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秀洲青鱼干
2023-06-26
秀洲青鱼干：秀洲青鱼干是浙江省嘉兴市秀洲区的特产。秀洲区作为嘉兴主要水产区，有着300多年的青鱼养殖历史。以王江泾牌为代表的青鱼干产品在长三角一带享有盛名。秀洲区有10万多亩水产养殖面积，渔业年产量达2.5万吨。1998年以来，陆续建起了国家级长江四大家鱼原种
沭阳万匹银杏
2023-06-25
沭阳万匹银杏：沭阳万匹银杏是江苏省宿迁市沭阳县万匹乡的特产。沭阳县万匹有银杏之乡之称，银杏面积2500余亩，品种为优质的大佛指，果大质优，深受各地客商的青睐。该乡为做大做优银杏产业，注册露润牌商标，创出品牌，标准规范管理，创绿色无公害产品，精深加工，创产业，协
清蒸白鱼
2023-06-20
清蒸白鱼：清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近有名。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼，款待来访的亲友，被人们传为美谈。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。清蒸白鱼有二种做
野生花盖蟹
2023-06-17
野生花盖蟹：学名锯缘青蟹，梭子蟹科的一种，头胸甲长9厘米，宽约13厘米，重0.20.5千克。背面隆起，光滑，青绿色，因有灰绿相间的花纹，而在本地区俗称花盖蟹，螯足强大，最后一对足呈奖状。是海洋捕捞和人工养殖对象，分布于1030米左右的沙质或泥质海底，在温暖而盐
东峪磨盘柿
2023-06-14
四山环绕，中间低洼，气候温和，水源充足，土壤肥沃，形成独特的小气候，是该区惟一的柿子产区。迄今已有60多年的栽培历史。东峪柿子主要以磨盘柿著称，柿除生食外，可制柿饼、柿干、柿馅、酿酒、作醋。生食柿子有医疗作用，可降血压
恩发德蒸饺
2023-06-11
用洗净的西葫去皮去瓤，羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯，上屉用旺火蒸熟。特点是有咬劲、不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。
绵羊油
2024-01-13
绵羊油：绵羊油是澳大利亚的特色产品。它不是羊的脂肪，而是指从羊毛里提取的油脂。绵羊油质量以澳大利亚及新西兰为至佳。参观过澳大利亚剪羊毛表演者都有如此发现，当毛绒绒可爱的绵羊被修剪到一丝不挂时，摸一摸小绵羊的身上，有一层滑滑的油脂，这层油脂保护了绵羊的肌肤在失去
葡国鸡
2023-12-07
葡国鸡：葡国鸡是澳门的代表菜之一，正是澳门土生葡国菜里的经典，橄榄油和黑水榄是属于葡萄牙的，咖喱是印度的味道，椰浆有泰国的风情，鸡又是粤菜的标志。一盘菜融汇中西，成为澳门特色菜。烹饪方法和配料都是葡式的，将鸡肉、土豆、洋葱、鸡蛋、西红柿配以咖喱粉烩烧而成，材料
牛肉羹
2023-12-07
牛肉羹：牛肉羹起源于福建泉州，是泉州地区的风味小吃，在泉州是一道非常受欢迎的美食，牛肉羹被分为了软羹和硬羹的两种，泉州的牛肉羹是属于硬羹的一类，常见的有泉州牛肉羹、石狮牛肉羹及西湖牛肉羹等。泉州牛肉羹，香润味美，有着非常悠久的历史，其做法与众不同，以精牛肉、番
李大姐米线
2023-12-07
李大姐米线：初尝李大姐米线的人，大多会赞尝有加，口味清淡，滑爽鲜香，米线质地晶莹粗细均匀口感柔和，再配上烹炒的臊子，香辣的肥肠，鲜火巴的牛肉，满口钻香的豇豆碎肉，更让李大姐的米线美名远扬。每天早上，李大姐的小吃摊上总是吃客满坐，四五张小方桌坐无虚席，有等车的，
刘鸡肉
2023-12-04
刘鸡肉：丹棱做白宰鸡的地方很多，比较著名的有刘鸡肉和李鸡肉。二者皆选用上好的土鸡，虽然同为白宰鸡，却各具特色。刘鸡肉位于人民路。做时先将鸡肉宰成均匀的鸡块．整整齐齐的摆在大盘里，然后淋上有红油辣椒、炒芝麻、花椒面等调料的汁水，再配上新鲜的青、红辣椒即可。此菜色
客家焗鹅
2023-11-18
客家焗鹅：增城有一半的本地人与一半的客家人，因此这里的客家风味亦很地道。客家焗鹅是先将整只的鹅放在锅里滚动，直至六七成熟，再放进香菇等林林总总的配料，与鹅一起翱至熟，这种方法做出来的鹅，香料可以渗透到鹅的肉里，较为入味，另一方面鹅肉肥而不腻。价钱：约一百多元钱
凤凰腌萝卜
2023-10-27
凤凰腌萝卜：凤凰腌罗卜是湖南湘西的特色风味小吃。在凤凰城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不管男女老幼，都喜欢醮着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌萝卜泡制的方法很多，各家自有绝招拒不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的辣味