搜 索
蒙古佳肴羊背子
2023-06-16
蒙古佳肴羊背子：蒙古佳肴羊背子羊背子，蒙古语称乌查或秀斯，是蒙古族居民最喜欢、最名贵的佳肴。只有在祭祀、婚嫁喜事、老人过寿或欢迎亲朋贵宾的宴席上才能见到，其做法和吃法都很讲究。所谓羊背子，是按照骨关节部位，把全羊卸成七大件（除去胸叉），连头带尾入锅，添加凉水。
焖面
2023-06-16
焖面：焖面焖面是巴彦淖尔盟的百姓最喜欢吃的面食之一，据说，这一面食也是始自于此。顾名思义，焖面的名字道出了它的做法，可一个简单的焖字是无论如何也表达不出它的特色的。焖面这种做法其初衷是因为在这里居住的人们生活的艰苦，焖面充当了主食和菜肴合二为一的角色，这样，既
平定荆花蜂蜜
2023-06-14
是四大名蜜之一（荆条蜜、枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜）；也是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一。立秋前后，秋高气爽，荆花丛中，蜜蜂穿梭其间，采花露酿制成荆花蜜，浅琥珀色，入口留香，回味无穷，因其质优被称为一等蜜。荆花蜂蜜采自
夜郎八卦鸡
2023-12-11
夜郎八卦鸡：推荐理由：夜郎民族素有以禽畜骨头卜卦预测吉凶祸福的习俗，卜卦杀鸡制作八卦鸡食用，是一道具有当地民族文化特色的名吃。做法：先从火炉中夹出一块红火炭放于地上，左手持鸡脚，右手泼水在火炭上，口念涉及用事的，将鸡在火炭上绕三圈，诵毕，再杀鸡。脱毛洗净后，把
小河白菜
2023-07-15
小河白菜：据记载，早在明朝成化年间，浚县小河白菜就受兵部尚书王越的推荐，被作为贡品送往京城，成为宫廷美味。小河白菜瓷实健硕、色泽润雅、营养丰富，享有菜中之王的美誉，主要产于浚县小河镇崔堡、王湾、申湾、梨园、前下滩、后下滩、张刘庄等村，现已成规模产业。大碾萝卜香