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沙县拌面
2023-09-17
沙县拌面：沙县拌面是沙县小吃的一种，一般与沙县扁肉搭配成餐，具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的特点。口味咸甜，油而不腻。在普通的沙县小吃店中，其基本原料包括：面条500克左右，花生酱50克，时鲜青菜若干，酸菜，盐，味精（鸡精），香油，醋，蒜泥适量。
冈山三宝
2023-07-13
冈山三宝：冈山三宝是指豆瓣酱、蜂蜜及羊肉小吃。沿纵贯公路经过冈山镇区，处处可见冈山三宝的踪迹。冈山豆瓣酱名声响亮，市面上也有多家品牌，其中尤以明德公司的地球牌最著名，自制四川口味的豆瓣酱贩售，虽冈山不产辣椒、黄豆和蚕豆等原料，但因选料上等、秉持古法酿造，因而自
泉州面线糊
2023-06-29
泉州面线糊：走在早晨的泉州街头，随处可见面线糊摊和正在喝着热乎乎面线糊的人。面线糊是泉州本土乃至泛闽南地区的经典小吃，汤头清甜爽口，面线丝丝分明，糊而不乱，如果配料也是上乘，加在一起就有锦上添花的感觉。食用时可与油条搭配，并以炸葱花、胡椒粉调味，气味更浓烈可口
麻酱烧饼
2023-06-09
麻酱烧饼北京人统称烧饼，是大众化的小吃品种。饼色金黄外焦里嫩，香味浓厚，一刀切开，层次清晰、均匀，一般十五六层的最为地道。将面粉和碱面与温水一起和成面团，按揉光润，分成相等的
炖吊子
2023-06-09
炖吊子：炖吊子为满汉小吃。它以猪肠为主，加猪心、猪肚、猪肺等，独不加猪肝，以炖的方法制熟。炖吊子的特色：清淡鲜美，亦汤亦菜。炖吊子的制作材料：主料：猪肺100克,猪大肠100克,猪心100克,猪肚100克调料：小葱10克、盐10克、味精5克、料酒20克、香菜1
疙瘩油茶
2023-12-30
疙瘩油茶：陕西小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法疙瘩油茶的制作材料：精面粉6500克，熟羊油（或植物油）1000克，调料面50克，精盐150克。疙瘩油茶的特色：酥香可口，是西安著名的风味小吃。教您疙瘩油茶怎么做，如何做疙瘩油茶1.面粉4000克与精盐、调料面拌匀。锅内放
水晶糕
2023-12-20
水晶糕：一说到烤饼大家马上会联想到水晶糕，这是衢州人民夏天必备的饮品啊，入口清爽，吃起来那种独特的衢州糯糯的感觉，放入冰箱冰镇一段时间味道更美。中文名：水晶糕概念类型：小吃产地：中国北京原料：糯米，白糖，桂花，花生油等口感特点：糯软耐嚼，清凉爽口外观特点：晶莹
熏兔
2023-12-19
熏兔：熏兔也是四平的一种特色美食小吃。它是以兔子作为主要原料，配上其它辅料制作而成的，制成的成品色泽红亮，闻着飘香四溢，吃起来外焦里嫩、肉质鲜美、风味独特，吃完让人回味无穷，深得民众们喜爱。中文名：熏兔口味：醇香主料：兔肉辅料：精盐、味精、茶叶、葱、姜、花椒、
猪油年糕
2023-12-08
猪油年糕：猪油年糕，江苏省著名的传统小吃，色彩鲜艳，甜糯软滑，肥美可口，玫瑰味浓郁。是春节时馈赠亲友的佳品。苏州稻香村有名的四色年糕按色泽和口味分为桂花猪油年糕，玉色，桂花香味；薄荷猪油年糕，绿色，清凉味；枣泥猪油年糕，棕黑色，枣香味。其中以桂花猪油年糕，玉色
深圳炒米饼
2023-12-08
深圳炒米饼：深圳炒米饼又叫沓米饼，用大米、糖、花生米等材料制作而成，原料的调制、制作工序繁琐。但是传统的工艺也就作出了香甜酥脆的原汁原味，刚出炉就四散飘香，入口轻咬随即化开。还能依据模型制成心形、桃形、圆形等形状，别有风趣。深圳独有的小吃，它们历史悠久，味道独
炸鸡丝包子
2023-12-06
炸鸡丝包子：六安炸鸡丝包子是六安非常有特色的传统小吃，虽然卖相不好看但是皮薄肉厚，加上本省六安包子就十分的美味，经过油炸之后更是酥脆爽口，里面肉馅味道依旧保持不变，肉质鲜嫩，加上一碗热气腾腾的胡辣汤，放点辣椒酱，搅拌搅拌，海带丝、千张丝、鸡丝、鸡蛋花、葱花，融
自贡谢凉粉
2023-12-06
自贡谢凉粉：自贡谢凉粉，是自贡名特小吃，1990年8月获省风味小吃奖。谢凉粉制作精细、用料考究、制作出的凉粉具有质细、柔嫩、筋力软绵、清香可口的特点。在配料上加上特制的红油、蒜泥、酱油等调料，根条均匀、细嫩绵实、滑润爽口、麻辣香、风味独特。
清徐灌肠
2023-12-05
清徐灌肠：清徐灌肠是山西著名的传统小吃，属于晋菜。起源于山西省离省会龙城太原市30公里，以醋都、葡乡著称的清徐县境内，清徐灌肠历史悠久、文化底蕴深厚、口感爽滑、营养丰富、工艺精湛、老少皆宜，灌肠主要经粗粮精做而成，本身含有大量粗植物纤维和对人体有益的钙、铁、锌
弋阳大禾米粿
2023-12-04
弋阳大禾米粿：弋阳年糕，又名弋阳大禾米粿，是弋阳县传统特色食品，是江西传统糕点，也是江西著名的传统小吃。弋阳年糕历史悠久，源远流长，制作始于唐代，至今已有1200多年的历史，它以弋阳大禾谷米为原料，采用三蒸两百锤的独特工艺制作而成，以白洁玉润、柔韧爽滑而著称。
沙县板鸭
2023-11-30
沙县板鸭：沙县板鸭原是沙县农村传统的家庭美食，民间称为腊鸭，也是沙县特色传统小吃之一。沙县板鸭可以追溯到宋朝年间，距今已有1000多年的历史，宋朝宰相李纲谪居沙县时，将沙县板鸭誉为福建沙县板鸭禽肉之上品。该产品采用农家饲养的半番鸭制作，肉质优良，营养丰富，用料