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段玉裁纪念馆
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白水羊头
2023-06-09
北京过去卖白水羊头肉的很多,但最出名的是宣武区前门外廊房二条推车摆摊的马
玉
昆,家传六代,他制作的白水羊头,清脆利口,讲究夏
京城奶酪
2023-06-08
这段小诗将那凝霜冻
玉
般的奶酪,恰到好处地介绍了出来。作为北京风味小吃的奶酪,在历史上,原本属于蒙族的食品,即使后来奶酪进了北京,也
艾德莱丝绸
2024-01-05
她们还给这种丝绸起了个外号:
玉
波甫能卡那提古丽,维吾尔语意为布谷鸟的翅膀花,隐喻这种花绸能给人带来春天的气息。艾德莱丝绸有两大产区:一是喀什、莎车的绸,以色彩绚丽、鲜艳著称。
玉溪酸汤米线
2023-12-18
杨才科的酸汤米线,在解放前
玉
溪州城众多米线摊点中最负盛名,那时他在香鼓楼下边(今新兴路北门街口)摆摊,选用玉溪大白米(老品种)作原料,自榨自销,米线
三郎庙牛肉
2023-12-17
三郎庙牛肉始于宋、盛于清,是康熙年间著名的老字号贡品牛肉,选用良品中国八大优种牛之一的郏县红牛,采用天然植物香料与
玉
泉水腌制而成,色红肉嫩,味道鲜美。三郎庙是郏县姚庄回族乡的乡政府驻地,其主要居
清汤东坡肉
2023-12-16
清汤东坡肉已有千多年历史,相传,大文学家苏东坡喜食鲜笋,称竹笋为
玉
板和尚,称赞烧笋是惮悦味,又将鲜笋奉为素中仙。在一次诗文酒会上,他赋诗一首:无竹
宜宾大塔荔枝
2023-12-05
宜宾大塔荔枝:宜宾大塔荔枝,是四川省宜宾市宜宾县李场镇的著名特产,大塔荔枝以果大、肉厚、多汁、味纯、甜中微酸、久吃不腻、品质极佳而独具特色,清朝荆
玉
陛的春尽金沙古渡头,荔枝香欲满戎州就是大塔荔枝的真实写照。宜宾地处金沙江、岷江和长江交界处,三江河谷地带热量和水
凌云白毫茶
2023-11-21
主产于广西壮族自治区凌云、乐业二县境内的云雾山中,以青龙山一带的
玉
洪、加尤两地的白毫茶品质最佳,产量最多。素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名中外,成为中国名茶中的新
钱岗糯米糍
2023-11-18
钱岗糯米糍:钱岗糯米糍荔枝出产于太平镇钱岗村,是从化特产,果农采用无公害标准化栽培技术生产,果形呈扁心形,单果重24克以上,果色大红带
玉
绿色,果肉厚而多汁,晶莹软滑,果味香浓甜蜜,果核小如米粒,焦核率特高,可溶性固形物质达18%以上,是荔枝中之精品。糯米糍,为
东海香瓜
2023-11-05
透过表皮隐隐可见瓜
玉
内部有一些青色的瓜筋。鼻子靠近香瓜时,可闻到一股芬芳的水果香味。香瓜具有水分多,清甜脆口的特点。在药用上,它清热解暑,利尿健脾胃,是夏日食用的南国佳果。香瓜的品种目前不多,在东海岛基本上是苹果香
桂花鸭
2023-10-16
桂花鸭:桂花鸭皮色
玉
白油润,鸭肉微红鲜嫩,皮肥骨香,异常鲜美。做法:将鸭宰杀后,煺净毛,剁去小翅和脚爪,在右翅窝下开约7厘米长的小口,取出内脏,挖出气管、食管,放入清水中浸泡,去掉血水,洗净沥干。炒锅上中火烧热,放入精盐100克和花椒、五香粉,炒热后倒入碗中,
福州荔枝
2023-09-21
清代乾隆年间莆田人廖必琦这样赞美家乡的荔枝:谁把芳名挂齿牙,方红陈紫总堪垮,林间
玉
酝滋甘露,尘外仙罗散彩霞。厚味由来高两粤,异香此际压三巴
南安荔枝
2023-09-20
果肉晶莹,
玉
白胸鲜,所含水份比其他品种少,质地雁脆,有冰糖味,清甜微香。果壳较坚硬,耐用贮。核饱满略扁,黑褐色。未成熟时微甜,不酸涩。可食部分占全果重7
牛姆林野菜宴
2023-09-20
牛姆林野菜宴:牛姆林野菜宴推荐长寿马兰头、
玉
盏苦莲菜、魔芋红烧肉、石耳羮、满天星鸡片、柴把蕨菜、芙蓉山稀、香酥树参蛋黄、冬瓜苦菜盅等。在众多的野菜中,蕨菜性寒,具有清热利湿,消肿利尿,益气安神的功效;山稀又名龙须菜,是一种非常珍贵的天然野生植物,仅生长于南方山
蚌山区石榴
2023-09-13
红花红实,白花白实,
玉
籽榴尤佳。可见,石榴在很久已形成了独特的地方特色,并以其艳丽的色彩,端正的
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