后部侧扁。头长而平扁;头顶骨骼很薄且半透明,从体外可看到脑的形状。口裂大。吻尖长特化或短钝。背臀鳍前方或重叠;胸鳍基肌肉发达或不明显;臀
江
甘李
2023-11-28
江
甘李:属普格特产。味甜,易离核,果实个头中,单果重15克—20克,脆,汁多,端阳节多产,6月初上市。现有种植面积1200亩,产量600吨。
渣
江
假羊肉
2024-01-07
渣
江
假羊肉:渣
江
是衡阳县的一座小镇,却出过好些响当当的人物。清末名臣彭玉麟,清末民初大书画家曾熙,教育名人陈墨西,著名作家琼瑶都诞生在这片热土上。在衡阳,一提到渣
江
,人们感观世界里的第一反应,既不是炫亮的视角,也非清雅的听觉,而是热辣辣的味觉。只要嘴里吐出渣
江
垫
江
酱瓜
2023-11-27
垫
江
酱瓜:产于重庆垫
江
。以当地优质花瓜和自制麦酱为原料,事先选取花瓜刺孔,放石灰盐水中腌制成瓜胚。再将瓜坯、曲黄、精盐同时分批下缸,每日倒缸并捋瓜,使表面呈现蜜枣纹。此时曲黄亦已糊化,经日晒夜露,常温发酵,促进曲酶分解;瓜体则充分脱水排卤,并吸进酱汁,交插渗透
牛
江
濑粉
2023-11-07
牛
江
濑粉:恩平牛
江
镇出品的纯米制品—濑粉,历史悠久,是濑粉行业的始祖,远近驰名,口碑极好。中秋佳节,恩平县牛
江
镇周边地区均以濑粉为主食,是该镇的传统特产。牛
江
濑粉食用方便,一经透煮,即可烹调食用,配与上等汤料,口味更佳,柔滑适中,清脆可口,食无厌,饱不滞,消化
垫
江
白柚
2023-11-27
垫
江
白柚:产于垫江县。品质优异,质嫩化渣,柔软多汁,甜酸适口,有蜂蜜的浓郁香味(重庆)品种全称:垫
江
白柚品种又称:黄沙白柚主题关键词:常绿果树果树柑橘柚和葡萄柚柚类品种简介垫
江
白柚又名黄沙白柚,从重庆垫江县黄沙乡黄沙村曾家湾的实生柚中选出。其主要特点:树势健壮
万
江
龙船饭
2023-11-17
万
江
龙船饭:万
江
龙船饭龙船饭是东莞水乡片的常见食品,其来源是赛龙船,万
江
龙船饭是其中比较有代表性的一种。水乡每年端午都要赛龙船,划龙船的小伙子要在船上吃饭,船会晃动,夹菜不方便,所以就把菜和饭混到一起,就成了现在的龙船饭。另一方面划船的人要吃饱吃好才有力气,龙
银
江
家猪肉
2023-11-12
银
江
家猪肉:大埔县银
江
镇农户用传统养猪方法饲养的本地土猪体型适中,肉质色泽红润,肥瘦分明,弹力好,口感鲜、滑、脆、甜,不腥不臊,肥而不腻,齿颊留香,已在大埔县城和梅州城区打响品牌,大埔、梅州等地许多餐馆也纷纷打出银
江
家猪肉招牌,广州、深圳、东莞等地的酒楼也慕名
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