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楼法寿民居
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667
条
醴陵草鸭
2023-11-02
醴陵草鸭:醴陵草鸭其食
法
多样,烹饪可制小炒鲜鸭、啤酒鸭、火锅鸭,一、二号用高压锅炖后,采用加工狗肉配料,其味胜过狗肉;柴火熏制的干制品,色香味美。
黄山毛豆腐
2023-12-20
黄山毛豆腐:毛豆腐是通过以人工发酵
法
,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜。
鲜果馅汤元
2023-06-11
以小白
楼
地区的白
楼
小吃店与江南春餐馆的最有名。
雅风金牌翅
2023-11-26
雅风金牌翅:雅风金牌翅味型:糟香味主料:鸡中翅等烹
法
:先淹渍,后炸。特点:色泽金黄、糟香味浓、口感佳、鲜香细嫩、回味尤香。
曲口蚝
2023-07-24
蚝的食
法
炸、烧皆宜,而铁板生蚝更有风味。
双林子孙糕
2023-08-29
子孙糕制作方法经多次改进,至今广为流传,成为湖州订亲、婚嫁、
寿
庆等的礼品。
铜仁糍粑
2023-07-08
铜仁糍粑:铜仁糍粑,亦有年粑、
寿
粑、抛梁粑之称,其用途一是逢年过节赠亲友,素有拜年拜年,糍粑上前的习俗,二是招待客人,三是农村建房上梁时用于向众人抛洒,谓之抛梁粑,有喜庆吉祥之意。
砂糖蕃芋
2023-11-06
加上糖再制的芋头是另一种食
法
也带出另外一种口感,芋头入口即化,还带独特的酥酥甜甜感觉。
切馅烧麦
2023-10-17
切馅烧麦:做法:蒸
法
特色:状如牡丹,鲜美利口。材料:熟肉250克,瘦猪肉100克,精面粉500克,笋丁125克,虾子3O克,蛋清5个,酱油50克,湿淀粉10克,芝麻油100克,料酒10克,味精、精盐各少许,熟猪油75克。
千岛湖鱼头
2023-09-07
千岛湖人烧鱼头,用的是千岛湖的水、豆酱以及其他香料,还有就是土生土长的农家烧
法
。
松花江水产珍品
2023-08-22
松花江水产珍品:松花江有着极为丰富的鱼类,著名的鱼、三花五罗(三花是鳌花、鳊花、鲫花
法
罗、雅罗、同罗、胡罗)、白鱼、鲫鱼狗鱼、鲶鱼、柳根、鲤鱼等。
上溪牛杂
2023-08-31
上溪牛杂:上溪牛杂义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所,当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧
法
烹制出牛系列,味鲜美微辣,久尝不厌。
青州仙客来
2023-10-08
青州仙客来:青州仙客来青州市黄
楼
街道花卉协会12507817仙客来花
芦蒿
2023-09-08
嫩茎叶清香鲜美,脆嫩爽口,食
法
多样,还可干制或腌制,是一种很有发展前途的野生蔬菜。采用大(中)棚覆盖栽培,上市期可提早到春节以前,效益很好。(临安)
五香卷
2023-09-16
长期来,每逢过年过节、婚
寿
喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这已成了石码的传统民俗。五香卷的主要原料:猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉等。
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