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民权牛牧岗遗址
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1108
条
莱芜
牛
心柿子
2023-10-02
莱芜
牛
心柿子:因其形似
牛
心而得名,树势强健,果实中大,平均单果重100克,最大150克。心脏形,橙红色,果肉细,纤维少,汁多,味甜,含糖量高,多数无核,10月中下旬熟。果实以个大、色艳、味甜、多汁著名。现有面积5万亩,年产量3600万公斤,主产区为北部山区的茶
牛
场辣椒
2023-12-10
牛
场辣椒:辣椒是在明末从美洲传入中国的,但起初只是作为观赏作物和药物进入。清初,最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区。在盐缺乏的贵州,康熙年间(1662年1722年)土苗用以代盐,辣椒起了代盐的作用,可见与生活之密切,由于贵州大部分地区湿度大,食用辣椒可除湿,
红
岗
蕨菜
2023-08-21
红
岗
蕨菜:蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜(还有部分地区叫狼几头)。中名:蕨,别名又叫作龙头菜、如意菜等。属于凤尾蕨科。喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内,是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需
红
岗
猴头菇
2023-08-21
红
岗
猴头菇:猴头菇(学名:Hericiumerinaceus)是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有山珍猴头、海味燕窝之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约13厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,
安庆五香
牛
肉脯
2023-12-02
安庆五香
牛
肉脯:安庆五香
牛
肉脯是安徽省安庆地区的特色美食之一,制作方法是选取新鲜牛肉为原料,用精盐均匀的渗入牛肉块里腌制待用。锅里加入酱油、鲜姜、大茴香、亚硝酸钠、八角、味精等,放入腌制好的牛肉块,加水浸没牛肉块。旺火烧沸,再用文火煮到牛肉块熟透出锅,沥去水分
酒锅
牛
三宝
2023-08-15
酒锅
牛
三宝:创新名菜。在清炖牛尾的基础上,加上发制并切好的
牛
蹄筋片,发制改刀成菊花形的牛鞭,再加入发制好的香菇或口蘑等辅料,调上味,点燃酒精锅盖上的盖上席,由服务人员起盖。客人食之有补气壮阳、提神祛寒、美容润肤的功效。
荷香
牛
肋排
2023-07-21
荷香
牛
肋排:广西贵港,中国有名的荷花之乡,贵港荷农祖祖辈辈种植荷花,并习惯用荷叶来搭配在各式各样的美食之中。晚清时期,民间盛行利用荷叶来搭配美食。相传,有一位出生在桂平的大厨李强,专为乡亲邻里喜庆之时烹饪美食,是荷叶搭配美食的民间大师,其中李大厨的荷香
牛
肋排广
拉萨生
牛
肉酱
2023-07-12
拉萨生
牛
肉酱:藏药历来就很有些神秘色彩,拉萨招待贵宾必有的生
牛
肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色,兴烈冲鼻的口味,吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团,据说西藏依然是一个让时间凝固的地方,据说千百年来藏人都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳,
牛
瘪与羊瘪
2023-12-14
牛
瘪与羊瘪:
牛
瘪和羊瘪,是黔东南非常奇特的一种食品,不少外地人难以接受,实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时,将其胃液取出并过滤干净,在烹制牛羊肉将熟时,放入适量。烹制好的
牛
瘪和羊瘪是黄绿色,入口微苦,有健胃、祛热和助消化的功效,被黔东南少数民族视为
鹤山墟
岗
黄鸡
2023-07-21
鹤山墟
岗
黄鸡:鹤山墟
岗
黄鸡江门市名特优新农产品墟
岗
黄鸡的外貌以三黄为主要特征,即羽毛黄、喙黄、脚黄,体型外貌一致,脚细小,鸡冠、脸部鲜红。墟
岗
黄鸡产地广东省属于东亚季风区,从北向南分别为中亚热带、南亚热带和热带气候,是全国光、热和水资源最丰富的地区之一。年平均
太平
牛
腊巴
2023-07-22
太平
牛
腊巴:太平
牛
腊巴是采用太平镇四十八弄生长的优质黄牛鲜肉,辅以纯天然香料等佐料,经传统土灶明炉烧烤,纯茶油酥炸等工艺精制而成。该产品风味独特,营养丰富,脂肪含量低,香、酥、松、脆,原汁原味,甜辣爽口,回味无穷,是茗茶、下酒、送礼之佳品,该产品采用的原料都是
牛
店炸鱼
2023-07-03
牛
店炸鱼:牛角店张氏炸鱼发源于牛角店镇,为东阿县地方名吃之一。牛角店炸鱼以外酥里嫩为一绝。据说牛角店炸鱼从八仙桌子上掉到地面就能摔得粉碎。因此牛角店炸鱼因里嫩外酥、脆、香、可口而远近闻名。而成为牛角店乃至东阿县的一大名吃。凡是在牛角店出去的人什么都会慢慢忘记,
临沧傣族
牛
撒撇
2023-12-16
临沧傣族
牛
撒撇:临沧傣族
牛
撒撇傣族人民制作的撒撇具有麻、辣、苦、凉、甘甜、可口、色泽莹白的特点。他们对撒撇有着特别的偏好,不仅自己喜欢吃,还是招待客人们的上等食品。
牛
撒撇的制作最考究的是作料。制作时先将牛肚、腰里肉、直肠、肝、脾等洗干净后用水煮,煮时必须保持肉
牛
瘪和羊瘪
2023-12-13
牛
瘪和羊瘪:
牛
瘪和羊瘪
牛
瘪和羊瘪,是黔东南非常奇特的一种食品,不少外地人难以接受,实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时,将其胃液取出并过滤干净,在烹制牛羊肉将熟时,放人适量。烹制好的
牛
瘪和羊瘪是黄绿色,入口微苦,有健胃、祛热和助消化的功效,被黔东南少
焦
岗
湖红心咸鸭蛋
2023-09-12
焦
岗
湖红心咸鸭蛋:焦
岗
湖红心咸鸭蛋选用无公害焦
岗
湖优质鸭蛋,经独家配方腌制,高温灭菌,真空包装后而成。单体切开蛋白如玉,蛋黄如蟹黄,油渍汪汪欲滴,黄中透红,入口清香绵延,具有松、沙、习、嫩、香等特点。
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