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魔芋鸭
2023-10-20
魔芋鸭：1、将水魔芋切成5厘米长、1.3厘米宽的条，与茶叶（装布袋中）一道放在沸水里氽两次，让茶叶把可能留在水魔芋中的杂味吸去。2、将嫩肥鸭治净，取其净肉，切成同魔芋条相同的鸭条，入油锅炒至呈浅黄色时取出。3、炒锅烧热，先下花椒粒和豆瓣酱，炒出香味，加肉汤煮沸
果条筒
2023-09-17
其岳制法是选用生长期长的稻谷，细加工碾白提纯，磨成浆水，再将浆水调匀倒入铁圆盘内，浮于大锅开水上蒸熟，再用一根筷子在平盘周围一划，将果片卷成圆柱形。果条筒可就一把毛竹削成的小叉子，蘸上酱
竹叉果条
2023-09-17
其做法：选用生产期长的稻谷、细加工碾白纯片，磨成浆水，再将浆水调匀倒入铁圆盘内，浮于大锅开水上蒸熟，卷成圆柱形，即成果条筒。可蘸酱油、蒜头、辣椒、芝麻油等做成的调料食用，也可炒食。既
甘谷面鱼
2023-07-27
制作时，先把锅中的水烧开，然后用左手抓面粉徐徐洒入锅中，右手持擀面杖或叉棍快速不停地旋转搅动，使面粉与水相融化，这样不停地洒粉入锅，不停地用叉杖搅动，待稠硬成团后，再沿锅淋入热水，用文火慢慢馇熟，使不至
马山红扣黑山羊
2023-07-21
马山红扣黑山羊：南宁马山县被誉为中国黑山羊之乡，红扣黑山羊是采用当地黑山羊的花腩部肉，经焯水，上色，卤焖至肉软捻，捞出冷却后，切成五厘米长的块条，摆整齐扣入碗中，上佐料，放入笼中蒸熟透所成。红扣黑山羊采用黑山羊的花腩部肉，经焯水，上色，卤焖至肉软捻，捞出冷却后
邵武包糍
2023-06-29
邵武包糍：春社，邵武农村家家户户都要包社糍，又名包糍，状似水饺，包馅所用之皮不是用面粉做成的，而是用大米和水曲做成的。取粳米，籼米按一定比例混合浸泡，再参入大量野外摘来的一种叫做水曲的小草（学名：鼠麴草）墨浆。浆磨好后，入锅熬至半熟起锅，再案板上搓揉成质地均匀
墨鱼炒韭菜
2023-06-18
墨鱼炒韭菜：墨鱼炒韭菜墨鱼炒韭菜：1、墨鱼用温水泡开2、将头部从里往外翻出3、洗出脏物后，再翻回4、清洗干净待用5、水烧开6、墨鱼放入滚水7、稍待即捞出控水8、炒锅放油9、韭菜洗净晾半干切寸段10、姜蒜葱切片，油温热即可放入炒出香味11、将墨鱼放入大火翻炒，放
唐叟钓矶
2024-08-22
唐叟钓矶，位于冷水滩城区25公里高溪市湘江北岸石崖上。《唐叟约矶》四个大字，每字直径约10公分，正楷，笔力刚健清晰。据《零陵县志》载：叟，宋乾德初人，唐姓，逸其名，以钓为业。传说，高溪上下原有二十四矶，为唐叟隐居钓鱼处。高溪以隐高人得名
青阳蔡氏家庙
2024-08-17
青阳蔡氏家庙位于梅岭街道五店市传统街区，年代为宋代，类别为古建筑。青阳蔡氏家庙始建于宋代，历代均有重修，1988年由蔡氏华侨捐资依照清代晚期风格原址重建，砖木石结构，五开间两落，坐南朝北。石砌裙堵，镜面墙附有精美的石雕，建筑整体石雕、木雕精美
南浔通津桥
2024-08-11
明清时期，通津桥畔成为繁华的丝市。桥南面有一条小街名叫丝行垛，素以经营蚕丝业著称，曾是历史上辑里湖丝的集散中心。当时通津桥头丝行盛行。该桥建于宋代（年代己失考），为单孔石拱桥
青华庄杰线宅
2024-07-02
青华庄杰线宅位于青阳街道五店市传统街区，年代为民国，类别为近现代代表性建筑。又名柳青新宅，建于1935年，为旅菲华侨庄杰线住宅，坐北朝南，五开间两落带双护厝，砖、木、石雕精美。照墙北面嵌有建造碑记，塌寿处门楣刻有柳青新宅石匾
军山
2024-04-23
军山地处市南郊狼山风景区。风景区由狼山、剑山、军山、黄泥山和马鞍山五山组成。五山不高，但在一马平川的江海平原上，玲珑娇小引人注目，且南临长江、山水相依，秀丽旖旎。军山成南北走向，旧为海中岛屿时，相传曾为秦王屯兵之地，因形似伏象，又名象山