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水南谦益堂
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4219
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彝家
水
花酒
2023-12-10
彝家
水
花酒:彝家水花酒水花酒也是彝家咂酒之一,味道可口,做法简易。用糯米、蜂糖、白开水做原料。做法:农历九月或十冬腊月用糯米做成甜酒,酿造时酒药要放重一些或者用白酒药,装坛时先将蜂糖放于坛底,再舀甜酒盖上,然后加入凉透的白开水,用泥封固。约三个月后(泡的时间长
南
石冬枣
2023-09-28
南
石冬枣:已开发8000余亩,产量达35万公斤。该品种具有四大特点:一是果实易丰产,定植当年结果;二是果体个大,果实严整光洁;三是品质好,果肉白绿色,质地松脆汁液多、味甜略酸;四是特晚熟,一般霜降前后成熟。
南
屏脆肉鲩
2023-12-11
南
屏脆肉鲩:
南
屏脆肉鲩,是广东省珠海市金湾区的特色小吃。鲩鱼又称草鱼,脆肉鲩是用特殊方法养出来的鲩鱼。其肉质脆滑爽口,味道鲜美,鱼肉有韧性,有多种烹调方法,生炒、蒸、炖等各具风味。中文名:
南
屏脆肉鲩主要原料:鲩鱼是否含防腐剂:否适宜人群:大多数人
南
霞泥鳅粉干
2023-12-09
南
霞泥鳅粉干:
南
霞泥鳅粉干,从选料到加工都是很讲究的。要求不能选用人工饲养的泥鳅,必须是干净的水田内捕捉来的活泥鳅,再经过多道工序制作而成。做出来的
南
霞泥鳅粉干,有嫩、香、软、滑、鲜等特点,味道鲜美,不仅如此,它还具有食疗的作用。泥鳅的含高蛋白、低脂肪、多营养
顺香斋
南
肠
2023-10-02
顺香斋
南
肠:顺香斋
南
肠顺香斋
南
肠产于莱芜市城北三十里的著名古镇吐丝口(现为口镇),是山东名吃之一。具有营养丰富,美味清口,增进食欲,健胃理气等功能和虫不蛀,蝇不叮,久放不变质等特点,是宴宾和馈友之佳品。顺香斋
南
肠已有百余年生产历史。清朝末年,历城人苏志廷由济南
苍梧京
南
米粉
2023-11-20
苍梧京
南
米粉:京
南
米粉产于山清水秀的桂江河畔--京
南
镇,厂区占地面积3500平方米,厂区风景秀丽,环境优美、标准化厂房宽敞明亮,整洁卫生,拥有先进的米粉生产设备和现代化烘干设备,是一家专业生产纯大米制品米粉的企业。生产出来的米粉质量上乘,包装精美,深受广大消费
兰溪芝堰
水
米糕
2023-06-26
兰溪芝堰
水
米糕:兰溪芝堰
水
米糕和兰溪芝堰的荞麦烧一样,是一种地域特产,区域范围很小,只限于芝堰、新叶、上吴方、李村、芝堰、殿口、黄店附近几十个村庄。由于芝堰地处建德、兰溪、龙游三地交界,各地的风俗相互融合,特别是四餐制习俗,比其他地方多了一餐点心,因而芝堰的点
滇
南
小耳猪
2023-12-15
滇
南
小耳猪:滇
南
小耳猪产于云南省勐腊、瑞丽、盈江等地。其体躯短小,耳竖立或向外横伸,背腰宽广,全身丰满,皮薄、毛稀,被毛以纯黑为主,其次为六白和黑白花,还有少量棕色的,0多为5对。滇
南
小耳猪产区地形复杂,山岳、丘陵、河谷、盆地相间分布,河流多,水源丰富。大部分
香炸
南
乳肉
2023-11-12
香炸
南
乳肉:香炸
南
乳肉制作单位:梅州市望江楼大酒店成品特色:此菜品根据传统客家紫盖肉进行改良创新,选用新式酱料制作而成,表面酥香,肥而不腻,美味可口。
南
源禾花鱼
2023-11-24
南
源禾花鱼:
南
源禾花鱼
南
源村委地处兴安县城西北7.5公里处,全村八个自然村,十二个经济合作社,总户数630户,总人口2480,有水田2159亩。该村祖祖辈辈都有稻田养殖禾花鱼的习惯,养殖禾花鱼已有几百年的历史,早在乾隆盛世时就已是皇宫之贡品。该村家家户户都有育
同家庄
水
鲜饸饹
2023-07-26
同家庄
水
鲜饸饹:同家庄
水
鲜饸饹用荞面压制而成。和面时加蒿籽,或掺入火烧青石
水
,和出的面有筋,韧性大,和好的面放在瓷盆里备用。随吃随压,使用细眼饸饹床子,在锅里煮熟后随即捞入清水中过水,故名
水
鲜饸饹。
水
鲜饸饹煮时不随汤,热捞凉挑不断条,放到木盘中不沾连。热吃凉吃
南
大辣椒蟹
2023-07-23
南
大辣椒蟹:海南特色辣味菜.出自三亚市南中国大酒店厨师之手,故以南大命名.海南盛产各种花蟹,烹调多以清蒸或姜葱炒。此菜吸取川湘烹法,结合本地口味,采用辣椒油炸法,成菜焦脆、香辣,余味无穷。用料:活红花蟹3只(重约1。25千克)、生油750克、辣椒干250克、豆
南
白黄糕粑
2023-11-30
南
白黄糕粑:
南
白黄糕粑,简称黄粑,为遵义市播州区
南
白镇特产糕点小吃。其特点是颜色金黄,香甜糯软,细腻酥软,开胃爽口,回味无穷。遵义黄糕粑尤其以遵义县
南
白镇所产品质为佳,是以粘米、黄豆、糯米、红糖为原料制作而成。上等的黄糕粑切口断面呈金黄色,细腻而油润,其中的糯
南
白、鸭溪凉粉
2023-12-13
南
白、鸭溪凉粉:凉粉,并非
南
白镇、鸭溪镇独产,而遍于全县,不过数
南
白、鸭溪镇的最好罢了。它的主要原料是豌豆,主要调料是着辣椒和姜蒜。鲜红的油辣椒再加上蒜泥、葱花、姜米及酱醋等其它调料,吃起来麻、辣、咸,香嫩可口,是青年男女特别喜爱的一种小吃。每到春夏,数以百计
涟源
南
粉合菜
2023-10-27
涟源
南
粉合菜:涟源盛产红薯粉丝,尤以甘溪乡一带享有盛名,产品行销省内外。由于盛产粉丝,因此便有了涟源的
南
粉合菜。它以其色彩斑澜、鲜香糯软、合而不杂,深受广大人们的喜爱,并且传承数十年,兴盛不衰。在上世纪那段瓜代饭的艰难岁月里,
南
粉合菜亦菜亦饭的功能,给人们留下
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