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干烧冬笋
2023-10-04
特点冬笋金黄香嫩，雪菜墨绿酥脆，滋味异常鲜美，老少食之咸。原料冬笋600克，腌雪里红叶40克。制作过程1、将鲜冬笋去掉皮和老根，洗干净后，切成4厘米长的菱角块。2、把腌雪里红叶用清水泡去咸
郓城壮馍
2023-09-28
郓城壮馍：壮馍是菏泽郓城传统名吃，是一种带馅的椭圆形煎制饼食，具有外香酥、内柔软、馅味鲜香的特点，深受广大顾客的喜爱。制作时，将面粉用八成热水反复搋成软面，盖上温布稍饧。带骨猪肉剔骨洗净、剁碎，加盐、水(分次加入)，调搅上劲，再撒上葱、姜末和花椒面(用时现掺)
钱王四喜鼎
2023-09-08
钱王四喜鼎：主要原料：老鸭特色特点：肉质酥烂、鲜汁浓、营养丰富典故：公元908年，钱王自立为吴越国。天宝元年，巡游衣锦军，乡邻一王侯鼎食之礼相迎。宰老鸭烹煮，辅以出壳雏鸭置于四角，取老幼四堂，四方同喜之意，乃有钱王四喜鼎之谓，后民间撤去鸭喜，降格称为钱王老鸭煲
蝴蝶馓子
2023-08-26
蝴蝶馓子：徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点，赢得人们的喜爱。徐州的蝴蝶馓子外型美观，口感颇佳。苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子，在他的《寒具诗》中写道：纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。（寒具是馓子两汉时
贯馅糖
2023-08-10
具有皮儿薄，馅儿香，气味芬芳，味道鲜美可口等特点。因主要成分为糖稀，而糖稀则是用大麦生芽后与小米经糖化熬成，故具有温肺、健肾的功能，亦有催乳的良效，且糖馅内的核桃仁性甘、平温，故又有
金竹贡米
2023-07-09
沿河县北部金竹一带种稻历史悠久，土质肥沃，水热条件好，所产稻米蛋白质和油分含量较高，香味浓郁，有隔日剩饭返生的特点。自古以来在塘坝乡金竹一带地方流传着沿河金竹的‘贡米’，务川龟池的美女。早在几百年前，
酥心脆糖
2023-07-06
酥心脆糖以白糖、芝麻为主要原料，兼有芝麻杆、酥心糖的特点。其口味纯甜浓香，皮脆心酥。别具风味，深受世界各国人民的喜爱，多用于馈赠亲朋好友。酥心脆糖是在酥心糖基础上衍生出来的新品
