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蒜泥五花肉
2023-12-20
用的原材料主要是五花肉、葱、姜、盐、香油、糖、大料、花椒、大蒜、料酒等。加入的是味极鲜或海鲜酱油，这类酱油味道没那么咸，还微甜，很鲜，不用再加入味精。吃的时候，肉片蘸着蒜泥吃，很清爽。中文名：蒜泥五花肉主要食材
清镇凉水井老腊肉
2023-12-09
其貌不扬，但吃味好，嚼在口里，满嘴生津，齿颊留香。蒸熟的腊肉，香肠可以一片片、一丝丝撕着吃。洗净的肥腊肉，通明透亮，放在阳光下，可照见人影，油而不腻。制作方法：贵州人制作腊肉、香肠有其独特的工艺
阿坝酸菜面块
2023-12-04
阿坝酸菜面块：阿坝酸菜面块，是四川省阿坝藏族羌族自治州的一道特色小吃，同时也是一种特色很浓的藏族传统晚餐，到阿坝州藏胞家做客，主人一般都会请你吃酸菜面块。阿坝酸菜面块是一种特色很浓的藏族传统晚餐，到藏胞家做客，主人一般都会请你吃酸菜面块。其主要原料是酸菜，酸菜
大老李汤圆
2023-10-11
晚上叫元宵，所以就把吃汤圆称之为吃元宵。青岛市南特色小吃店的大老李汤圆取其传统之精华，独创水磨糯粉、石磨造馅，手工包制、现做现卖的十六字工艺法，推陈出新，形成独特风格，深受广大消费者喜爱。大老李汤圆的特点是：
新舟醋羊肉
2023-12-13
新舟醋羊肉：新舟醋羊肉:贵州遵义地方特色小吃、美食，是遵义新舟区传统佳肴，又名黄酱羊肉。新舟醋羊肉的做法：原料：带皮羊1只约25千克。调料：酱油、白酒、生姜、盐、胡椒粉、糍粑辣椒、熟羊油、冰糖、葱、麸醋、麻糖、陈皮、芫荽等适量。制作流程：1、将羊宰杀、洗净，去
白土岗辣子鸡
2023-10-13
白土岗辣子鸡：辣子鸡是一种地方名吃。它用土鸡、辣子做主要原料，将鸡垛成块状，用铁锅、菜油、辣椒猛火爆炒去水分，待鸡块自身炒出肉油时，倒入高压锅加开水闷炖10—15分钟，滴上小磨香油，加味精、葱、姜等佐料后即可食用。
蒙阴光棍鸡
2023-10-07
蒙阴光棍鸡：光棍鸡是二十世纪八十年代初，创始人付泽明先生，开始经营的一家饭馆，当时以经营炒鸡为主，而且专炒本地农家，吃松籽、喝山泉水、在荒山野岭养长大的蒙山土公鸡（俗称笨鸡），由于整个炒制过程和配料独特，炒制出的光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓、清香扑鼻、百吃不厌、而
苦槠豆腐
2023-09-27
苦槠豆腐：苦槠是待树上的苦槠籽开裂后掉到地上再去拾来，去掉硬皮壳，用水浸泡数天，然后用机粉机机碎，用布袋装好，担下来的水浆沉淀后的硬浆晒干成白粉。有多种吃法，如制作豆腐，也可以晒干，也可用水泡着吃，还可以用鸡蛋掺着打饼吃，味道好极了。
白斩鸡
2023-09-04
白斩鸡：小绍兴白斩鸡，是沪上家喻户晓的品牌佳肴。白斩鸡选用脚黄、皮黄和嘴黄的三黄嫩母鸡为原料，加工烹制后皮薄、质脆、色莹、肉嫩、味鲜，其蘸食的酱油配制独特，更有锦上添花之功。小绍兴白斩鸡，以其色泽金灿油亮、滋味鲜嫩无比而享誉古今，百吃不厌，常吃常鲜。
乌什鹰嘴豆
2023-08-01
乌什鹰嘴豆：民间有：每天吃豆三钱，何需服药连年的谚语。如果人们每天都吃些豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病，豆中之王的鹰嘴豆就是其中一类。鹰嘴豆俗称桃豆、鸡豆、羊头豆、回回豆，维吾尔语称诺胡提，是世界第三大豆类，因其外形独特，类似鹰嘴而被称
四方坪土鸡
2023-11-03
四方坪土鸡：位于长沙城北开福区郊区的四方坪以做土鸡出名的地方，在去往飞机场的大马路边上，98年起，林立起了众多的大型餐馆，与五里牌的风格不同的是，这里的装修要干净整洁些，楼面也大气些，有些好似广东郊区的平价海鲜酒楼，这里的土鸡引来了很多的食客，因为交通不如市里
风干肉和生肉
2023-12-20
藏族人只吃偶蹄类牲畜，不吃奇蹄类牲畜。如马、驴、骡肉等。他们不爱吃山羊肉，认为山羊肉伤肾。谚语也说：山羊肉上不了席。狗肉更是西深恶痛绝的，骂人吃狗肉的，是非常严重的事。老一辈人普遍不吃鱼，这与这个民族虔信佛教
