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黄米面炸糕
2023-12-18
黄米炸糕是将黄米加工成粉状后蒸熟,趁热揉搓光滑,揉出弹性,包上豆沙馅,胡麻油烧到七成热后炸成金黄色捞出食用。一盘迷人的黄米炸糕,表面一定要有一层
滇撒猪
2023-12-17
滇撒猪配套系适应于海拔800米—2700米范围,目前已推广到楚
侗乡荤油茶
2023-12-14
每逢红白喜事或节日庆典,宾客到来时,侗家人必以油茶盛情招待。侗乡油茶的种类很多,
榕江米粉
2023-12-14
榕江米粉:凡到榕江的人,如若不吃上一碗榕江米粉,可说是虚此一行。榕江米粉产生的年代较长,至今约有250年历史。它的制作方法是:先将黏米浸泡透水,磨成米浆,再舀取适量米浆,用开水兑热,调成米汤状(俗称熟欠)。兑欠是制粉的关键,欠不熟,粉无精丝(即不韧),因此,一
应县凉粉
2023-12-12
应县凉粉不仅上市数量多,而且风味独特,其特点:一是含水量较多(淀粉与水的重量比在一比十左右),到出售前,一直浸泡在凉水里。二是
朱子孝母饼
2023-12-08
随着时间的推移武夷山孝母饼不仅仅是一款只为孝敬母亲,还引申到对长辈的孝敬了。
天下第一包
2023-12-08
而且不论是从肉馅儿到面粉,都是精选上好的,因此味
交河煎饼
2023-12-06
外地人到交河,都会慕名美美
大庆扒鸡
2023-12-04
从食材到配料都独具匠心,鸡是嫩鸡,炸至金黄,配料包括几种药材,使得做好的扒鸡不但不腻人,还有低脂肪、低血脂、低胆固醇
平湖糟蛋
2023-12-03
每年从清明前后开始,经过黄梅和三伏,到中秋上市。因经过五个多月的糟渍,
资中君子泉酒
2023-12-03
从唐代宋到明清等众多文人墨客,都爱到君子泉下饮酒赋诗。资中君子泉酒,以精选优质高粱、小麦、大米、糯米、玉米、五粮为原料,采用双轮底发酵、传统
江北熊鸭子
2023-11-27
到四十年代,不少酒馆、餐厅争相找熊汉江订货。从此,江北熊鸭子名噪一时,生意兴隆,商贩仿
南川红碎茶
2023-11-26
南川也曾先后三次派人到日本、美国考察,研修和推销茶叶,加工的南川峨
塑像
2023-11-25
如苏东坡到海南、黄道婆织绵、三月三对歌、七仙女下温泉、黎族青年千里追鹿等。每尊像都通了电,游人走到面前或投以硬币,它们就会自动唱歌
烤鱼
2023-11-25
烤鱼:先把活鱼现挑、现杀,破开两半,上碳炉猛火烤成半干,刷油和调味料,文火慢烤,其间就向普通烧烤一样,刷上点盐水,烤到需要的程度时用铁盘放上开胃的配菜,将烤好的鱼放置其上,加料焖几分钟。然后放在已经燃好的碳炉上面就可以上桌了。