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客家黄老酒
2023-11-14
客家黄老酒：紫金县黄龙实业有限公司位于紫金县敬梓镇柑坑村，该公司生产的三谷围客家黄老酒，经国家工商局注册，产品主要包装有陶罐装、玻璃瓶装等，销往河源、惠州、深圳及上海、天津和香港等地，年生产黄酒1100多吨。
凤庆滇红茶
2023-12-16
据《顺宁县志》记载：1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂
荷叶糍粑
2023-12-12
荷叶糍粑：民国２２年（１９３３年）贵阳北门桥（喷水池）一带有食品店叫镜泉斋，以上等糯料、白糖、凉糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料制作。制作方法：先将糯米打成糍粑，分成小碗，再放入烙锅以猪油烙成薄片，加入糖心，再折成一半复烙，粑粑黄脆，糖心融化即可。后镜
营山板鸭
2023-12-02
营山板鸭：营山板鸭是营山独具特色的烧腊制品，自古以来营山县人讲究美食佳肴，在历史的长河中经无数能师巧厨之手，创造出了独具特色的板鸭，此一美味，鲜为人知，埋没千年以后，直到清代方名噪天府，民国以后，驰名海内，成为南充著名的特色美食之一。营山板鸭制作要经过宰杀、去
星子金星宋砚
2023-09-26
五代十国设星子镇，北宋升县，明清设南康府，府治星子，民国废府，建国后属九江市，总面积894平方公里，2004年人口24万，县城南康镇距九江市36公里．星子金星砚，又名金星宋砚。金星石主产地星子县横塘镇驼岭
郝家火烧
2023-08-06
郝家火烧：郝家火烧始创于民国十年（1921）正宗传人郝志敏先生继承祖业，运用现代及祖传工艺，采用上等面粉，几十种调味品，几十道工序，一丝不苟，潜心制作，因其工作精细，配料讲究，外形美观，外焦里嫩，香而不腻，回味悠长的特点，称得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴
柏各庄大米
2023-08-06
民国30年（1941年），日本华北驻屯军建华北垦业股份有限公司滦县农场。投资伪联合券139.65万元，在柏各庄及以南沿海垦荒34.91万亩，开始了水稻种植。1967年柏各庄
永年酥鱼
2023-08-02
民国年间，酥鱼出售成了各饭馆热门食品，供不应求。人们吃鱼最担心的是怕鱼刺扎嗓。不知是那个师傅，创造一种制作方法，再大的鱼骨也能酥烂，而鱼形照样完整如初，鱼肉味道鲜美。1961年，毛主席视察邯郸时，地委食堂小张师傅做了两样酥鱼。毛主席品尝
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