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虾米扒蒲菜
2023-08-25
蒲菜是楚州特产的一种水生蔬菜，它出污泥而不染，肥嫩清香，洁白无暇，诗曰：其嫩若何，淮笋及蒲。据县志记载：南宋韩世忠、梁红玉镇守楚州抗金时，发现蒲根可食且清香入口，去热解渴，故又称抗金菜。虾米扒
濮阳裹凉皮
2023-07-15
把凉皮裹着吃的，是濮阳人；当然，宁夏的大武口卷凉皮也与濮阳人创意的裹凉皮异曲同工，濮阳裹凉皮也有了它乡的好姐妹濮阳有着中华帝都.华夏龙都之美誉，公元前629年，卫成公迁都楚丘（今濮阳）,楚丘一度成为卫国的政治
桔瓣鱼元
2023-10-26
相传鱼元大致起源于楚文王时代。因楚文王在一次吃鱼时被鱼刺扎喉，当即怒斩司宴官。从此，文王吃鱼，厨师必先斩鱼头剥皮剔刺，剁成鱼茸，做成鱼元。经过历代相传，鱼元的烹调和制作有了很大的提高和改进。桔瓣鱼元就是把鱼元
糯米烧卖
2023-06-18
糯米烧卖：糯米烧卖原料：馅材料：圆糯米150克，猪肉馅100克，虾米10克，红葱酥1大匙皮材料：中筋面粉150克，滚水75克，冷水15克辅料：酱油1大匙，糖1/4小匙，水1大匙做法：①皮：中筋面粉加入滚水拌匀，再加入冷水揉成团(图1、图2),饧30分钟。分割成
河洛奇石
2023-10-18
河洛奇石：河出图，洛出书，在远古的时候，黄河出现龙马负图，洛河出现五彩神龟。河洛文化是中华文明的策源地，黄河流域是中华民族文化的摇篮。河洛一带自古就是先民、帝王们主要的活动中心，神奇土地上的神奇河流，出产的美石品种，也同样有其独特之处。洛阳处于黄河流域中段，上
雅连
2023-12-04
为图1雅连成品图.植物三角叶黄连的干燥根茎。中国国家地理标志产品，为中国四川省洪雅县、峨嵋一带特产，由于对地理条件要求非常苛刻，所以是中草药黄连中的珍品，药效为味莲雅连云连三个品种中之最，历
霍城大芸
2023-08-01
霍城大芸：霍城县拥有伊犁河谷唯一一块大面积的沙漠——图开沙漠。该县充分利用这一资源，通过栽植红柳，然后在红柳根部培育大芸，不仅有效改变了沙漠环境，而且还促进了当地农民增收致富，实现了经济效益与生态效益的双赢。位于图开沙漠边缘的霍城县三道河乡沙门子村，过去是满目
昭君鸭
2023-08-15
昭君鸭：昭君鸭传说出生在楚地的王昭君出塞后不习惯吃面食，于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起，用鸭汤煮，很合昭君之意。后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，称之为昭君鸭，一直流传至今。
洞口墨晶石雕
2023-10-29
洞口墨晶石雕：墨晶石，亦名墨玉，又叫紫石、楚石，为雪峰山区之特产。由于它质地细腻，黑色而脂润，抛光以后格外晶莹，所以又被人称为黑玛瑙。当地政府十分重视这一传统工艺的继承和发展，组织民间雕刻艺人深入挖掘、不断创新
