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蔡甸西甜瓜
2023-10-25
蔡甸西甜瓜：蔡甸区发展西甜瓜产业已有14年历史，全区西甜瓜栽培面积4.8万亩，占据武汉七成早瓜市场。蔡甸西甜瓜获国家地理标志证明商标。西甜瓜是超甜小西瓜和厚皮甜瓜的合称。从生物学上，西瓜和甜瓜有严格的区分，专家是不敢将两个品种合并称呼的。但蔡甸区当时从日本、韩
洪山菜苔
2023-10-26
色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾1为金殿玉菜，与武昌鱼齐名。它营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，丙种维生素比大白菜、小白菜
沙琪玛
2023-10-26
沙琪玛：沙琪玛（又名萨琪玛）本是清、明朝的宫廷名点，以其酥香软甜、营养丰富著称。也算是武汉的土糕点了，沙琪玛，是中华面点饮食文化的瑰宝，数百年来长盛不衰，其名称和制作方法均由萨骑马演变而来。配料：高级面粉1000g、鸡蛋液700g、臭粉30g、泡打粉20g、麦
陈记炸酱面
2023-10-26
陈记炸酱面：吃来吃去还是陈记的炸酱面最好——面身粗细适中，口感特别筋道；炸酱更不必说，真材实料，相比北方的堪称别有一番风味；而且酸豆角、海带、香菜随便加，真是好吃又实惠。小面窝也是武汉一大特色。环境虽差点，但挡不住好吃佬们的脚步，好多人都是N年如一日地喜欢这里
把荷鱼丸
2023-11-22
把荷鱼丸：把荷鱼丸，是崇左市天等县地道的地方风味小吃，汤煮、酥炸、煎蒸均可，韧而不硬，营养丰富，没有腥臭味，清爽不腻，味道别具一格，深受人们青睐。把荷鱼丸选用垌列河的鲤鱼为原料，刮去鳞片，剖腹去内脏，去鱼头，挑去鱼刺，然后把鱼肉切成薄片，先用刀背将鱼肉捣软，最
桂花糊米酒
2023-10-26
桂花糊米酒：桂花糊米酒是由米酒（即醪糟）和桂花糖、小汤圆一起煮成的，因为加上了马蹄淀粉或藕粉煮成糊状，所以名为桂花糊米酒，这应该是湖北最平民常见的甜品小吃了。走在湖北一些城市的街头，特别是武汉街头，经常可以见到一些小小的甜品铺子。有些甚至就只是一辆推车，车上放
赤壁猕猴桃
2023-10-22
赤壁猕猴桃：赤壁猕猴桃是湖北省的特产。赤壁市大力种植猕猴桃优质品种，推进产业发展，使猕猴桃产业成为四大农业支柱产业。猕猴桃作为赤壁市四大农业支柱产业，已与华农大、省果茶所、武汉植物园、北京植物园等科研单位建立合作关系。建立品贵牌鲜果和天子湖牌果肉汁饮料及碧叶牌
赛城湖大闸蟹
2023-09-25
赛城湖大闸蟹：赛城湖大闸蟹是江西省九江市九江县赛城湖的特产。赛城湖6万余亩优质湖面中水产丰茂加上纯天然生态养殖，出产大闸蟹肉质鲜美、营养丰富，深受群众喜爱。赛城湖水产养殖场位于九江县北部，依庐山，靠长江，毗邻九江市经济技术开发区，京九铁路、汉（武汉）九（九江）
老通城三鲜豆皮
2023-10-26
老通城三鲜豆皮：中国著名的中部特大中心城市武汉有一座著名的中式酒楼。它的名字叫老通城。老通城的豆皮曾获中国饮食行业的最高荣誉金鼎奖历史与名人曾是老通城的骄傲。1958年，毛泽东两次亲临老通城，在品尝了三鲜豆皮后说：豆皮是湖北的风味，要保持下去，你们为湖北创造了
宝塔湖蒿
2023-10-19
宝塔湖蒿：宝塔湖蒿是湖北省黄石市阳新县兴国镇宝塔村的特产。兴国镇宝塔村万亩湖蒿基地，生产的春潮牌无公害湖蒿，远销上海、北京、香港、武汉等城市。湖蒿，亦称泥蒿、藜蒿、水蒿等，好生于湖沼地区。上世纪末，随着绿色食品的兴起，过去无人问津的湖蒿，逐渐成为餐桌上的珍品，
猪头压五花肉
2023-12-31
猪头压五花肉：猪头压五花肉华亭猪头压五花肉:将猪头洗干净.去毛.煮熟.趁热将猪头去骨.也可抹上各色食用色素.用干净的布将熟肉包裹.用重物压上.隔夜后,去布.肉已压紧.成整体.用快刀切成薄片即成.此肉口感佳.颜色靓.为节日宴请亲好友朋之佳品。