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水绕四门
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丰都包鸾竹席
2023-07-05
丰都包鸾竹席:丰都包鸾竹席很久以前,包鸾这里就有冷竹和
水
竹子,就是不知道编席子。那时人们是把竹子砍来划成块块铺在床上,结果又硬又梗人,睡起一点都不舒服。有一天,羊角垴那边有个叫杨生的人做了个梦,他梦见了很多不同样式的小钱。正当他弯下腰拣这些钱的时候,一个白胡子
沂蒙豆沫
2023-07-03
将小白菜、大白菜或山中苦菜,先用热水烫,或用盐沥其
水
,剁为细沫。细糊上锅,用木柴火烧开,放入菜沫,再烧开,放入适量盐,即成
阜阳凉粉
2023-06-28
凉拌的时候并不用刀子切凉粉,而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆空的的铁皮(阜阳人人叫锼子)一圈圈在凉粉上盘旋,粉条就从那一个个圆空0来,然后装在碗里,加上红色的辣椒
水
、绿的的荆芥、
冬菜粢毛团
2023-06-23
铁锅加油烧热后先投入葱姜煸出香味,放入鲜肉粒、冬菜粒加绍酒煸炒,再加酱油、精盐、味精、
水
焖烧一下勾芡,淋上麻油出锅。将糯米洗净浸涨沥千水分。相粉加水揉和成团,摘成坯子,包入馅心成
巴盟酿皮
2023-06-16
洗出的淀粉
水
待沉淀后
油柑、菠萝
2024-01-11
尤以上护和东坑罗洞排、
水
唇的罗洞为最。它们均以果大,肉脆、清甜为著称。未剥其皮先闻其香,肉质腊黄,蜜味四溢。此果在远近市场均属抢手货,加工成罐头后更受外商青睐。油柑,以河口田墩、西湖油柑为最。其以果大、味清,酥脆、
莽山银翠茶
2024-01-07
莽山银翠茶:莽山银翠茶莽山绿茶原种为土茶,据民国版《宜章县志》记载:莽山以崖子石之山茶、莽山思仁坳之横
水
茶为最佳,其性凉,能解热毒,可治痢疾。采茶精挑细选,炒茶火候准确,揉茶轻搓细揉,烘焙竹笼木炭。茶叶成品无污染,品质好。莽山具有独特的产茶条件和悠久的生产历史
杏醋
2023-12-25
3个月后杏就变酸,这时取出和干净的麸皮拌在一起,捂上两天后倒在白布包里压实过滤,这时醋
水
就从布包里流了出来。过出的醋盛到坛里或者缸里
环江香牛扣
2023-12-14
环江香牛扣的做法独特,带皮牛肉是其的一大特色,制作的方法跟一般的扣肉有点类似,经过焯
水
、涂、炸、泡、切、拌、码、蒸、扣这几个步骤。做好的环江香牛扣,香气四溢令人垂涎欲滴
甘孜奶渣
2023-12-09
把牛奶打制分离出酥油以后,剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水,把它倒入竹制斗形滤
水
留在竹斗滤器中的就是奶渣。奶渣白色,味酸,具有极强的助消作用,外出藏民常带奶渣以防水土不适。如
泮塘马蹄糕
2023-12-05
泮塘马蹄糕将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑
水
加糖蒸制而成。泮塘马蹄糕是采用当地的特产马蹄粉作原料,在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水,再调入半分熟的马蹄粉浆,然后猛火蒸熟。其糕体色泽金黄透明,爽滑而富有弹性,且带有
泸州猪儿粑
2023-12-03
猪儿粑选用上等糯米,磨成粉后和
水
调到合适的黏度,在其中加入炒过的猪肉馅在入笼蒸制而成。因肉馅有少许肥肉,所以当你第一口咬开它的时候稍不注意就会弄得满口是油。泸州最出名的当属虹桥
银记豉油皇牛肠
2023-11-18
银记豉油皇牛肠:银记豉油皇牛肠银记豉油皇牛肠是由解放初期的吴银师傅所创,她得名师传授,用精制大米磨成米浆,蒸制成拉肠粉,用新鲜牛肉配以姜计、白酒、生抽、生油、麻油、味粉、糖、盐、胡椒粉等调料作馅,再浇上特级生油、猪油、生抽、味精、糖、开水、枧
水
配制的酱油,就制
融水竹筒饭
2023-11-17
用山兰稻(一种旱稻)冲的香米并配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的
水
,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特
田螺香煲
2023-11-15
田螺香煲:丹霞山周围的村庄,各有物产,自为特色,仁化人流传的口头禅就有:康溪的香芋胡坑的糯,
水
南的苦瓜渡落的茄,车湾庙的莲藕青湖塘的螺。丹霞镇王屋村青湖塘的田螺,是远近闻名的物产。这里地势低平,河汊纵横,田泥肥沃细滑,为田螺的繁殖生长提供了很好的条件。所以青湖
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