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民国大院
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232
条
大叶乌龙(茶叶)
2023-09-20
民国
年间,为纪念该品种的发现者苏龙氏亦称大叶苏龙。该茶品系较多,有软技乌、小叶乌龙和尖叶乌龙等。当前,在安溪还可细分为蓝田乌龙、红骨乌
白毛猴
2023-09-16
创制于
民国
初。白毛猴,或称白绿,属半发酵茶,原产于福建政和县,当地又称白猴,因形似毛猴而得名。外形条索粗壮卷曲,白毫显现,犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜爽纯正,滋味醇和微甘,汤水清绿泛黄,叶底嫩绿、完整、匀净、无杂.品质特征
黄里石榴
2023-09-13
民国
年间,远销南京、上海等地。黄里石榴品种繁多,有玛瑶籽、软籽、青皮糙、满
滨江鲥鱼
2023-08-28
民国
《江都县续志》记载:鲥鱼形秀而扁,似鲂而身长。白色,鳞似梅瓣,其肪肥美,多鲠大而长……四月始由海入淡水,滨江处时有之。谷雨后的一个月时间内,是捕捞鲥鱼的大好时光。古谚云:蒸鲥鱼赏牡丹,真正既时又
隰州金梨汁
2023-08-09
明废具入隰州,
民国
元年改隰县。1958年与大
岷县粉鱼
2023-07-27
粉鱼来源于
民国
时代,其具体作法是大豆淀粉溶水,倒入开水锅中煮成糊状,用漏勺滴珠,浸入冷水,呈小鱼状。然后捞出放入凉
梅条肉
2023-07-15
民国
23年(1934年)京剧表演艺术家梅兰芳来开封演出时,曾品尝此肉并大加赞赏,后来人们便把烤条肉改称为梅条肉。建国后,该产品长期由开封肉联厂按照传统工艺生产。梅条肉属风干烤制品类。选料特殊,加工精细,采用猪体背
利州天曌山羊
2023-07-07
据
民国
十一年所修《广元县志》记载:……羊只有山羊(俗称火羊)一种,饲养者亦少,山泽民居间有从事牲
野雀舌茶
2023-06-28
野雀舌在明未至清未年间就有生产,
民国
十一年(1922年)记载:(安徽省六十县产
马井挂面
2023-12-02
民国
二十七年,清泰和挂面参加成都展销,颇
荣昌工艺陶
2023-11-27
荣昌工艺陶:重庆荣昌陶瓷业从清乾隆时的粗陶,发展到清咸丰时的泥精,再发展到光绪时的刻花、色釉及
民国
时的釉下彩;在窑形上,从甑子窑、通窑发展为阶梯窑;燃料均以松柴为主。解放后,由柴窑发展为煤窑。在施釉方面,继承唐、宋以来的色釉装饰,发展了各种釉色。采用的陶土细腻
贵屿油饼
2023-11-11
民国
斯间,曾远销东南亚,为海外化侨和港澳同胞所喜爱。(潮阳
嘉禾三味椒
2023-11-01
据
民国
《嘉禾县图志》卷七记载:1929年嘉禾制造出产麻、辣二品于西湖博览会,获得
烫面角
2023-10-16
民国
时以行宫角张老胖经营的最著,建国后厨师李法贤制作的有名。1978年被认定为名产风味小吃。中兴楼制作的羊
夏津甜酱
2023-10-03
夏津甜酱为本县三古之一,以小麦面粉制成,为邑中名品,所谓恩(原恩县,今平原县恩城镇)瓜夏(津)酱(甜酱)者即指此(见
民国
《夏津县志·杂志》)。夏津甜
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