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桃源黄牛
2023-10-31
桃源黄牛：桃源黄牛产于牛车河等地，中头部大小适中、额宽、角呈倒八字形，眼大而圆，毛色深棕，品质优良，肉味鲜美。桃源理公港、牛车河、黄石等山区饲养的湘西黄牛是一种与其它黄牛不同的牛类。它体型较大，骨骼粗壮，肌肉丰满；被毛短密，富有光泽；皮肤较厚，富有弹性。其毛色
巴河鱼面
2023-10-20
巴河鱼面：巴河鱼面是湖北省黄冈市浠水县巴河镇的特产。巴河鱼面以望天湖优质鲜鱼、高级面粉、生粉为主要原料，配有鸡蛋、精盐等佐料使用传统工艺制作而成。既可作主食，又可作宴席名菜，可炒食、炸食或煮食，也是火锅的上好配料。浠水巴河鱼面产自闻一多先生的故乡—浠水县巴河镇
前岭山药
2023-10-09
前岭山药：前岭山药，产于河崖镇东前岭村。该村山药种植历史悠久，更由于其独特的地理优势使长出的山药享誉胶东半岛，驰名省内外。东前岭村位于河崖镇驻地西北隅约2公里，村前村后土质优良，很早就有前岭后，后岭前，前前后后黄金板之说。其土质上层约30厘米为黄色的肥沃土壤，
汶香附
2023-10-02
汶香附：汶香附产于汶河北岸的香附称汶香附。汶阳镇南侧为大汶河，从东向西流经20公里出境。河岸为沙质土壤，河滩、田埂、堤坝两侧均有野生香附。初冬采收，次年再生。每年采集千余公斤。汶香附的特点是茎块肥大，瓤色洁白，冰查、质优、味厚。这是有别他地所产香附的主要特征。
石门蚝
2024-01-11
这里，两岸石崖耸峻，障河断流，中阙若开，潮水上下抢门而过，故名石门。其上为石门河，其下为石门海。石门一带礁石丛生，风平浪静，咸淡水交汇，是最理想的天然蚝场。万亩蚝田就分布在这一带沿海地区，每年十二月至下一年三、四月
石梯蒸鱼
2023-11-29
石梯蒸鱼：达县石梯镇坐落在巴河边，巴河盛产鲶鱼，当地人习惯将此鱼剁块后，拌以绿豆面、黄豆角、芝麻面、米粉、豌豆面、辣椒粉、花椒粉、姜末等蒸而食之。石梯蒸鱼肥美细嫩，口感极好，食时一般还要配以煮面块，风味独特。石梯蒸鱼是达县石梯镇的一道著名的地方特色菜。它以巴河
兖州织丝
2023-09-30
兖州织丝：兖州的桑蚕业起源甚久，据《尚书·禹贡》记载济、河惟兖州，九河既道……桑土既蚕……，可见大禹之前兖州便已养蚕。兖州市1976年在王因遗址发掘出距今五六千年的古墓群，从出土的石纺轮、骨针来推断，早在新石器时代中期，这方土地的人们就使用纺织技术并用骨针缝制
伏口水膀
2024-01-08
伏口水膀：伏口镇有一道名菜叫水膀(方言膀音为捧)，充分体现了梅山蛮大块吃肉、大口喝酒的个性特点。前不久，记者慕名来到伏口镇，有幸品尝了水膀美味，感受了原始的感官体验，过了一把梅山蛮瘾。伏口属于古梅山地区，这一带的风土人情和文化习俗都靠人们口口相传，无文字记载，
腌菜浆蒸蛋
2023-12-10
虽然只是将清水换成了农家腌菜的浆水这么简单，但是它却带来了与普通蒸蛋完全不同的味觉感受，酸、辣、鲜、香同时刺激着味蕾，让人回味无穷。中文名：腌菜浆蒸蛋分类：大众菜口味：酸、辣、鲜、香主要食材：腌菜浆水，
恩平濑粉
2023-11-08
从选料到制作，工序颇为复杂，而且必须合数户之人力始能制作，先是选用质量较好的十月米，舂粉晒乾备用，制作时，将水煮沸，放进米粉煮熟（米粉与水之比例因粉质不同而异，一般以使米粉湿透为宜），拌以生
沙窝白猪
2023-10-24
鄂城区沙窝乡位于市东南部，距鄂州、黄石市区各20公里，素有鄂东南山水画廊之称。该乡依山傍水，南临香莲万顷、水美鱼肥的花马湖；北靠延绵起伏、葱茏俊秀的道道山峦。境内茂林修竹，苍翠欲滴；碧水连天，渔帆点点，众多珍禽