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烩腰柱
2023-07-31
烩腰柱：将羊脊髓放入锅内煮熟，捞出晾凉后，用小刀轻轻刮破外皮，把外皮撕去，切成3厘米长的段。炒勺置旺火上，倒入清汤烧开，放入脊髓、木耳、精盐、胡椒粉、花椒水、姜汁、葱丝、味精，撇净浮沫，勾芡，淋上明油，撒上香菜即成。这道菜吃起来软嫩鲜美，富有营养，是老幼皆宜的
炸核桃腰
2023-07-15
炸核桃腰是以猪腰子为主料，以葱段、鸡蛋、水粉芡为配料，辅以味精、盐水、酱油、料酒、花椒盐、花生油等制作而成。方法：先将腰子拾掇干净，用立刀解成十字花纹，截成八分见方的块；然后投入佐料搅匀浸泡六七分钟，继之加入鸡蛋、粉芡
酥炸羊腩
2023-07-11
酥炸羊腩：酥炸羊腩1、羊脯洗净，切成6厘米长、2厘米宽的块，放人汤盆中，加入料酒、酱油、大茴、白糖、盐、味精、姜片、葱段和上汤少许，上笼蒸软取出，待冷却后取用。2、面粉、淀粉同放人碗内，先用冷水调成脆浆，后加入猪油、碱水搅匀，再加入发酵粉调和。3、炒锅烧热，放
扦瓜皮
2023-06-08
扦瓜皮：扦瓜皮介绍：小吃制作：1、黄瓜切成2.5厘米长段，用小刀从外至内旋成薄条，如带，成卷。去掉带籽的瓜心。2、酱油、糖、花椒、大料、桂皮、胡椒（破粒）、干红辣椒（整个）、味精、料酒调匀。交扦好的瓜皮放入料汁，不断以筷子翻动，使瓜皮沾透料汁，腌约60分钟，取
湘绣
2024-01-11
早在2500多年前的春秋战国时代，湖南的地方刺绣就有了一定的发展，至清代末年，湘绣作为一门独特的传统文化艺术自成体系，湖南长沙沙坪一带的湘绣作坊、庄店应运而生，沙坪的湘绣手工艺品作为名贵手工艺品
连州焖蛇碌
2023-11-16
连州焖蛇碌：长沙有口味蛇，连州有焖蛇碌，不一样的做法，但是味道都很好，杨明蛇碌还有老胡蛇碌是连州比较有名的做蛇碌的店了，大家有兴趣可以试一下，如果单纯不爱吃蛇的就可以忽略这一条啦~，舒筋活血，健身强心、延年益寿。
金华酥饼
2023-08-31
金华酥饼：产品名称：金华酥饼产品产地：浙江金华产品特性：进口酥碎，遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有门福品尝其味产品历史：金华酥饼历史悠久，相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店，是酥饼行业的祖师。以后代代相传，名气越来越大，成为闻名遐迩的传统特产。产品简介：金
辛集扒鸡
2023-08-06
辛集扒鸡：辛集扒鸡辛集市回民鹿春楼扒鸡店生产的辛集扒鸡，历史悠久，闻名遐迩,在石家庄、天津、北京等大中城市享有盛誉。1986年被评为河北省优质产品。辛集扒鸡选料精良，制作考究。一般选用生长两年以内的鸡为原料，先经人工宰杀成白条鸡，用水冲泡干净，然后进行整型，并
再发号肉粽
2023-07-14
再发号肉粽：店龄120多年、传承四代的再发号肉粽，远近驰名。吴家原本经营饭桌生意，后来推出重达12两的八宝肉粽，而声名大噪，从此专卖肉粽；八宝肉粽选用长糯米及干贝、扁鱼酥、虾米、栗子、香菇、肉燥、猪肉、咸蛋黄等8种内馅。(台南)
空心南瓜饼
2023-06-30
空心南瓜饼：张生记大酒店成立于1998年，以香飘十里的张生记老鸭煲驰名海内外，在全国拥有八家大型酒店，是国际级餐饮名店和杭帮菜的龙头老大。张生记的当家点心空心南瓜饼，以南瓜、糯米等精制而成，状如桔黄小灯，晶莹剔透，形状小巧美观，外脆内糯、甜而不腻。
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