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榆社阿胶
2023-06-14
榆社阿胶：榆社阿胶是山西省晋中市榆社县的特产。榆社阿胶的成品为长方形或正方形，表面黑褐色有光泽，质硬而脆、断面光亮，捣成碎块后，对光视之，棕色透明，具有易保存、不变质等特点。榆社阿胶厂1955年就建厂投产了，紫金山泉牌阿胶从1966年就开始生产了，是山西省名牌
乐寿冬枣
2023-06-13
乐寿冬枣：乐寿冬枣是河北省沧州市献县乐寿镇的特产。乐寿牌冬枣在99昆明世界园艺博览会上荣获金奖。乐寿镇特色农业发展快。红枣、速生林、畜禽是我镇的三大主导产业，红枣面积达到了17125亩，冬枣面积2000余亩，建成了八里庄2000亩绿色无公害红枣生产基地。
方家冲富士苹果
2023-06-12
方家冲富士苹果：富士苹果是方家冲村的特色果品。其果肉黄白色，致密细脆，多汁，酸甜适度，食之芳香爽口。具有晚熟、质优、味美等优点。贮藏后香气更浓，风味更佳。方家冲村位于北辛堡镇东北部，东与北京市延庆县毗邻，全村194户，553口人。林果业是全村的主导产业，曾被命
血块包子
2024-01-03
猪血包子是白面为皮，新鲜猪血和其它绿色蔬菜如韭菜等制成馅而做成的。猪血包子是农家院自制食物，因味美易做而倍受人们青睐。它的外皮一般以白面为主，馅儿由新鲜猪血经过过滤，在锅里面点煮后，晾凉成柔软的固体状，
米汤油馓子
2024-01-02
米汤油馓子：米汤油馓子是凉州的特色小吃之一，制作时先将黄米和少量扁豆人砂锅用旺火熬煮成稀粥，再将少许面粉打成糊状兑人。食前炝清油、葱花、花椒即成。特点是味咸色黄，人口绵细香甜。进食时将炸好的油馓子撅成小段，泡人扁豆米汤中。是经济实惠、大众化的风味食品。
丽江鸡粽
2023-12-23
丽江鸡粽：是丽江各种地产菌类中的佼佼者，在丽江永胜、华坪、宁蒗、丽江四县中，以永胜出产最多，华坪次之。每年火把节前后陆续上市，品种主要有白鸡粽、乌头鸡粽两种，以乌头鸡粽为上品。但不论哪种鸡粽，又以尚未开伞的菌菇食味更加脆嫩、鲜甜。当地常用的吃法是：鲜鸡粽炒火腿
云腿月饼
2023-12-20
云腿月饼：云腿月饼是独具风味的云南名点，亦称滇式月饼，它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。云腿月饼是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月
曲靖松茸
2023-12-19
曲靖松茸：松茸是野生的珍贵真菌。学名松口蘑，名叫大花菌、松菌、剥皮菌。是名贵食用菌，在日本有蘑菇之王的称誉。松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，每年七、八、九月出菇。倘塘山多林茂，适宜松茸生长。新鲜的松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，
熘黄菜
2023-12-19
熘黄菜：熘黄菜是传统北方菜，沈阳的熘黄菜是闻名中外的关东四绝菜之一，1918年，据说当时是因为张学良吃完菜之后连声叫绝，才得名了四绝菜。这道熘黄菜其实是用鸡蛋做成的一种美食，因为东北人不说蛋字，一般都称之为黄菜，熘黄菜其实就是把鸡蛋在锅中搅炒成豆腐脑状，所以口
烧黄鳝
2023-12-19
烧黄鳝：烧黄鳝，是红河县彝族支系卜家人的传统名菜。是用烧熟的黄鳝炒熟而吃，麻辣干香，鲜美爽口。卜家人捕捉黄鳝十分有趣。刚收完早稻，翻田搭埂，每当夜晚，一条条又肥又壮的黄鳝从泥土中钻出来，躺在泥土上休息。这时，卜家青年们一个个腰间系着鳝箩，举着火把，握着竹钳捕捉
腌炖鲜
2023-12-18
腌炖鲜：腌炖鲜，是起源于安徽（古徽州）的一道传统名菜，是绩溪县传统名菜之一，属于徽菜系。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。此菜与名人有关，相传胡雪岩嗜好笋菜，少时他从徽州绩溪湖里去杭州学生意时，每年春天母亲给他所带的竹筒盛装的路菜便是咸肉
红烧藕丸
2023-12-18
红烧藕丸：红烧藕丸是烟台的地方特色名菜之一，属于鲁菜系胶东菜，因为主料中有鲜藕，而得名，是一道用红烧技法烹饪的丸子。红烧藕丸做法简单，将藕削去皮、切除节洗净，用刀斩成茸放在碗内，加入鸡蛋、精盐、味精、面粉、葱、姜末，拌匀成馅。将藕馅挤成核桃大小的丸于，放入锅内
火踵蹄膀
2023-12-18
火踵蹄膀：火踵蹄膀也称金银蹄，是金华的特色菜，属于浙菜。火踵蹄膀是以优质金腿踵（俗称金蹄）和新鲜猪肘（俗称银蹄）合炖而成，具有鲜咸适口，香气馥郁，肉质酥糯，汤汁稠浓，不油不腻的特点，是冬夏皆宜的传统滋补食品。MAIgoo美食小编推荐金华十大火腿名菜：蜜汁火方、
藏式糕点
2023-12-17
藏式糕点：藏式糕点是迪庆的特色小吃。最常见的有油炸果、八撒糕点、吉祥结油炸果、龙眼包子、油煎叙鲁叙鲁等等，多用于喜庆佳节，招待宾客。中甸藏式糕点有香脆可口、酥而不腻等特点。油炸果藏语称善纳，用精面、酥油、糖等原料揉合成吉祥结状放入滚油中炸成，是待客和节日庆典的