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博山菜煎饼
2023-12-01
博山菜煎饼：菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，过去为淄博南部淄川、博山等地人民的主食，也是淄博博山的特色小吃，看似像煎饼果子，其实并不是，它的制作方法是先将豆腐、韭菜、粉条切碎，加虾皮、调味品，用花生油炒熟，拌匀成馅，将摊好的煎饼摊上馅，再折叠成方形、长方形
博茂虾干
2023-11-04
博茂虾干：博茂虾干营养丰富,味道鲜美,口感极好,它含丰富蛋白质、钙、锌等多种营养成分，给儿童、青少年时期的发育提供多种营养成分。本品经蒸煮晒干而成，可直接食用，也可煎、炒、拌、做馅、做汤食用。
博尔通古土豆
2023-08-01
博尔通古土豆：博尔通古土豆是新疆塔城地区沙湾县博尔通古乡的特产。博尔通古乡所产土豆薯块大、薯皮光滑、薯型整齐，口感好、耐运输、耐贮藏。沙湾县的土豆种植区主要分布在南部山区片的几个乡镇，尤其是博尔通古乡的种植面积最大。博尔通古乡地处山区，气候相对温和、昼夜温差大
博山豆腐箱
2023-10-06
博山豆腐箱：豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时，曾临幸博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。制作豆腐箱是，先将到切成六分方丁，寸二长方块，用花生油炸至金黄色捞出，再在豆腐块的一面切开一块皮（一侧不切断，起箱盖作用），挖出内里豆腐，再填上调
博山烩菜
2023-10-06
博山烩菜：博山烩菜是一道汤菜。这道汤菜有多么地讲究，或是多么地不讲究，都是可以说出典来的。鱼肚、精肉丸、豆腐干、油炸咸肉、木耳等蔚然一锅，汤介于浑厚与清鲜之间，内有令人垂涎三尺的醇味。吃博山烩菜的方法有两种，一是用勺舀至小碗里，吃菜喝汤，皆在一小小乾坤之中；一
武汉铜锣
2023-10-26
武汉铜锣：武汉铜锣简称汉锣，与奉锣、京锣、苏锣并称为中国四大名锣。武汉铜锣的特色一是音质纯正、发音宏亮、吃槌省力。二是锣的直径大。近几年出口国外的几面大锣，最大的一面直径达一百三十五厘米，是迄今世界上最大的铜锣。当然，武汉铜锣厂也生产各种不同规格、尺寸的铜锣，
博山琉璃料器
2023-10-06
博山琉璃料器：相传，远在西周时期，奴隶们在炼铜时，发现一种晶莹物体，冷却后脆而坚硬，因其外观光怪陆离，故人们称之琉璃。明朝万历年间（公元15731619年），博山一带已是料炉遍地，盛况空前。到了清代，这里普遍设立专门机构，制作供应宫廷使用的琉璃料器。清朝中叶，
博山猕猴桃
2023-10-06
博山猕猴桃：博山区源泉镇不断强化措施，加强管理，扩大种植规模，为全力打造源泉中华猕猴桃知名品牌，建设山东省最大的有机猕猴桃示范基地奠定了坚实基础。该镇成立了农产品质量安全监管工作领导小组，每村安排一名信息联络员，具体负责农产品质量安全监管工作，有机农业监管体系
武汉绢花
2023-10-25
武汉绢花：武汉绢花有一百多年的历史。绢花艺人吸收宫廷的传统制作绢花技术，兼采南北民间绢花技艺，发展原有的制作通草花、括绒花工艺，制作绢花。绢花也叫绸花，以绢、绸、续、缎等高级织物，制作各种花卉。经过几代人的努力，形成了具有地方特色的武汉绢花工艺。主要产品有:雍
武汉热干面
2024-01-07
武汉热干面：热干面（Hotdrynoodles）是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养
武汉热干面
2023-12-08
武汉热干面：热干面（Hotdrynoodles）是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养
誉博牌草原鸭
2023-06-16
誉博牌草原鸭：誉博牌草原鸭内蒙古乌梁素海誉博食品有限责任公司位于内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗境内,紧邻风景秀丽的乌梁素海西岸,京藏高速,110国道临厂而过。是内蒙古西部区最大的禽类加工企业.该企业所生产的牌草原鸭,肉质鲜嫩,味美可口,绿色天然,营养保健,卫生安全
博山四四席
2023-10-06
博山四四席：所谓四四席一般就是按菜肴分类的一种宴席，可供八人一桌聚餐的四平盘，四大件，四型件和四饭菜，共计十六品，无论是从筵席的内容或者是上菜程序都比较讲究，主要有以下几个特色：一讲究制汤。博山菜品充分体现鲁菜注重制汤的传统，用料和工艺都十分精致。无论高汤、清
博山炸肉
2023-10-05
博山炸肉：选一块新鲜肉，根据个人对肥瘦肉的偏爱选择好肉的肥瘦比例。首先，将肉改刀，切成比筷子粗两倍以内的约两寸以内的肉条，加上适量的盐、味精、熟花椒面，腌制少许，加入淀粉最好用手带薄手套搅匀。不要加水，切记！其次，将沾上淀粉的肉条整理匀，为防止再粘在一起，可以
博山酥锅
2023-10-06
博山酥锅：博山酥锅是一种传统的时令、节令菜肴，盛行于冬季和春节期间，传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名定为苏锅。又因此菜用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，苏酥谐音，遂改名为酥锅菜。由于酥锅菜用料广泛，食用方便，香酥可口，再加易学好做，以至广为