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关中搅团
2023-07-25
因通过搅打使面粉成熟凝固为团而得名。又因其易消化、不耐饥，被人们戏称为哄上坡。制作搅团原用荞麦面粉，后因荞麦产量低，种植少，加上20世纪60年代初三年自然灾害造成的细粮短缺，农村多食用玉米面，农妇们就在粗粮细作上动脑筋，用苞谷
中庄醉蟹
2023-12-20
因最早制作此蟹而又做得最好的为兴化市中堡庄一带，故人称中庄醉蟹。中庄醉蟹产地兴化中堡镇，镇周围广阔的大纵湖、蜈蚣湖水质甘甜清冽，郑板桥有辞赞曰：半湾活水千江月，一粒沉沙万斛珠，为优质淡水螃蟹
咸豆腐脑
2023-10-17
咸豆腐脑：咸豆腐脑是舞钢市的独特小吃，与其他地方将普通豆腐脑添加咸豆、酱油的做法大不相同，是由优质黄豆浸泡研磨成浆，加热煮沸，点入少许白矾使其凝结成脑状，再加上泡制后的干山野菜，或干芝麻叶，烧开后和上面糊，配上青椒、黄豆、韭菜(或蒜苗)腌制的调料小菜，润滑可口
济源冬凌草
2023-10-12
它在冬季早晨，气温降至℃以下时，其内含物与地面水蒸气在茎上凝结成如纸的冰片，卷曲成各种图案，远看像花絮一样，素雅可观，我国药植物学家为了确切地表示它的这一特点，故名冰凌草。属唇形科香茶菜属，多年生草本或亚灌木植物
冬凌草
2023-10-12
它在冬季早晨，气温降至℃以下时，其内含物与地面水蒸气在茎上凝结成如纸的冰片，卷曲成各种图案，远看像花絮一样，素雅可观，我国药植物学家为了确切地表示它的这一特点，故名冰凌草。属唇形科香茶菜属，多年生草本或亚灌木植物，高
福安土丁冻
2023-09-18
福安土丁冻：福建风味小吃土丁冻，看似清水凝结成冻、味道寡淡的样子，吃起来却让人垂涎三尺。沿海各地加工的土丁冻，在肉质上各有千秋。不过，不少美食家认为，闽东福安下白石沿海一带制作的更佳。每年秋收后，大海退潮时，闽东下白石镇荷屿一带的乡民就开始忙碌了。他们挎起小鱼
老来青大米
2024-01-08
老来青大米：老来青大米，种植于黄浦江上游水质保护区沿岸，生长在水净、地净、空气净的三净环境中，它以我国老一辈水稻专家陈永康培育的水稻品种老来青为商标，经过苏、松两地多年合作培育而成，其米香味浓郁诱人，营养丰富，做成米饭晶莹如玉，粘而不腻，熬粥更是凝头十足。再加
九龙豆腐
2023-12-12
当地九龙豆腐主要分为三个品种，一种是白豆腐，煎豆腐和油炸豆腐，每一种的制作工艺都非常精细，制作时要经过碎豆，浸豆，磨浆，榨浆，烧浆，凝浆和榨水等七个步骤精制而成。因为豆腐品种不同，吃法也不一样，但是无论哪一种都
博爱冬凌茶
2023-10-15
博爱冬凌茶：冬凌草，又名冰草，主要生长在太行、王屋二山的深山处，该植物在每年霜降之后，全株会自上而下凝结满薄如蝉翼的银白色冰凌片，遇风吹而不落。过去，当地人们常常采些冬凌草置于家中泡水饮用，颇为受益，因此，这种习惯便延续至今！博爱冬凌茶主要成份：冬凌草、金银花
“老来青”大米
2023-06-23
老来青大米：老来青大米，种植于黄浦江上游水质保护区沿岸，生长在水净、地净、空气净的三净环境中，它以我国老一辈水稻专家陈永康培育的水稻品种老来青为商标，经过苏、松两地多年合作培育而成，其米香味浓郁诱人，营养丰富，做成米饭晶莹如玉，粘而不腻，熬粥更是凝头十足。再加
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