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彭州藠头
2023-12-08
作二年生栽培，鳞茎狭卵形，基生叶数枚，半圆柱状线形，中空，有不明显的35棱。伞形花序顶生，花紫色，不结实，用鳞茎繁殖。性喜温良，对土壤不苛求。夏秋间栽植，翌年夏季收获。鳞茎可作蔬菜，拌炒均宜，可加工制作酱菜，色
潍坊萝卜
2023-10-08
高脚青萝卜两端粗细相近，尺数长，因萝卜的大部分裸露在地面上，接受光照充分，皮色深绿而得名。这种萝卜清脆、甘甜、微辣。贮存一段时间风味更美。高脚青萝卜吃法很多，生食尤佳。因其落地即碎，又有萝卜赛梨之说
泉州卤鸭
2023-09-19
全国各地的卤鸭风味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要数洪濑卤鸭。泉州卤鸭成功的秘诀，在于原料选择、卤料配方及烹饪技艺上。卤鸭精选3斤左右的嫩鸭，脱毛去除内脏以后，放入卤汤中烹煮，并随后加入用独特配方制成的卤料包
永定六月红早熟芋
2023-09-15
永定六月红早熟芋：永定早熟芋栽培历史悠久，乾隆《永定县志》记载芋：大者数斤，小者如卵，呼之早芋。许多客家美食以早熟芋作原料，如芋子包、芋子粄等，1990年在永定峰市乡泥角村发现变异株，经过多年选育实验，1995年定名六月红早熟芋（闽认菜2004002），六月红
辽宁辽育白牛
2023-08-17
契丹辽国建立后，由政府建立国有牧场，设官统一经营管理，到辽代中后期，契丹辽国群牧滋繁，数至百万有余（《辽史食货志》），除了官营国有牧场外，契丹上至亲王，下至平民，都有不同数量的牲畜私产。元明清至建国前后，牛已成为辽
胜芳花灯
2023-08-05
胜芳花灯：胜芳的传统花灯，式样有数百种之多，其制作技巧或繁或简，有大有小，大至数米，小不盈寸，可玩于手掌之中。除各式各样的宫灯外，还有人形灯、植物灯、鸟兽灯、风物灯、建筑灯等传统花灯。近年来，增加了声、景融于一体的戏楼灯、地图灯、计划生育灯等，造型新颖，别具一
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