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民乐圣天寺
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条
汀州冬瓜甑
2023-06-29
在清末
民
初时已列入筵席菜谱,二十年代时为东门菜馆张宏泰厨师的拿手名菜。长汀的冬瓜甑还有个故事哦,抗日战争时期,福建厦门大学迁汀,历史系魏应麒教授甚赞此肴,誉为消暑佳品,曾赋诗:何以消烦暑,静居书院中,眼
三洲黑鹅
2023-11-10
三洲黑鹅:体形小,除腹羽有少量白色外,全身均黑,骨细肉嫩、肉味鲜美,饲养60-70
天
,体重可达2.5公斤。畅销广洲、港澳等地。年出口量约5万只。(高明)
磨坪贡茶
2023-07-18
磨坪贡茶因产于南漳县李庙镇磨坪
寺
村而得名,史称磨坪茶,也称磨坪
寺
茶,俗称磨坪
寺
贡茶,如今通称磨坪贡茶(注册商标),历史悠久,品质超群,古代就以味芳美而著称,备受封建朝廷的青睐。磨坪贡茶系列产品现已获得国家级多项大奖,名
夹沟香稻米
2023-09-14
夹沟香稻米:夹沟香稻米产于宿州市埇桥区夹沟镇风景区镇头
寺
呵泉灌区。泉水是深层地质无污染的天然矿泉水,含有钙、锶、锌等17种矿物质及微量元素。稻种珍异,依水而生。香稻米起源于宿州郫湖里村的野生稻种,被镇头
寺
的住持发现后移植到
寺
前水田种植,经天然泉水灌溉,成熟后香
东安子鸡
2023-12-14
清末
民
初时,此菜被引入长沙,经湘军将领席宝田(东安人)、民国将领唐生智
毕节苦荞粑
2023-12-11
这是一句赞美贵州省威宁彝族回族苗族自治县的传统名点—荞酥的古老
民
语。威宁属高寒山区,盛产苦荞、甜荞,常以荞粑为主食。苦荞味苦,但用苦荞粉精心制作的荞酥却甜美芳香,为众多黔点中的姣姣者。荞酥的出现至少已有600多年
安徽舒席
2023-09-12
相传明英宗天顺年间,吏部尚书秦
民
悦(舒城人),将编有龙纹的舒席作为贡品带至京
甘栗
2023-06-11
甘栗:甘栗是一种香甜佳果,据记载公元前栗树在我国就已广有栽培,早为人
民
食用。天津甘栗产地集中在蓟县小港、小营等乡。其实北京、唐山、承德等地的山区,也生长大量栗树,所产栗子,品质特优,因为过去这些地区生产的栗子一直由天津口岸出口,故名天津甘栗(在日本,名为天津板
蟹黄煨鱼肚
2023-12-17
中国吃鱼肚,史书多有记载,如《齐
民
要术》上的作法,宋人陈世崇的《随隐漫录),明《本草纲目》等多有记载。中医认为鱼肚甘咸性滑,人肝、肾二经,具有清头目、养精固气等
金巢琵琶鸭
2023-12-07
金巢琵琶鸭:金巢琵琶鸭是珠海著名的特色美食,也是珠海著名的小吃之一,琵琶鸭传承延续百年,是乾务镇一道历史悠久的传统美食佳肴,因烘烧后外形酷似
民
乐器琵琶而得名,其香味独特,外酥内嫩。琵琶鸭源于虎山村金巢烧味店荣誉出品,金巢琵琶鸭采用土法秘方炮制(传统明炉手法制作
棒棒鸡
2023-12-06
在中国烹饪史上,曾有用木棒敲打的名馔白脯,见于贾思勰《齐
民
要术》。但它棒打的目的是使肉紧实。而棒棒鸡制作时用棒打,则是为了把鸡的肌肉捶松,使调料
嘉祥大蒜
2023-09-30
据北魏贾恩勰著《齐
民
要术》卷三《博物志》载:张骞使西域得葫蒜。公元前119年西汉武帝时期,张骞出使西域返回时,将葫蒜引入中原。又据东汉崔实著《东观汉记》云:李恂为兖州
云和苦槠干
2023-09-01
庆元等县菇
民
特色食品(丽水)
京东板栗 (河北)
2023-08-04
《苏秦传》中有秦说燕文侯曰:南有碣石雁门之饶,北有枣栗之利,
民
虽不细作,而足于枣栗矣,此所谓天府也……之说。西晋陆机为
鹧鸪茶
2023-07-23
后来,相传万宁有一家
民
养有一只心爱的山鹧鸪鸟,这只鸟生了病,该农民翻山越岭上东山岭,采摘鹧鸪茶泡热水给鹧鸪鸟喝,几天后该鸟不但病愈,且活了很久,于是人们从此认识了此茶有保
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