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甘洒六十日黄菜
2024-01-11
甘洒六十日黄菜：甘洒六十日黄菜怀集县甘洒镇一直以来有种植和加工六十日黄菜的传统和技术，六十日黄菜因其从播种到采收仅两个月，故称六十日，采收后经晒、泡、榨，然后清洗进行腌制无需任何添加剂，经腌制，色泽金黄，鲜嫩可口，煮、炒、煲均可，夏天煲汤可消暑解渴，具有开胃消
乌银走铜
2023-12-18
乌银走铜：乌铜走银是云南的又一种独特的铜制工艺品，始创于云南石屏。它以铜为胎，在胎上雕刻各种花纹图案，然后将熔化的银（或金）水填入花纹图案中，冷却后打磨光滑处理，时间久了底铜自然变为乌黑，透出银（或金）纹图案，呈现出黑白（或黑黄）分明的装饰效果，古香古色，典雅
山椒泡竹笋
2023-11-27
山椒泡竹笋：配料：竹笋、山椒、盐水、食用盐、味精、香辛料、山梨酸钾食友山椒竹笋：本产品以竹笋为主料，使用传统泡菜工艺和现代食品加工技术精制而成。具有脆嫩爽口、酸辣鲜香、风味独特、方便卫生的特点。是开胃消食之佳肴，旅游休闲之上品。产品编号：69258781001
孙甘店花生
2023-06-13
孙甘店花生：孙甘店乡位于大名县城东南17千米，面积63.6平方千米，人口3.40万，辖南石冲村等22个行政村。孙甘店乡属于沙质土壤，适宜花生种植，因此这里花生资源丰富。孙甘店乡利用花生资源优势，从花生加工为切入点，办起了烤花生厂，吸纳村里的劳动力，使全乡经济有
大肉余甘果
2023-11-23
大肉余甘果：大肉余甘果余甘果又称油甘果，具有丰富的维生素C、E、B、多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100克鲜余甘果中含维生素C500－1841毫克，比素有维生素之王猕猴桃高4
甘棠粉利
2023-11-22
甘棠粉利：甘棠粉利是广西宾阳县甘棠镇的特产。大多数的甘棠粉利做成圆柱形，半径大概是4厘米，长25厘米左右，呈白色，为了美观，甘棠人们常用几个小穿心筒绑成花状，拌红花粉后如盖章一样，在粉利顶表面盖上几朵花。其制作原料主要采用甘棠镇的优质稻米，制作时纯采取古老的手
燕厦薰鱼烤
2023-10-21
燕厦薰鱼烤：燕厦是有名的水产之乡，燕厦薰鱼烤色、香、味俱全，在通山久盛名。正宗的燕厦薰鱼烤主要原料是用麻钩鱼、船钉、红尾稍、翘嘴白等鱼制成，这些鱼是富水河特色鱼种。制成的薰鱼烤肉厚、细腻、鱼刺少。当然也可以选用其它鱼种，但是制成的干鱼烤就逊色得多，价格也就便宜
潮鸽吞燕
2023-11-17
潮鸽吞燕：先把刚出生二十八天约四五两重的鸽子拆骨去肉，然后把精选的上等官燕塞进鸽子腹中而后放入秘制高汤中隔水慢炖八小时，以使鸽子的鲜香与燕窝的清香相融于汤而成，吃的时候可先在汤中撒入香芹粒，然后把燕窝掏出来浸入高汤中取味再食。号称天下第一汤。
蛋泡银鱼
2023-08-16
蛋泡银鱼：特点：银鱼软嫩鲜香。主料：银鱼150克。辅料：鸡蛋清3个，淀粉、面粉适量，精盐、味精、绐酒，猪清油、花椒盐。制作过程：1、将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水，用凉水洗净，用干白布吸干水分，撒上精盐，味精绍酒卤三分钟，再蘸上一层面粉。2、勺内放入清油
禹城泡子糕
2023-10-04
禹城泡子糕：禹城泡子糕是山东省德州市禹城市的特色美食。禹城市泡子糕是用米粉（江米或黄米）、糖稀、生油配制而成。食用香甜酥口皆备，实为待客馈赠之佳品。禹城的泡子糕历史悠久。相传清朝末年，其创始人禹城市安仁镇大卢村的卢学贤与皇商张某共同做糯米生意。期间，卢学贤自己
元豆泡糯米
2023-07-16
元豆泡糯米：元豆泡糯米是沙市最具特色的早点小吃，元豆即是豌豆，当地人没有豌豆泡糯米这种说法，称它为蓿豌子泡糯米。在当地十分受欢迎，是当地人必不可少的早餐食品，用猪骨汤浸泡熟糯米、熟豌豆调制而成，根据个人口味放上葱花、辣椒酱。成品糯米粘滑，豌豆软烂，汤汁油润，豆
西乡羊肉泡馍
2023-12-24
西乡羊肉泡馍：西乡羊肉泡馍是陕西省汉中市西乡县的特色小吃。西乡羊肉泡馍是西乡风味美馔。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严格，其制作方法是：先将优质的羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、
甘洒“六十日”黄菜
2023-11-08
甘洒六十日黄菜：甘洒六十日黄菜怀集县甘洒镇一直以来有种植和加工六十日黄菜的传统和技术，六十日黄菜因其从播种到采收仅两个月，故称六十日，采收后经晒、泡、榨，然后清洗进行腌制无需任何添加剂，经腌制，色泽金黄，鲜嫩可口，煮、炒、煲均可，夏天煲汤可消暑解渴，具有开胃消
泡儿油糕
2024-01-03
泡儿油糕：泡儿油糕是敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种风味食品，因其色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名，泡儿油糕是从唐代见风俏演变而来，最初流行在宫廷、宫邸的宴席上，由于制作厨师寥寥无几，街市上很难见到。制作时用大油和水烫面。在整个烫面
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