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永年聪明山
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永年
大蒜
2023-08-03
永年
大蒜:
永年
大蒜是河北省的名特产之一,其生产历史悠久,产区集中旧称广府蒜。由于集中产在滏阳河沿岸,特别是南沿村一带,故
永年
大蒜一般称沿村大蒜,
永年
大蒜的特点是蒜头大,皮薄、瓣肥、肉细、味美,辣中带甜,蒜泥汁多,且粘稠不干,历来被人们视为上乘调味品,生熟食用俱
永年
驴肉
2023-12-18
永年
驴肉:永年县驴肉香肠是邯郸
永年
一种传统名吃,属冀菜系,源于清朝末年,已有近百年历史,由驴肉辅以多种香料制成,香而不腻,营养丰富。永年县驴肉的历史很长,具有300多年的历史,以上乘的驴肥驴肉作为原料,肉质鲜美,肉味十分香,肥而不腻,香烂兼备,百吃不厌,回味无
永年
蔬菜
2023-08-02
永年
蔬菜:生产规模40000公顷,总产量2000000吨,总产值19亿元,占全县农业总产值的56%,利税50万元,覆盖的农户总数达72000户,加工企业达100多个,成规模的运输组织达120多个,运输从业人员4000多人,已注册的蔬菜商标有南大堡牌、永泉牌、永
永年
驴肉灌肠
2023-12-09
永年
驴肉灌肠:
永年
驴肉香肠选用精驴肉,剁成肉沫,加以绿豆粉芡、小磨香油、多味名贵佐料,用老汤调制成糊状,灌入驴肠衣内,扎成小捆,经高温蒸煮灭菌,最后用果木熏制而成,因此
永年
驴肉香肠又称为驴灌肠,驴肉香肠营养丰富,鲜美可口,回味悠长。中医认为,驴肉补益气血,熄风
永年
驴肉
2023-08-02
永年
驴肉:世人说得好,天上龙肉,地上驴肉。据《本草纲目》记载:驴肉补血、治远年老损,煮之饮、固本培元。中医认为,驴肉可补气养血,对气血不足者有极大补益。驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。驴肉是一身
永年
酥鱼
2023-08-02
永年
酥鱼:不知始自何年。民国年间,酥鱼出售成了各饭馆热门食品,供不应求。人们吃鱼最担心的是怕鱼刺扎嗓。不知是那个师傅,创造一种制作方法,再大的鱼骨也能酥烂,而鱼形照样完整如初,鱼肉味道鲜美。1961年,毛主席视察邯郸时,地委食堂小张师傅做了两样酥鱼。毛主席品尝
山
葡萄酒
2023-08-22
山
葡萄酒:
山
葡萄酒
山
中菜
2023-10-28
山
中菜:
山
中菜(沅陵)
山
格淮
山
2023-09-19
山
格淮
山
:山药原统称薯蓣,又名山药、玉延等。《山海经》中即有薯蓣的记载,沿用至唐朝,唐代宗取名李豫,蓣字与豫同音,犯帝讳之嫌,便改名为薯药。到了宋朝,又出了个皇帝赵曙,这样,薯与曙同音,又得改名,因该药又叫山药,所以就有了山药这个名字。我国食用山药的时代,可以
山
葡萄
2024-01-15
山
葡萄:
山
葡萄是长白山的特产,也是重要的野生经济植物。
山
葡萄属多年年生落叶藤本植物。性耐寒,喜湿润腐植土。
山
葡萄主要用其果实,成熟后的果实味甜酸,富含果汁,可生食,是酿造高级葡萄酒的理想材料。
山
葡萄浑身都是宝,是一种经济价值很高的野生经济植物,驰名中外的近代葡
山
韭菜
2023-08-04
山
韭菜:
山
韭菜涞源县遍山的
山
韭菜,是这里唯有的特产之一。
山
韭菜多年生草本,高30厘米左右。鳞茎圆柱形,具纤维状鳞毛。叶根生,狭线形,长5~20厘米,宽约0.3厘米,全缘。花茎从叶丛中抽出,伞形花序,顶生,花黑紫色。
山
葡萄
2023-12-19
山
葡萄:
山
葡萄,是长白山的特产,也是重要的野生经济植物。
山
葡萄属多年年生落叶藤本植物。性耐寒,喜湿润腐殖土。
山
葡萄主要用其果实,成熟后的果实味甜酸,富含果汁,可生食,是酿造高级葡萄酒的理想材料。
山
葡萄浑身都是宝,是一种经济价值很高的野生经济植物,驰名中外的近代
山
蕨菜
2023-08-17
山
蕨菜:野生蕨类植物的嫩芽,幼叶统称蕨菜,
山
蕨菜为其大宗品种之一,又称龙头菜。辽宁所产的
山
蕨菜多为野生,全省山区都有出产,以辽东、辽南产量居多。
山
蕨菜含蛋白质、矿物质、胡罗卜素和抗坏血酸等成分,且含有一种特殊的清香味。
山
板栗
2023-06-21
山
板栗:
山
板栗
山
板栗,又称榛子、尖栗、棰子等,属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物。在世界范围内榛属有约20个品种,分布于亚洲、欧洲及北美洲;在中国境内有8个种类2个变种,分布于东北、华北、西北及西南地区。
山
板栗是果材兼用的优良树种。它果
山
螃蟹
2023-08-26
山
螃蟹:
山
螃蟹,因形如螃蟹,生于山间而得名。港城各
山
涧沟中多有生长,又以云台山较多山螃蟹,体形较小,体色多与栖息地颜色相近。其肉细嫩,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、核黄素等含量较高,味道鲜美,营养丰富,可食用
山
螃蟹更有清热散血功能,治疗跌打损伤有奇效,在
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