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兴化泗粉
2023-09-19
兴化泗粉：兴化泗粉（又称兴化赐粉）的由来唐时兴化东甲海堤初成，挡住滔滔海涛，始有莆田南北洋刍形。滩涂地盐份多，一般农作物不易种活，惟有黄豆耐碱，兴化大地多有收获。莆仙先民对黄豆情有独钟，将其加工成各类美食，豆丸便是其中一种，江彩萍进宫后思家乡风味小吃，其兄便谴
下洋牛肉丸
2023-09-15
下洋牛肉丸：著名侨乡永定下洋镇流传这样的顺口溜（看初溪土楼，观虎豹别墅，洗侨乡温泉，尝下洋肉丸。）下洋的美食真多，如老鼠粄、马头圈、焖狗肉等，而最负盛名的当数下洋牛肉丸。闻名遐迩的下洋牛肉丸以柔韧、松爽、味香的独特风味跻身于客家美食之林，可谓闽西一绝！永定下洋
雁茗
2023-09-02
选用一芽一叶或一芽三叶的初展肥嫩芽叶制作而成。色泽翠绿，香气扑鼻，味道清醇。明代开始列为雁山五珍’之一。《瓯江逸志》曾说：瓯地茶，雁山为第一这并非过誉。雁茗在宋、明、清三代皆列为贡品；195
海仙花
2023-08-26
海仙花：云台山间的海仙花原叫锦带花，因枝条修长，春夏之交，钟形花朵密列满枝，初为白色，渐变粉红色、紫玫瑰色，依次而变，满条斑烂，酷似锦带而得名宋代翰林学士王禹品其风姿，极为赞赏。他对好事者作花谱，以海棠为花中之神仙，大不以为然，认为锦带花不在海棠下，宜以仙为号
和顺莜面栲栳
2023-06-14
和顺莜面栲栳：莜面栲栳其制法、名称来历，要追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传，唐国公李渊被贬太原留守，携家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特制了这种莜面食品以款待。李渊问：手端何物？老方丈答：栲栳栳。栲是植物的泛称，栲栳指用竹篾或柳条编成的盛物器具（《辞海》
习家池
2023-11-08
初为侍中。他随汉光武帝刘秀驾幸黎丘(今襄阳宜城辖地)，两人共同梦见苏岭山神，刘秀因他有功，封为襄阳侯。习郁就在苏岭山建立神祠，刻二石鹿于祠前神道两侧，百姓称之为鹿门庙，苏岭山从此改称鹿门山
固城石龙宕
2023-10-27
传为明代初为采石构筑南京城墙,选有一批江北石匠在此开石成宕。龙宕面湖,口呈倒凹字形,顶部板块式,底部渐深斜坡形;从山顶至洞底高约20多米,面宽40多米,两侧石壁呈45度角,笔直而规整,石壁布满开采时的凿痕
上化山古石宕遗址
2023-05-17
上化山古石宕遗址，又称光溪塘，位于海曙区鄞江镇鄞江村北面山顶，与光溪村的毛家宕、天塌宕相连。根据洪水湾塘去它山堰东首里许，所筑的石料分析，应是上化山石质，故推测洪水湾塘因建于宋淳祐三年（1243），所以上化山石宕的开采史为南宋晚期
翠竹丹枫
2023-07-22
翠竹丹枫：南山水库周围有大片毛竹林（约450亩），间有红枫、檫树等相杂，秋季时分，枫红竹翠，给人以美的享受。南山风景名胜区南山湖国家森林公园天兴潭普济庵贵门更楼金银瀑望湖亭访友桥南山湖狮子岩林荫石道鸳鸯荡丰潭湖梅墅堆琼太子湖太子殿九龙滩绿湾垂钓斤丝潭飞瀑
宁蒗黑绵羊
2023-12-23
宁蒗黑绵羊：宁蒗彝族自治县主要以彝族为主，彝族占全县人口的65%，彝族又是一个崇尚黑色与火的民族，自古就有养羊的习惯，在长期的生产生活中形成了食其肉为贵、用其毛为荣的绵羊使用等级观点，当地各民族都有披羊皮褂劳作、披披毡避雨御寒和擀制垫毡作床垫，婚丧嫁娶时以羊待
烤乳猪肉
2023-12-21
烤乳猪肉：烤乳猪肉烤乳猪又叫砣砣肉，是务基彝家的特色菜，其做法是:将40—60斤小猪杀后，退去毛，用豆草做燃料来烤，直到皮呈黄色，用水洗净，砍成10厘米左右见方的肉块，放入锅内，加适量的水煮，火必须用木材做燃料，砣砣肉煮的时间不能太长，刚熟就行，起锅后，用盆或