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烩银丝
2023-08-15
烩银丝：散丹600克，葱段1根，姜1大块，辣椒适量调料香油、姜汁各10克，蒜汁25克，葱汁50克，盐6克，味精、鸡汤、花椒、料酒适量做法1、用热水将散丹烫一下即捞出，把黑膜搓去后洗干净，放入开水锅中，加入葱段、姜块、花椒煮至能用手掐断时捞出，切成丝。2、炒勺上
清蒸枸杞虾
2023-08-06
清蒸枸杞虾：材料：沙虾200克、枸杞1520粒、葱1棵、姜3片做法：1、葱洗净、切段，姜去皮、切片。2、沙虾洗净，去除须角，并且挑除肠泥(图1)，洗净沥干备用。3、沙虾分别排入深盘中，每只虾子不可重叠，撒上枸杞，铺上葱段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。4、蒸锅
青鱼秃肺
2023-06-22
青鱼秃肺：青鱼秃肺青鱼肝，青蒜丝，葱段，姜末，绍酒，酱油，白糖，味精，米醋，水淀粉，芝麻油，熟猪油。【制作过程】将鱼肝旁的两条黑线撕去洗净，沥干水，改切成大块；将炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后倒出，再下熟猪油，烧到五成热时，下入葱段爆出香味，即下鱼肝，随将锅晃转
九碗十三花
2023-12-28
九碗十三花：九碗十三花，是大荔传统菜肴，也是陕西东府宴席大菜菜品一绝。其源远流长，距今已有600年历史。2011年11月23日，九碗十三花在大荔首界美食节上隆重推出，引起震动，赢得普遍赞誉。九碗十三花已成为招待贵客宴的最佳名吃，是陕西东府餐饮和秦菜艺术的一朵奇
星子金星宋砚
2023-09-26
五代十国设星子镇，北宋升县，明清设南康府，府治星子，民国废府，建国后属九江市，总面积894平方公里，2004年人口24万，县城南康镇距九江市36公里．星子金星砚，又名金星宋砚。金星石主产地星子县横塘镇驼岭
三江口萝卜
2023-09-27
三江口萝卜：三江镇地处江西省南昌、临川、丰城、进贤四县(区)管辖接壤地带，因位于抚河支流的箭江、隐溪、澎湾交汇之处，又称三江口，历史上曾隶属南昌府、抚州府管辖，故有两府四县的美誉，是南方各省通往长安(西安)、建业(南京)、幽燕(北京)等历朝古都的必经之路，也是
星子金星砚
2023-09-27
五代十国设星子镇，北宋升县，明清设南康府，府治星子，民国废府，建国后属九江市，总面积894平方公里，2004年人口24万，县城南康镇距九江市36公里．星子金星砚，又名金星宋砚。金星石主产地星子县横塘镇驼岭山
韭黄肉丝
2023-12-10
韭黄肉丝：原料瘦肉，韭黄，香菇，葱段，生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、鸡粉、香油各适量。制作过程1.猪肉去筋切丝，用生抽、胡椒粉、淀粉、鸡粉、油腌上。韭黄切段。香菇水发后去蒂切丝。将生抽、盐、糖、鸡粉、香油、淀粉加少量水兑成调味汁待用。2.肉丝用油滑熟，捞出沥干油
虎皮兔肉
2023-08-03
将葱、姜切成段。用水将水发香节奏、水发玉兰片洗净。将清汤注入锅中，加入料酒、精盐各少许和葱姜段、酱油，放入兔肉，在火上烧至七成烂时捞出。将熟兔肉、水发香菇、水发玉兰片均切成筷
海晏羊肠面
2023-07-28
海晏羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，广受欢迎。羊肠面是海晏县常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小
