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正谊巷赵氏住宅
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867
条
晓晓炸排骨
2023-08-07
晓晓炸排骨:创建以来,以其
赵
氏
家族传统工艺经过去腥、除味、增香、调色等工序,采用焖、炸、熏、烤等独特技法,制成种类繁多的熟食制品。其中油炸排骨现制现卖,为店中畅销品种。成品红黄明亮,外脆里香、味美醇香,老少皆宜。(秦皇岛)
平阴薄皮核桃
2023-10-03
孔村镇廉
氏
住宅
院内有一棵核桃树,距今已有200多年的历史,仍然枝叶茂密,果实累累。平阴还有以核桃命名的村庄核桃洼。核桃在平阴各地均有栽植。较集中产地有平阴镇、玫瑰镇、洪范池镇、李沟乡等。核桃性喜深厚肥沃的土壤。一般是先用果实
弥勒风吹豆豉
2023-12-19
相传,清朝年间,住在县城的彭
正
明
氏
按祖传制作方法,加工风吹豆豉出售,在当地声誉很高。因靠自然发酵风干,故名风吹豆豉。1958年该县酱菜厂,组织大量生产,畅销省内外,深受用户的欢迎。年产量300吨。风吹豆豉制作方法
钟水饺
2023-12-08
钟水饺:钟水饺是四川水饺的代表,初创于成都荔枝
巷
钟少伯开的协森茂。由于饺子皮薄、料精、馅嫩、味鲜,为其它同行不及,遂打出荔枝
巷
钟水饺的招牌,沿用至今,蜚声远扬。(成都)钟水饺始于1896年钟燮林的创始,原来在成都的荔枝
巷
开店,又叫荔枝
巷
水饺。后来才从荔枝
巷
迁到
大团水蜜桃
2023-06-22
大团水蜜桃:
赵
桥村位于浦东新区东南部,近年来,该村积极调整农业产业结构,因地制宜发展水蜜桃产业,全村桃树种植面积达2160亩,水蜜桃产值占全村经济作物产值的97%以上,是远近闻名的桃园村。在水蜜桃生产中,
赵
桥村坚持全部施用有机肥料,果颗套袋喷药。2009年,
赵
土家香酥条
2023-07-19
在凤凰,以黄
氏
土家香酥条最为有名,位于东
正
街和和十字街的交叉口,5
冯家烧鸡
2023-09-28
冯家烧鸡:冯家烧鸡冯家烧鸡始创于清代末期,创始人为冯德聚老先生贺其母冯
赵
氏
,现掌管人为其儿媳郭艳君女士。该烧鸡采用当年散养土公鸡,以严格细致的宰杀卫生标准,加入近三十种名贵佐料,用百年循环老汤精心烹煮。出锅的烧鸡,外酥里嫩、五香脱骨、色泽诱人、口味纯正,深受广
王一摸镰刀
2023-08-03
王一摸镰刀:
赵
樊村乡:王一摸镰刀。
罗酒
2023-09-25
据史料记载,1581年,天宝墨庄八节祠内有一罗
氏
婆婆,有一手酿酒手艺,她用天宝罗绳椴特有上等柳条和天宝古村北门
巷
罗家井的泉水,再用祖传秘方制作的酒饼(即酒药)掺入,精心酿造而成。罗婆婆七十大寿这一天做寿,
南雄板鸭
2023-11-16
与之相比,南雄板鸭又以珠玑
巷
腊
巷
的板鸭最为出名。腊
巷
是珠玑
巷
中的行业作坊街巷之一,以精制腊味而闻名遐迩。南雄腊鸭又称板鸭,造型美观、鸭
蟹黄小笼包
2023-08-22
蟹黄小笼包:蟹黄小笼包蟹黄小笼包味道
正
、汤汁多、甜而不腻、鲜而不肥。它更具蟹粉的
正
鲜味。
佘家锅子饼
2023-10-05
佘家锅子饼:佘家锅子饼是山东省滨州市无棣县佘家
巷
乡的特产。无棣佘家锅子饼因味美可口、经济实惠、制作方便,深受消费者欢迎,经常有外地的客商慕名前来品尝。山东无棣县佘家
巷
乡佘家
巷
村的佘家锅子饼,为山东滨州市非物质文化遗产。锅子饼制作当年是佘家
巷
村村民陈延明老人的独
蔡九哥烤全羊
2023-10-27
蔡九哥烤全羊,由冷水江民间烹调高手蔡
谊
源先生蔡九哥精心烤制,特
镇安象园茶
2023-12-25
据该地大姓刘氏家谱记载:三百多年前,刘
氏
祖人安徽籍刘国
正
带茶种自彭城迁入镇安县象园沟……。
范水素鸡
2023-08-28
有李
氏
厨师将卜页制成多种食品,其中就有素鸡。当时称为素大肠。到清代晚期,范水厨师朱
正
,在当时素大肠的基础上,加入了多种天然植物香料,经过很多次的试验,终于制作出了现在的范水素鸡。此品一经推出,
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