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清蒸江团鱼
2023-12-04
清蒸江团鱼：江团鱼产于平羌三峡鱼窝，学名长吻鲍，肉鼻在前，嘴在头下，无硬刺。畏光，喜居深岩穴，以水生昆虫，小杂鱼、岩浆为食。境内江团鱼属全国唯一的粉红类，白里透红，比其它江河所产的牛皮江团鱼更高一筹。肉质细嫩，味道鲜美，肥而不腻，是席上珍品，有千里送名鱼，皇家
江团鱼
2023-12-02
这种鱼终年栖身于嶙峋险峻、苍翠幽深的岷江山峡十多米深水底的鱼窝中，学名长吻鲍，肉鼻在前，嘴在头下，无硬刺。畏光，喜居深岩穴，以水生昆虫，小杂鱼、岩浆为食。肉质细嫩，味道鲜美，肥而不腻，是席上珍品，有’千里送名鱼，皇
味酵粄
2023-11-30
味酵粄：味酵粄，又叫喜粄，是梅州客家特色小吃之一，因碗面四周膨胀，中间凹成窝状，沾甜酱油（红味）佐食，故名味酵粄。其做法是把大米磨成浆后拌适量土碱水，再用开水冲浆，盛于小碗蒸熟即可。味酵粄风味独特，吃法众多，可切片加猪肉、香菇炒食，也可切片油煎，味道咸香。味酵
礼乐鼠肉
2023-11-07
礼乐有多间食肆有老鼠肉食，这里有红烧田鼠肉、脆皮田鼠拼盘、药膳田鼠汤、盘仔局田鼠、黑豆火文田鼠、七彩田鼠丝、蛇鼠一品窝、香米田鼠饭以至倒挂蝙蝠汤都有。老鼠加工时经过斩头斩尾斩脚，水煮去膻，切件
泌阳瓢梨
2023-10-14
泌阳瓢梨：泌阳特产瓢梨属白梨系统，3000多年前的周、秦时代已有栽培，清道光年间曾为贡品。泌阳瓢梨果肉厚，内质细嫩无渣，果心小，含水较多，味甘甜泛香，略带微酸，香甜酥脆，凉爽可口。
清水河脱水蔬菜
2023-06-16
清水河脱水蔬菜：清水河县把国家西部大开发的总体战略与本地区的实际相结合，积极发展农牧业生产，走农业产业化的路子，大力推进新型工业化，强力打造品牌产品。清水河县脱水蔬菜产品已畅销欧美、日本、韩国、澳大利亚、香港、台湾等国家和地区，在国内外市场中享有较高美誉。清水
武当酒
2023-07-18
武当酒：武当酒湖北省十堰市武当山旅游经济特区武当山景区办事处、武当山街道办事处、太极湖办事处共3个办事处现辖行政区域《武当山特区管委会关于界定武当酒地理标志产品保护范围的函》，武区函〔2014〕7号湖北省地方标准：《武当酒》草案
石牌百合
2023-10-26
近年来，龙山县石牌镇由于百合产业大力发展，从一个普通的边贸小镇，一跃成为享誉全国的一村一品百合示范镇。多年来，百合种植与加工逐步成为石牌镇主导产业，全镇农户80%以上的收入来
甜麦子
2023-07-28
酿制的方法是将小麦或青稞或者是小燕麦用水浸透皮，在碾盘或石礁窝中舂去麸皮，煮熟晾凉，加入甜曲拌匀，装草囤或缸内置热处发酵酿造，待二三日有酒香便成。甜麦子甘甜如饴，酒香醇厚，一碗入
空山马铃薯
2023-11-29
通江空山马铃薯近年来，该着力挖掘、培育、打造通江空山马铃薯品牌，规模化、标准化发展马铃薯产业，通过育、繁、推模式，全县种植空山马铃薯40万亩。通江种植马铃薯已有300多年的历史,常年播种面积18万亩左右，占全县粮食