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熏鱼
2023-09-06
【制作过程】鱼从脊纵分，每隔鱼骨节切成小块用酱油、酒腌制两小时，沥干水。烧热油，将鱼逐块放入，炸至两边金黄，酥脆，捞出。（炸时不宜经常翻动，以免弄碎鱼块。）倾出多余的油，爆香葱、姜，加少许水，下生
辫子饼
2023-08-08
辫子饼：辫子饼主料：精粉，白糖，酵母，水适量。辅料：蛋黄，油，糖水少许。操作过程：先将面粉和酵母拌匀，将糖和水溶化，将面粉开窝，加入糖水搅拌均匀和成面团待饧一下，下剂子，做成辫子拌，放到烤盘里刷蛋黄油放到烤箱里，慢火烤制。烤出来后刷糖液即成。特点：上面面色金黄
怀仁凉粉
2023-06-13
怀仁凉粉：怀仁凉粉是用土豆淀粉制成，只有当地的土豆，加上当地的水，才能做出纯正的怀仁凉粉。又白又细又利口，晶莹剔透，像水一样，所以在怀仁，不叫吃凉粉，而叫喝凉粉，将唇齿贴在一只大号的碗边，只轻轻一吸溜，那如水般滑嫩的凉粉就簌地喝下去了。往往吃一碗是吃不出什么味
金庭徐家祠堂
2023-11-04
徐家祠堂位于苏州市吴中区金庭镇东村街西，该堂建于清乾隆十三年(1748)，原有门屋、轿厅、大殿、后楼四进。其间以两座门楼，三个天井间隔，占地甚广，分布面积为1252.6平方米。宗祠祭典代表着中国祖先信仰的优秀文化形式，具有较大的影响力和历史价值
惠岩何公祠
2023-10-30
惠岩何公祠惠岩何公祠是奉祀何氏留耕堂第22世何惠岩及以下列祖的家祠，该祠背北朝南，头门面阔10.3米，深6.1米，花岗石脚，3级石阶登临，大门为少见的趟栊门，头门的屋檐下有精美的灰塑和壁画
梧塍大宅
2023-10-29
自元初至明朝末年，梧塍大宅几经战火摧残，文物古迹遭受严重破坏，但还存有《梧塍徐氏宗谱》1箱，计52册59卷，其中记载着88位名人的96篇诗文.徐霞客故居晴山堂石刻，就录自《梧塍徐氏宗谱》
