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野猪肉炖酸菜
2023-08-15
操作：1、先将野猪肉用火烤掉毛将肉皮刮净放在锅内加姜片、花椒、葱段和适量水，水开后下野猪肉煮至7分熟，肉熟后捞起晾凉切片，肉汤留着一会用。2、沙锅加入肉汤，酸菜，粉条，葱，姜，花椒，开大火至开锅，转中
西藏酥炸羊腩
2023-07-12
西藏酥炸羊腩：1、羊脯洗净，切成6厘米长、2厘米宽的块，放人汤盆中，加入料酒、酱油、大茴、白糖、盐、味精、姜片、葱段和上汤少许，上笼蒸软取出，待冷却后取用。2、面粉、淀粉同放人碗内，先用冷水调成脆浆，后加入猪油、碱水搅匀，再加入发酵粉调和。3、炒锅烧热，放人生
靖安香菇
2023-07-02
靖安香菇：靖安县有500多年香菇栽培历史，且栽培方法较多，有段木栽培、木屑栽培和营养袋栽培。靖安香菇主要品种有花菇、厚菇、平菇，分为全脱柄和半脱柄香菇，既有鲜菇也有干菇。靖安香菇具有香味浓厚、菇形圆整、味道鲜美、营养丰富、防癌抗癌、强精补肾、生精润肺、滋肠善胃
大烩菜
2023-06-22
它的制作方法是：先将五花猪肉切片，下油锅大炒成半熟，捞出备用，然后再将油拔过的山药块、白豆腐、白菜块、土豆粉条一起烩于炒肉的锅内，并配入花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等
龙崖陈公祠
2023-06-28
祠祀明代中叶援朝抗倭名将陈璘。据《陈姓年庚部》记述：殿堂正中设神龛，供奉陈璘及其历代祖先。神龛柱有二十言对联，上联是诗称方叔元老克壮其犹歌振族于前朝王三锡命；下联是传曰公侯子孙必复其始大诒谋于昭代千万斯年
修筑新子州州墙及署衙记碑（牛公碑）
2023-10-09
五代（梁）龙德二年（922）二月立。碑高2.20、宽1.10米。圆首方座，碑额篆刺史牛公创修衙之记。碑文楷书，通行竖写。记载刺史牛知业版筑新子州州墙，创修诸公署及新衙功绩
