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奎湖漂鱼
2023-06-27
奎湖漂鱼：奎湖最出名的算是美味漂鱼了。正宗奎湖漂鱼须选用奎潭湖产鲜活3斤左右鳙鱼（俗称胖头鱼），用奎潭湖甘甜湖水烹制而成。所谓湖水烧湖鱼，这样的漂鱼风味才更为独特，食之有开胃健脑之功效。做法其实很简单：将鱼连头劈成两半，再切成半寸块状，以适量生粉、精盐、酱油和
东平草编、条编织品
2023-07-03
东平草编、条编织品：东平县出产的条编织品，曾以编工精细、造型考究、品种繁多、质量优良而闻名于世。东平境内河流纵横，山区广布，滩涂、坡地，多适宜灌类植物生长，阴柳、白腊等小灌木很多，条类资源丰富，产量高，为发展条编织业提供了理想的物质条件；同时，作为农业县，我县
黄条鰤
2023-06-17
黄条鰤：黄条鰤体呈纺锤形，稍偏侧，头部略钝，胸鳍与腹鳍相比较短，口斜裂，上下颌具细牙。体侧有一明显黄色纵带，沿腮骨直抵尾柄（黄条鰤一名由此而来）。脊背多呈青蓝色，腹部很白色，体长一般在60－80厘米之间。最大者近两米，体重也均在40－50千克，分布于北太平洋西
微山漂汤鱼丸
2023-07-03
微山漂汤鱼丸：漂汤鱼丸是山东济宁汉族传统名菜，微山当地的渔家菜代表作之一，老少咸宜、味美可口的菜肴自然成为百姓家中款待宾客的主打招牌，因食材要求，价格远远低于麻鸭卧雪等其他渔家招牌菜品，所以从高档宴会到家常饭菜普及程度都相当高。鱼丸子呈乳白色，大小如白果，白色
阜阳格拉条
2023-12-04
阜阳格拉条：阜阳格拉条也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳搅拌的方言是搁拉（gélā)，而这种类似面条的食物需要将各种作
拉条面
2024-01-03
拉条面：拉条面是酒泉人日常的主食之一，家庭饭馆随处可见。和面时放适量食盐，经过揉、揣、醒等工序，做成面剂，食用时搓圆拉细入锅煮熟，拌以各类炒菜或炸酱即可。上炒锅加料配炒，即成炒面。拉条面名目也多，细圆的肠儿，更细的叫一根线;按成宽扁的叫扁叶子，窄扁的叫韭叶子，
阳泉漂抿曲
2023-08-11
阳泉漂抿曲：阳泉漂抿曲飘抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞入各种调料配制成的汤汁中即可飘起。它长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致，还具有消火消暑之功效。明末清初，傅山
抓炒鱼条
2024-01-08
抓炒鱼条：抓炒鱼条是湖北潜江的地方名菜，它的具体做法是：先将鱼肉切成一寸二分长的鱼条，挂上蛋清糊，在油锅里炸成半成品，然后再一把一把地抓起来，放进盛有糖汁的锅里，加上所需佐料，反复翻炒而成。此菜内嫩外酥，形如银条，很是诱人。这道菜式的形成，与清朝官场吃喝之风的
汕头牛肉粿条
2023-12-07
汕头牛肉粿条：牛肉粿条是广东潮汕地区著名的小吃，炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了，而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名。潮汕人简称牛肉粿，在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到，鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造
永和条枣
2023-08-09
永和条枣：永和条枣，山西省永和县特产。永和县位于北温带，为红枣适生区，其特殊的环境条件，形成了永和红枣个大、皮薄、核小、味甜、无虫、无污染、无公害等特殊的品质，颇受消费者的欢迎。2011年被国家农业部批准为农产品地理标志产品。山西省永和县位于山西省西南部，临汾
如东条斑紫菜
2023-06-25
如东条斑紫菜：如东条斑紫菜是江苏南通如东的特产。如东县是全国最大的条斑紫菜养殖加工出口基地。目前拥有条斑紫菜育苗室16.4万平方米，育苗企业105家，条斑紫菜栽培面积14.28万亩，养殖企业107家，一次加工生产线176台套，二次加工生产线39条，紫菜加工及配
长治黑圪条
2023-08-09
长治黑圪条：黑圪条是用红面包住白面或白面包住红面，或混合搅拌和成的面团用手工擀制成大片，再切成8寸长，韭叶宽，或裙带宽的条，下锅煮熟的一种面食，是长治地区流传的一种黑色面条。因煮熟的面条黑红色，故得名黑圪条。黑圪条主要原料是高粱面，做时再掺些白面和豆面更好。高
土家香酥条
2023-07-19
土家香酥条：土家族特色经典美食，承百年传统工艺精制，以其独特的酥香，而成为土家美食佳品。主要成分是由大米、糯米、大豆、白糖、芝麻等精心配制而成，外酥内软，香甜可口，无任何食品添加剂，纯绿色食品。在凤凰，以黄氏土家香酥条最为有名，位于东正街和和十字街的交叉口，5
菏泽条编
2023-07-04
菏泽条编：条编是菏泽重点出口－拳头产品之一。菏泽盛产白柳条，利用这些质地绵软、天然洁白、又富有光泽的柳条编织筐、囤、盘、篓、篮、坛、柜等既实用又美观。目前主要销往东南亚及日本、美国、意大利、德国、法国、瑞典、挪威、丹麦、比利时等30多个国家和地区。信息来源：牡