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鱼毛
2023-06-20
鱼毛：鱼毛是赫哲族的传统美食，有着好几百年的历史了。鱼毛是赫哲族的传统特色美食,也同江市特产之一,鱼毛含有人体所需的多种必需氨基酸生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐，可溶性蛋白多，脂肪熔点低。鱼毛易被人体消化吸收，对儿童和病人的营养摄取很有帮助
毛榛子
2023-08-20
毛榛子：毛榛子，榛树的果实，与栗子长相相似，外壳非常坚硬，有香气，油脂含量大，吃起来特别香美，营养丰富，有坚果之王之称。伊春的野生在深山老林中盛产毛榛子，但总产量并不多。伊春的倒春寒很严重，所以，毛榛子采集难度很大，榛子树开花时，倒春寒来了，就把花冻了，就不能
丝毛鸡
2023-11-28
丝毛鸡：金阳特产，是中国丝毛鸡品种中的一个地方品种，已列入《中国家禽品种志》。丝毛鸡全身羽毛呈丝状，当地称为羊毛鸡，红色单冠，脚四趾，是丝毛鸡族中的新品类。有一种白色独特的乌骨丝毛鸡，可入药，是妇科中成药乌鸡白凤丸的主料。丝毛鸡还有极高的观赏价值。
巢湖毛鱼
2023-09-12
巢湖毛鱼：学名湖鲚，又称刀鲚、毛草鱼、凤尾鱼等。古称刨花鱼，传说是鲁班修建巢湖中庙所刨的刨花所变，故名。毛鱼是巢湖重要的小型经济鱼类，历来在巢湖鱼类中占有很大比重，约占总产量的80%。巢湖毛鱼形似篾刀，身体略呈扁状，新鲜脊背略呈青灰色，其余部分呈银白色。巢湖毛
沙毛裘皮
2024-01-02
沙毛裘皮：沙毛裘皮我县各地均有分布。沙毛山羊养殖已有悠久的历史，是长期在当地特定的生态环境中，自然选择和人工选择共同影响下形成的。l951年沙毛裘皮作为地方特产在北京展出时，引起了有关专家学者的注视，并通过在产区调查研究，定名为中卫裘皮山羊。50年代初期在欧洲
自贡毛牛肉
2023-11-28
自贡毛牛肉：自贡毛牛肉俗称牛肉粑儿，明清以来均有制作，历来为民间所爱，可并瓜子糖果果碟，又可置酒菜菜盘。自贡毛牛肉1990年，在首届四川省名特风味小吃评审会上获名特小吃奖。制作自贡毛牛肉选用上等牛肉切条，生条寸多长，先将血水漂净，经煮、卤、炒而成。制作时火候颇
炒鱼毛
2023-08-20
炒鱼毛：鱼不入海不能称之为鱼，不尝炒鱼毛就不算到过赫哲家。炒鱼毛是赫哲族的一道风味佳肴，它是将各种鲜嫩的肥鱼切成鱼丝，再加白糖等作料炒成它斯罕(鱼毛)。炒鱼毛是最好的下酒菜，吃起来可口味美。如果用它加韭菜包饺子，其味道非常鲜美可口。炒鱼毛还便于贮藏，将它放入坛
毛楂
2023-07-16
毛楂：毛楂。其实就是野山楂、蔷薇科、酸酸甜甜的，这东西越吃越饿哦，其有健胃消积，收敛止血，消积散瘀，补脾健胃，行结气，化血块，活血。核化食磨积。治反胃，小儿麻疹，产妇腰痛，妇人崩带，疝气，老人腰痛等症。
毛板青蚕豆
2023-08-29
毛板青蚕豆：太仓毛板青蚕豆系江苏省著名农特产品，为蚕豆品种中的上品。产于太仓市毛家市（今新毛乡）周围十里之内，当地称为宣公豆；后毛家市渐盛，外地客商均赴毛家市采购，遂以毛板青闻名。上海老城隍庙五香豆即以毛板青为原料，远销南洋各地，声誉极佳。毛板青的特点是色青粒
毛牛肉
2023-11-29
毛牛肉：毛牛肉俗称牛肉粑儿，明清以来均有制作，历来为民间所爱，可并瓜子糖果果碟，又可置酒菜菜盘。1990年，在首届四川省名特风味小吃评审会上获名特小吃奖。该品选用冬瓜牛肉切条，生条寸多长，先将血水漂净，经煮、卤、炒而成。制作时火候颇为讲究，煮至条肉断血即可，卤
金华毛坦
2023-06-26
金华毛坦：毛坦又称麻坦、蟠桃果，是由上等糯米与金华本地红皮毛芋制作而成的金华特色传统糕点，1950年就已驰名中外。2013年，金华毛坦传统制作技艺列入金华市非物质文化遗产名录，正宗金华毛坦的生产厂家金华市起源糕点食品厂，荣获浙江老字号称号。毛坦传统制作技艺代表
油炸毛豆腐
2023-09-08
油炸毛豆腐：大通有一道很有名的小吃——油炸毛豆腐。俗话说：徽州毛豆腐，打个巴掌都不吐。随着嗒笃笃嗒节奏清脆的竹板敲击声，香味四溢，吃法别致的徽州毛豆腐担子，总是围满众多食客。他们围着担炉子，眼看一条条长满茸毛的毛豆腐被放入平底热油锅，顿时传来丝啦，丝啦声，接着